Merak ediyorum; İstanbul’daki mekan potansiyeli dünyanın başka bir şehrinde var mı diye… Yeni mekan, yeni lezzetler furyası, zamanla yarıştığımız bu şehirde hepimizin çok daha hızlı bir yaşam sürmemizi “sağlıyor”.. “Sağlıyor” diyorum, çünkü ben bu durumdan mutluyum. Yeni girişimleri görmek, yeni atmosferleri yaşamak bana iyi geliyor…

Son zamanlarda gittiğim ve çok beğendiğim mekanlardan biri ise Melis Korkud ve chef İnanç Baykar tarafından açılan Amanda Bravo. Reşitpaşa-Emirgan arasında yer alan bu mekan 12:00′de açılıyor ve yalnızca 17:00′e kadar servis veriyor. Dillere destan bir öğle yemeği arayışındaysanız, rotanızı Amanda Bravo’ya çevirin. Pişman olmayacaksınız!

Amanda Bravo Amanda Bravo tam da benim sevdiğim tarzda bir yer; gri-beyaz duvarlar, etrafta büyüklü küçüklü çiçekler, yüksek tavan, bembeyaz örtüler, içeride bol kitap… Mekanın içerisinde çok keyifli bir doğal ortam yaratılmış; içerideki bisiklet de misafirlerin kendini evlerinde hissetmelerini sağlıyor. Tatlı arkadaşım Şebnem ile ilk içeri girdiğimizde samimi bir gülümseme karşıladı bizi, önceden rezervasyon yaptırdığım mekanda güzel bir köşeye oturduk ve heyecanla menüyü incelemeye başladık. Menü yine tam sevdiğim gibi; az ve öz. 5-6 başlangıçtan ilk gözümüze çarpan Kırmızı Şarapta Marine Edilmiş Izgara Ahtapot’tu. Onu söyleyeceğimiz kesindi! Diğer başlangıcı düşünürken, “Steak Tartar İstanbul’da yiyebileceğiniz en iyilerden!” gibi bir öneri geldi. Tabii bunun üzerine steak tartarı ortaya sipariş ettik. Aşağıdaki fotoğraflardan da göreceğiniz gibi, iki başlangıç da birbirinden lezzetliydi. Mekanın tüm sunumları o kadar güzel ki; fotoğrafını çekmeden yemeğe başlamaya kıyamıyorsunuz.

Amanda Bravo

Kırmızı Şarapta Pişmiş Ahtapot

Avokadolu Steak Tartar

Sonrasında sıra ana yemeklere geldi; başlangıçlardan o kadar memnunduk ki ana yemekler için heyecanlanmaya başladık. Maş fasulyesi ve kinoa üzerine dilimlenmiş enfes bir bonfile geldi önüme. Şebnem’in ise muhteşem Kuzu Paparadelle yeme şansı oldu. İkisini de denemelisiniz, anlatılmaz yaşanır bir lezzeti var Amanda Bravo’nun yemeklerinin. Bu arada aklınızda bulunsun; Hindistan Cevizi Sütlü Basmati Pilav & Zencefilli Somon’u da çok tavsiye ediyorlar.

Bonfile, Kinoa ve Maşlı

Son zamanlarda yediğim en tatmin edici öğle yemeğinin ardından tatlı menüsü geldi önümüze. Tıka basa doymuş olduğumuzdan ortaya tek bir tatlı alalım dedik ve seçimimizi Citrus Pavlova’dan yana kullandık. Beze seviyorsanız, limon ile nasıl eşlendiğine inanamayacaksınız. Citrus Pavlova, Mayıs-Haziran sıcağında çikolata yerine daha ferahlatıcı lezzetler arayanlar için birebir.

Citrus Pavlova

Yorumlarımdan da anlayacağınız gibi, Amanda Bravo, ortamı, Santimetre marka kullandıkları seramik tabak ve bardakları, sunumları ve en önemlisi dillere destan lezzetleri ile kalbimde taht kurdu. Mekanın bence tek sıkıntısı; fiyatları. O da şu yüzden… Akşam yemeğinde bu fiyatları vermeye çok alıştık; fakat öğlen biraz fazla geliyor sanki. Bizim kişi başı 130 TL ödediğimizi hatırlatmam gerekiyor.

Amanda Bravo yazımı böyle bitiriyorum: Gidin, deneyin, mest olun!

Amanda Bravo Adres: Emirgan Sokak 20/A, Reşitpaşa, Sarıyer /  Telefon: (0212) 277 15 16

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

  1. Inanılmaz lezzetli duruyor hepsi, çok merak ettim! Hem tabaklar da bizim atölyeden, Santimetre. ^^ Bir ara kesin denemek lazım.

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

MAGGERLARDAN GÜNCEL YORUMLAR
x
Newsletter'a üye olmadınız mı?