Hafta içi yoğun ve koşuşturmacayla dolu bir şekilde geçiyor, kahvaltı (günün en önemli öğünü olmasına rağmen) çoğu zaman ihmal etmek ya da aceleye getirmek zorunda kaldığımız bir öğün haline gelebiliyor. Hafta sonlarında ise uzun ve keyifli bir şekilde kahvaltıya vakit ayırmak, evimizdeysek soframızı olabildiğine donatmak, dışarıdaysak şehrin en güzel kahvaltısını bulmak istiyoruz. Hazır olun, çünkü bu hafta sonu işiniz kolay: Magger’ların önerilerileriyle İstanbul’un en iyi kahvaltı duraklarını sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun!

Kahve6

IMG_8307

Bazı akşamlar sabah olsa da kahvaltı etsek demekten kendimi alamıyorum. En sevdiğim öğün diyebilirim kahvaltı için. Çok fazla sevdiğim mekan var, sabahları güzelleştiren; ancak nedense ilk aklıma gelen Kahve6 oluyor hep. Cihangir’deki Kahve6’da, kapıdan girdiğiniz an sizi sımsıcak bir ortam karşılıyor. Minik arka bahçesinde, lezzetlerin keyfine varmak bi’ harika. İtiraf etmeliyim, her gittiğimde aynı tabağı sipariş ediyorum. ‘Can Simidi’, sıcacık simit, enfes peynir çeşitleri, acuka ve reçelleriyle hep mutlu etmiştir beni. Bu tabak bana yetmez mi diyorsunuz, yumurtalı ekmekleri mutlaka tadın! Çok lezzetli!

- Naz Kavas

 

Mums

Kahvaltı sevilmez mi ? Üstat dahi kendisini mutlulukla ilişkilendirmişken bize pek söz düşeceğini sanmıyorum, ancak “en iyi kahvaltı nerede yapılır ?” noktasında bir kaç kelamım olabilir..

IMG_6665

Kocaman metrekarelere yayılmış açık büfe kahvaltılarını oldum olası sevemedim. Şehrin en iyileri için dahi bu fikrim değişti diyemem, ancak ne zaman ki hayatimiza 2013 yili itibariyle bir Karaköy semt gerçeği yerleşti ve ne zaman ki MUMS Cafe ile tanıştık, o vakit bu işi butik olarak yaptıklarında keyifle dışarıda da kahvaltı edilebileceğini gördüm..

Mums; açık büfe kahvaltısı ile seneler içinde lezzeti ve özeninden gram eksilmeyen ender mekanlardan biri. Kendini sürekli geliştiriyor ve menüsünü tazeliyor oluşu da en sevdiğimiz özelliklerinden ! Sayelerinde geçmişi geleceğe bağlayan Fransız Geçidi’nin keyifli atmosferinde, şehrin tüm kalabalığından sıyrılarak kahvaltı keyfi yaşayabiliyoruz.. Çıtır çıtır ekşi maya baget ve ekmeklerine, tarihi Tophane Simitçisi’nden masamıza gelen tazecik simitlerine, sanki annemin mutfağından çıkmıs hissi yaratan pişilerine, mevsimine göre hazırlanan ev reçeli çeşitlerine, – ki bu noktada her ne kadar “reçel dediğin kırmızı olur” diyor olsak da havuç ve portakal reçellerinin hastasıyız- anneanne tarifiyle açık büfede yerini almış lorlu peynirlerine ve de acukalarına ayrı ayrı bayılıyoruz ! Pancake konusunda diğer tüm tatlarda olduğu gibi mütavazi davransalar da, bana göre şehrin en iyileri arasında zirveye oynayabilecek lezzetteler !

Kahvaltı sonrasında unsuz çikolatalı pasta ya da mekanın göz bebeği çilekli mereng ile kapanış yapmanızı şiddetle öneririm.. Neticede kahvaltı ediyoruz, daha mutlu bir öğünümüz olabilir mi?

- Lulucumm

Cafe Cuma

cafe cuma

İstanbul’daki en sevdiğim kahvaltı mekanlarından biri hem zevkli menüsü hem de bulunduğu mahallenin nostaljik yapısı sebebiyle Çukurcuma’daki Cafe Cuma. Kış aylarında üst katta arka taraftaki koltuklu masası, yaz aylarında da önündeki tatlı bahçesinde saatlerce süren kahvaltı keyfi yapmanın tadına doyamam. Kendi yaptıkları ekşi mayalı nefis ekmekleri, çılbır, taze otlu omlet ve ev yapımı reçelleri ile başlayan kahvaltıya pancake ile final yapmak kaçınılmaz oluyor. Şu sıralar bahçenin tadını çıkarmanın tam zamanı!

- Deniz Özdağ

700 Gram

Processed with VSCO with c3 preset

Fotoğraf: doymakyok.com

Sabah zor kalkanlardan olduğum için kahvaltı için erkenden kalkıp dışarıya çıkmak en zorlandığım şeylerden biri. Ama Kadıköy’deki 700 gram beni kahvaltı için evden çıkmaya ikna eden yerlerden biri. Küçük bir mekan olmasına rağmen keyifli bir ortamı var. Ben tostlarını çok beğendiğim için kahvaltı tabaklarını denemedim. Favorim ekşi mayalı ekmekle hazırlanan -aslen fırın oldukları için ekmekte iddialılar- mozzarellalı avokado tostları. Ayrıca kahvaltının en önemli parçası benim için kahve ve o konuda da çok başarılılar.

- Afaysala

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

MAGGERLARDAN GÜNCEL YORUMLAR
x
Newsletter'a üye olmadınız mı?