JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea – Akira Back İstanbul
Michelin yıldızlı şef Akira Back İstanbul’a geliyor. 25 Eylül’de JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’de gerçekleşecek etkinlikte modern Japon mutfağına özel sofralar kuruluyor. Saksafon sanatçısı Zeynep Büyükçınar’ın eşlik ettiği gecede menü ile özel eşleşen bir kokteyl menüsü bulunuyor.
MSA – Sokak Lezzetleri Yemek Atölyesi
MSA, 3 Ağustos’ta düzenlediği yeni atölyesinde bizi sokağın lezzetlerini keşfetmeye davet ediyor. Islak hamburger, midye tempura tarator sos, uskumru dürüm gibi tariflerin yer aldığı Sokak Lezzetleri atölyesinde sokağın ruhu mutfağa taşınıyor.
Madhu’s – Madhu’s’un Arka Odası
İstanbul’un sevilen Hint restoranı Madhu’s, Madhu’s’un Arka Odası etkinliği ile bir kez daha geri dönüyor. Pelin Batu’nun eşliği ile gerçekleşen etkinlikte Hint mitolojik hikâyeleri, yemekler ile birleşiyor.
MSA – Yunan Mezeleri Atölyesi
Şehrin yeni nesil şeflerini yetiştiren MSA, Ege Denizi’nin lezzetlerini İstanbul’a getiriyor. 12 Temmuz’da gerçekleşen yemek atölyesi merkezine Yunan mutfağının sevilen lezzeti olan mezeleri alıyor. Menüde Girit ezme, Uzo ve fetalı karides saganaki ve domates mücverleri dikkat çekiyor.
Swissôtel The Bosphorus – Ayhan Sicimoğlu ve Latin All Stars ile Jazzy Sundaze
Swissôtel The Bosphorus, ekim ayına kadar “iyi müzik, gurme yemek ve atölye” felsefesi ile Jazzy Sundaze etkinliğini düzenliyor. 30 Haziran’da sahneye Ayhan Sicimoğlu ve Latin All Stars’ı davet eden Jazzy Sundaze etkinliğine şeflerin reçeteleri ve yaratıcı atölyeler eşlik ediyor.
Nadir Gastronomi Platformu – Sinan Damgacıoğlu ile Izaka Yemekleri
Nadir Gastronomi Platformu, Japon kültüründe bir yemek stili olan Izakaya konseptine ve bu küçük tabakların içinde neler olduğuna yakından bakıyor. Şef Sinan Damgacıoğlu ile gerçekleştirilen gastronomi etkinliği 29 Mayıs günü gerçekleşiyor. Etkinlik, Uzakdoğu Mutfak Akademisi kurucu ve Ginger Mediterrasian Executive Şefi Sinan Damgacıoğlu’nun anlatımı ve geceye özel hazırlayacağı menüsü ile Japonlar için bir yaşam biçimi olan Izakaya kültürüni yakından tanıtmayı hedefliyor.
IWSA – Wine & Dine Tour de France Tadımı
Türkiye’de ve dünyada distile ve fermente içeceklerin gelişmesi için çalışmalarını yürüten saygın topluluk IWSA, 29 Nisan’da rotasını İstanbul’dan yirmi bir yarış bölgesine doğru uzatıyor. Bir IWSA klasiğine dönüşen Wine & Dine etkinliğinde Tour de France yarış noktalarına özel rotayı takip eden bir menü ve eşleşme hazırlanılıyor.
Nadir Gastronomi Platformu – Bir Paskalya Çok Çörek
Şehrin geçmiş hikâyelerini bugünün tarifleri ile bir araya getiren Nadir Gastronomi Platformu, 21 Nisan’da yeni bir etkinlik düzenliyor. Paskalya kokularının izini şehirde süren etkinlik, Diyarbakır Ermeni (Gregoryan) ve Antakya Ortodoksları’nın 3 farklı Paskalya çöreği üzerine bir tadım sunuyor. Etkinliğin moderatörlüğünü Silva Özyerli ve Anna Maria Beylunioğlu üstleniyor.
MSA – Meze Atölyesi
Şehrin yeni nesil şeflerini yetiştiren MSA, Mart ayını çilingir sofraları ile başlatıyor. 2 Mart’ta düzenlenen Meze Atölyesi’nde katılımcılar Türkiye mutfağının farklı yörelerine ait geleneksel tariflerin peşine düşüyor. Atölyenin menüsünde ızgara enginar kalbi ve hellim peyniri, acı biber ezmeli güveçte pazı kavurması ve daha birçok lezzet yer alıyor.
MSA – 4 Yılda 1 Yemek Atölyesi
Şehrin yeni nesil şeflerini yetiştiren MSA, 29 Şubat’a özel bir yemek atölyesine imza atıyor. Atölyeye dair bilgileri sürpriz olarak saklayan MSA, hazırlanacak yemeklerin İngiltere, Fransa ve İtalya mutfağından ilham alacağını paylaşıyor. Her atölyede olduğu gibi 4 Yılda 1’de de menüye özel eşleştirilmiş iki adet içecek ikramı bulunuyor.