Chef Series: Yerel Lezzetler Havalimanı Sofralarında

Plaza Premium Group’un “Chef Series” programı, şeflerin kendi kültürlerinden ilhamla hazırladıkları imza yemeklerini uçuş öncesi sofralarına taşıyor. “Flavours in Transit – From Our Roots to Your Plate” temasıyla gerçekleşen seri; Türkiye, Kanada, Birleşik Krallık, Tayvan ve Suudi Arabistan’daki seçili Plaza Premium Lounge’larda yolcuları yerel mutfaklarla tanıştırıyor.

Serinin İstanbul durağında, Şef Ahmet Ersoy’un çocukluk anıları ve aile sofralarıyla bağ kurduğu alinazik var. Közlenmiş patlıcan ve sarımsaklı yoğurt yatağında sunulan baharatlı et, sıcak tereyağı dokunuşuyla tamamlanıyor. Ersoy’un amacı, bu yemekle Anadolu’nun kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak kültürünü ve misafirperverliğini yolcularla paylaşmak. Şefin alinazik yorumu, 31 Ekim 2026’ya kadar her gün 17.00–19.00 saatleri arasında İstanbul Sabiha Gökçen Uluslararası Havalimanı’ndaki Plaza Premium Lounge’larda servis edilecek.