Heyecanlıyım! Senenin en sevdiğim etkinliklerinden biri olan Restoran Haftası yine geldi çattı! Şehrin en büyük gastronomi buluşması olan geleneksel etkinliklik, altıncı kez biz lezzet severlerle buluşmaya hazırlanıyor!

Restoran Haftası, 12 Kasım – 03 Aralık tarihleri arasında İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere 3 şehrin 100’den fazla lezzet noktasında aynı anda kutlanacak ve bu sürede gastronomi meraklılarını rafine lezzetlerle buluşturacak. Restoran Haftası’nın bu seneki konseptini ben şahsen çok sevdim; “Ustalara Saygı” olarak belirlenen konsept altında gastoronomi dünyasının ünlü şeflerinden ilham alan özel menüler, birbirinden lezzetli şaraplar bizi bekliyor olacak!

Restoran Haftası

Peki Restoran Haftası boyunca neler olacak? Onları sizler için toparlamak istedim. Etkinkilerin detaylı haberleri ise çok yakında theMagger’da olacak. Takipte kalın :)

1. Michelin Yıldızlı İtalyan Şef Tommaso Arrigoni ile FerahFeza’da!

Tommaso Arrigoni

Restoran Haftası’nın altıncı yıl gala yemeği Michelin yıldızlı ünlü İtalyan Şef Tommaso Arrigoni’nin katılımıyla 13 Kasım Perşembe akşamı FerahFeza’da gerçekleşiyor. Gala yemeğini kaçıranlar için şefin menüsünü Restoran Haftası boyunca FerahFeza’da lezzetseverlere sunulacağını unutmayalım! (Rezervasyonlarınızı (0212) 243 51 54′ten yapabilirsiniz.) 

2. Chef’s Table, Gastro Art ve Gastro Fashion Davetleri

“Chef’s Table” etkinliklerinde belirlenen restoranlarda şefin belirlenentema ile hazırladığı özel menüler katılımcılara sunuluyor. Birbirinden lezzetli bu etkinliklerin yanı sıra Gastro Art ve Gastro Fashion etkinlikleriyle de Restoran Haftası her zaman olduğu gibi şehir kültürüne katkı sağlamaya devam ediyor!

Delicatessen

3. Tek Lokmada Restoran Haftası

Önemli cadde ve AVM noktalarında katılımcı restoranların birbirinden özel lezzetleri, özel sunumlar eşliğinde tek lokmada sunuluyor.

4. Restoran Haftası’nda sektör çalışanları da unutulmuyor!

Etkinliğe katılacak olan mekanların şefleri, sommelier’leri ve şarap servis elemanları için Restoran Haftası başlamadan önce Türkiye’de son yıllarda hızla gelişen turizm ve gastronomi sektörüne hizmet vermek amacıyla hayata geçen International Wine and Spirits Academy (IWSA)’de bir buluşma toplantısı düzenleniyor.

5. Timeless Moments devam ediyor!

Timeless Moments, Frankie İstanbul’da her ay gerçekleştirilen, pek keyifli bir etkinlik. Gitmediyseniz kesinlikle tavsiye ederim. Kasım ayında Alpay’ın çıkacağı Timeless Moments, Restoran Haftası kapsamında gerçekleştirilecek. Doğru zaman bu ay gibi duruyor!

6. “Wine Lover’s Point”

“Wine Lover’s Point” etkinliklerinde Restoran Haftası boyunca belirlenen restoranlarda, seçkin şaraplar kadehte sunuluyor! Wine Lover’s için iki önerim var; biri Welldone biri ise Midpoint, bu etkinlik için özel menüler çıkarıyorlar. Midpoint ve Welldone’da 15 yıl yıllandırma potansiyeli olan Öküzgözü-Boğazkere kupajı, Bordeaux Superieur, Avustralya Chardonnay’si gibi birçok farklı çeşitte şarabı kadehte tadabileceksiniz.

7. “Wine&Nibbles”

Wine&Nibbles etkinliği, iş çıkışında Restoran Haftası keyfi yapmak isteyenler için birebir! Marriott Şişli’nin içerisindeki Dishroom’un menüsü bu etkinliğin güzel bir uğrak noktası olabilir.

Dishroom’un 2 kişilik menüsü aşağıdaki gibi;

Ilık Keçi Peyniri & Yeşil Elma

Marine Edilmiş Levrek

Ördek Terin

Körpe Kalamar İçerisinde Baharatlı Deniz Ürünleri

Bezelya & Kuşkonmazlı Risotto Topları

Tavada Kabak Kızartma Mücver

Kuzu Sırtı, Nane Marmelatı İle

1 Kadeh KALECİK KARASI

98 TL

8. Tadım Menüleri

“Tadım Menüleri” Restoran Haftası’nın 6. senesinde şehrin en seçkin restoranlarında bizleri bekliyor!  Restoranların tam listesini de pek yakında öğrenebileceğiz. Bunu da söylemeden geçemeyeceğim; tadım menülerinin ulaşılabilir fiyatta olması da beni pek sevindirdi.

Fiamma’nın Menüsünden bir örnek vermek gerekirse;

Et Terrine, Kornişon Turşu, Kapari Çiçeği, Tatlı Roka, Kızılcık ve Erik Sos

1 Kadeh SAUVIGNON BLANC

Ev Yapımı Ravioli, Dana Gerdan & Kestane Mantarı, Taze Adaçayı ve Peynir Fondue

1 Kadeh MERLOT

Kaburga Maş Fasulyesi, Kök Kereviz Püresi

1 Kadeh CABERNET FRANC

Ilık Hurma, Puding, Kaymak ve Karamel Sos

1 Kadeh Öküzgözü-Boğazkere Likör Şarabı

160 TL

-

Remina by Rafet İnce’nin Tadım Menüsü de dillere destan;

Ağır Odun Ateşinde Pişirilmiş Taze Baharatlı Ahtapot, Deniz Börülcesi Salatası, Ekşi Tahin Sos ile

1 Kadeh SAUVIGNON BLANC

Bıldırcın Suyunda Haşlanmış Türk Kahveli Mantı, Yayık Yoğurdu, Sumaklı Ilık Zeytinyağı Sos ile

1 Kadeh SHIRAZ

Arpa Şehriye Aşı, Kendi Suyunda Fırınlanmış Dana Yanağı, Susam ve Mini Taze Soğan ile

Dana Yanağı, Buharide

1 Kadeh SYRAH-VIOGNIER

Ihlamur ve Portakal ile Preslenmiş Kaymaçina, Kek Tozu, Kayısı Dondurması ile

Kaymaçina

1 Kadeh Öküzgözü-Boğazkere Likör Şarabı

120 TL

Bunların hepsi ve çok daha fazlası 12 Kasım’da başlayacak, Dude Table organizasyonu ile gerçekleştirilen Restoran Haftası’nda bizleri bekliyor olacak! Detaylar için theMagger’ı takip etmeye devam edin :)

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

x
Newsletter'a üye olmadınız mı?