Çamlıhemşin’den Yeldeğirmeni’ne İki Mekan: Mora & Potka

MEKAN & RESTORAN|9 Ağustos 2024

Biri Karadeniz’in eşsiz doğasında, Çamlıhemşin’in asi Fırtına Vadisi’ne nazır konumlanmış; diğeri Kadıköy’ün canlı Yeldeğirmeni mahallesinde iki mekan: Ortak noktaları doğallığı ve yaratıcılığı yücelten birer yaşam alanı olmaları.

Mora, hem doğanın içinde saklı bir lezzet durağı hem de nefis ürünler satan bir dükkan, Potka ise kentin kalbinde hem tasarım ürünleri hem de atölyeleriyle ziyaretçilerini yaratıcılıkla buluşturan bir mekan. Her iki mekanın öyküsüyse bu yazının devamında.

Bunları Da Okuyun

Mora: Doğal Lezzetler, Özgün Ürünler

Adını orman meyvelerinden alan Mora, yavaş üretim ve yavaş tüketim felsefesiyle doğanın sunduğu güzellikleri sofralara taşıyor. Mora’nın sahibi Seda, “Soframızda bulundurmadığımız, yemediğimiz hiçbir şeyi müşteri ile buluşturmuyoruz; paketli ve atık oluşturan ürünlerden uzak durarak, sadece mevsiminde yetişen taze ve doğal ürünleri sunuyoruz,” diyor. Yaban mersini, frambuaz, dağ çileği gibi meyveleri dağlardan toplayarak, bunları ev yapımı içecekler ve tatlılar hazırlamakta kullanıyorlar.

Yazın yaylada kışın köyde olan inekler muhlamanın peynirini, tereyağını, cheesecake’in kaymağını sağlıyor. Yaylanın harika mor kekikleriyle hazırlanan şifa dolu çaylar ve yaban mersinli cheesecake, Mora’nın imza lezzetlerinden birkaçı. Yavaş ve tadında üretim yapmaya büyük özen gösteren Mora, doğadan sofraya bir lezzet yolculuğu sunuyor.

Mora Dükkan ise kadın emeğine dayalı, ve yine yavaş üretim & yavaş tüketim mantığıyla tasarlanmış bir mağaza. Seda’nın annesinin ördüğü birbirinden güzel Hemşin çoraplarıyla başlayan bu hikaye, kadın kooperatifleri ve köydeki kadınlarla işbirliği yaparak el emeği ürünler sunmaya devam ediyor. Her bir ürün, köklü bir gelenekten ilham alarak üretiliyor; Mora bu haliyle yerel zanaatla tüketici arasında da bir köprü kuruyor.

Bir yıl önce açılan Mora Houses ise doğanın ritmiyle uyumlu bir seyahat arayanlar için ideal bir seçenek. Bahçesinde çeşitli meyve ağaçlarının bulunduğu bu alan, konuklarına doğallık ve sürdürülebilirlik ilkelerini yaşatan bir deneyim sunmayı hedefliyor.

Potka: Yeldeğirmeni’nde Yaratıcı Ürünler, Keyifli Atölyeler

Kadıköy Yeldeğirmeni’nde, sanat ve tasarımın buluştuğu canlı dükkan Potka ise Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi mezunu Kayra Artuç ve Cansu Ertem tarafından kurulmuş. Adını, Cansu’nun “Studio Potato” markası ile Kayra’nın isminin birleşiminden alan Potka, sanatseverlere ve yaratıcı ürünler arayanlara hitap ediyor & sanatçılar için kolektif alan olma amacı da taşıyor.

Potka’da, Kayra’nın çini tasarımlarından Cansu’nun halı, kilim ve dokuma eserleriyle beraber çeşitli disiplinlerden gelen 15 sanatçı ve markanın özgün ürünleri de burada sergileniyor ve satılıyor. Ressam & illüstrasyon sanatçısı Bahadır Kurt, cam sanatçısı Cencam, minyatür sanatçısı Çağrı Dizdar, vitray sanatçısı Eda Zeybel, Potka’da ürünleri/eserleri satışa sunulan sanatçılardan sadece birkaçı.

Potka, sadece bir dükkan değil, aynı zamanda yaratıcı atölyelere ev sahipliği yapıyor. Burada, çini boyama, geleneksel dokuma, polimer kilden küpe yapımı gibi atölyeler de düzenleniyor. Her ay başında dükkanın Instagram sayfasında ve mağazada, katılımcıların takip edip kayıt yaptırabilmeleri için aylık atölye takvimi paylaşılıyor.

Cansu & Kayra, Potka’nın Yeldeğirmeni’nde bulunmasını, sanatsal ve estetik değerlerin hayat bulduğu mekanın ruhuna uyumlu olmasına bağlıyor. Yeldeğirmeni, mahalle dokusunu korumayı başarmış, sanatsal yönü gelişmiş ve gelişmeye devam eden bir bölge olarak Potka için ideal bir yerleşim alanı oluşturuyor.

Kapak Fotoğrafı: Mora Dükkan & Restoran Instagram Sayfası

İlginizi çekebilir: Deniz Yılmaz Akman’dan Yeldeğirmeni Mahallesi: Sanata ve Denize Açılan Sokaklar

Yazı Yorumları (0)

Bu yazıya ilk yorumu siz yazın!