Nerede Yesek, theMagger için yaptığı mekan önerilerinde bu ay iki yeni mekan ekliyor: Galata’daki çay cenneti Cha’ya ve Yeniköy’de balığa dair her şeyi bulabileceğiniz Yelken…

Cha’ya Galata Çay Evi

Ön yargıları kırıp farklı çaylar denemeye hazır mıyız? 

chaya (1)

Galata’da Serdar’ı Ekrem Sokak’ın köşesinde yer alan “Cha’ya”nın içi güzel aksesuarlar, keyifli koltuklar ve sahibelerinin pozitif enerjisiyle dolu.

Karaköy Dem’de olduğu gibi beyaz çay, yeşil çay, rooibos çayı ve siyah çayların bir çok çeşidini farklı ülkelerdeki kendi özel bölgelerinden getirtiyorlar ve onlara özel sevimli demliklerle servis ediyorlar.

chaya (4)

Son zamanlarda her ne kadar yeşil çay içmeye alışmış olsak da aslında poşet çay olarak tüketilen yeşil çaylar yüzünden yeşil çayı sevmeyen bir yığın insan var. Burada Çin’den ya da Japonya’dan gelen yeşil çaylardan bazılarını deneyip farkını farkedebilirsin. Japonya’dan gelen çim kokulu yeşil çaylar biraz iddialı olsa da Çin’den gelen Pearl Gun Powder ya da Jasmine Pearls, yeşil çay keyfi yapmak ve tatlı ile birlikte denemek için ideal tercihler.

Benim gibi Türkiye’de az bulunan beyaz çaya meraklıysan aromasız Silver Needle’ı ya da kavun aromalı White Melon from Cha’ya’yı denemeni tavsiye ederim.

Türk harmanı dışında bir siyah çay denemek istersen de tütsülenmiş Lapsang Souchong güzel bir tercih olabilir. Her ne kadar çok keskin bir kokusu olsa da rahat bir içimi olduğunu söyleyebilirim.

chaya (2)

Çay cenneti Cha’ya’da bal kaymak, reçeller, söğüş domates salatalık ve peynir çeşitlerinden oluşan güzel bir serpme kahvaltı yanında omlet çeşitleri deneyerek güne başlayabileceğin gibi, gün içinde gittiğinde güzel bir sandviç ya da lezzetli tatlılardan da deneyebilirsin.

Brownie, cupcake gibi çikolatalı tatlıları, tiramisu veya limonlu, frambuazlı, balkabaklı cheesecake gibi meyveli lezzetleri deneyip çay keyfini arttırabilirsin. Bizim denediğimiz cheesecake gerçekten çok lezzetliydi. Peynir tadı ve kıvamı yerindeydi. Tiramisu de favori bir lezzet olmaya aday.

chaya (3)

Güzel iç ortamı, genç sahibelerinin özenli servisi sayesinde Serdar’ı Ekrem alternatif bir mekan daha kazanmış olmuş, çay severlere duyurulur.

Cha’ya Galata Adres: Şahkulu Bostan Sok. No: 22/A, Galata, Beyoğlu / İstanbul

Yelken Restaurant Yeniköy

Şık ve rahat bir ortamda balığa dair her şey… Yelken Restaurant

Yeniköy’de balıklı mezeler ve ara sıcaklara doymak, ferah bir ortamda balık keyfi yapmak istiyorsan Yelken Restaurant ideal bir adres. Yaz mevsiminde geniş balkonu, kışın ise iki katlı geniş iç mekanı sayesinde yan masadakilerden rahatsız olmadan lezzetli yemekler ve ilgili bir servisle güzel bir akşam geçirebilirsin.

Meze olarak köpoğlu, haydari gibi klasik yoğurtlu mezeler yerine acılı kaşarlı patlıcan, karışık sıcak ot tabağı gibi lezzetler ve karidesli kabak çiçeği dolması gibi değişik lezzetler denemeni tavsiye ederim.

yeniköy yelken

Yoğurtlu mezeler güzel restoran standartlarına göre çok iyi sayılmazdı ama bu durumu balıklı ürünlerinin güzelliği telafi ediyor. Tabi ki lezzetli bol peynirli ve domatesli bir ince kıyım roka salata da yemeklerin yanına iyi gidiyor.

Çok çeşitli ara sıcakları olduğundan onlara yer ayırmakta fayda var. Karides dinamit, kadayıfa sarılı karides, levrek dolma keyifle yiyeceğin ara sıcaklardan sadece bir kaçı. Karides dinamitin P.F. Chang’s’tekini aratmadığını söylemeliyim ama porsiyonu biraz daha büyük olabilirdi. Balıkçıda yemek için alakasız bir lezzet olsa da yemeğe başlarken gerçekten keyifli oluyor. İçerisinde de balık bulunan levrek dolma ise alternatif bir lezzet, bol balıklı ara sıcaklar sevenlere hitap edeceği kesin.

Izgara ahtapot ise ara sıcaklar içerisinde bir yıldız bence. Üzerinde hafif soya sosuyla servis edilen ahtapot hem porsiyon olarak büyük hem de dışının çıtırlığı ve içinin yumuşaklığı müthiş gerçekten.

yelken

Meze ve ara sıcaklarla çok doymadıysan ana yemek olarak Beğendili Levrek, Sütte Balık ya da Paellayı deneyebilirsin. Yemeklerin içinde balık bol olduğundan keyifli, balıkla dolu bir akşam geçirebilirsin.

Tatlılara gelince buraya özel lezzet içi dondurmalı pişmaniyeli cheesecake mutlaka denenmeli. İncecik cheesecake tabanı ve altında bulunan çikolata sosuyla birlikte dondurmalı cheesecake bölümü ve pişmaniyenin tatlılığı gerçekten iyi bir denge sağlamış, balık üstüne yenebilecek hafif ve lezzetli bir tatlı, kesinlikle tavsiye ederim. Dondurmali irmik helvasına gelince lezzeti iyi olmasına rağmen dondurması azdı ve kıvamı muhallebi gibiydi, tane tane irmik helvasına daha yakın bir şekilde olmasını tercih ederdim. Klasiklerden fırın helva ise her zaman denenebilecek bir lezzet.

yelkenn

Yelken Restaurant Adres: Köybaşı Cad No:58 Yeniköy/Istanbul

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

x

Newsletter'a üye olmadınız mı?