Galway Rehberi: İrlanda'nın Kültür Başkenti

Geleneksel İrlanda müziği denince akla gelen, İrlanda’nın batı kıyılarında The Irish Spirit’i belki de en iyi taşıyan şehir olan Galway, İrlanda’nın kültür başkenti olarak biliniyor. Bunun en büyük sebeplerinden biri şehirde düzenlenen birçok uluslararası etkinlik ve festival…. Şehir, tasarım mağazaları, lokal malzemeleri en yaratıcı şekilde kullanan şeflerin restoranları, sokak müzisyenleri ve sokakları film setine çeviren canlı sinema ve televizyon endüstrisiyle de dikkat çekici. Her yıl eylül ayında düzenlenen Galway İstiridye Festivali’nin yaklaşmasını fırsat bilerek bir Galway rehberi hazırladık.
Galway İstiridye Festivali

İrlanda mutfağında deniz ürünleri son yıllarda daha sık kullanılmaya, lokal tarifler restoranlarda dikkat çekmeye başlıyor. Özellikle sonbahar aylarında kabuklu deniz canlıları açısından bir zenginlik tüm İrlanda kıyılarında dikkat çekiyor; midye ve istiridye tüketimi artıyor. Eylül ayında düzenlenen Galway İstiridye Festivali de ülkenin en büyük gastronomik etkinliklerinden biri hâline gelmiş zaten. 1954’ten bu yana düzenlenen Galway İstiridye Festivali, dünyanın en köklü, ilk istiridye festivali olmanın yanında St. Patrick gününün ardından İrlanda’nın uluslararası arenada en çok tanınan festivali. Festival ilk yılında Great Southern Hotel’in (bugünkü adıyla Hardiman Hotel) müdürünün otelin 34 konuğuna farklı istiridyeler tattırarak en iyi seçmelerini istediği özel geceyle başlamış. Bu yıl 22-24 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek festivalde artık geleneksel hâle gelmiş Dünya İstiridye Yarışması’nın yanı sıra maskeli balo ve deniz ürünleri rotası gibi etkinlikler de yer alıyor.













