İyi yemek, iyi müzik, iyi eğlence ve sıradışı görkemli bir dekorasyon… Her şeyin kusursuzluk üzerine kurulduğunu hissettiriyor size daha ilk girişte Frankie İstanbul. Burada insan detayları keşfetmeden, mekanın tamamına odaklanamıyor uzun süre. İlk dikkatinizi çeken ise barın üzerindeki asma katta bulunan ve özel asansörle çıkılan kav oluyor. Daha sonra Frankie İstanbul’un imzası olan sahneyi görüyorsunuz girişin sol tarafında…

Az sonra gelecek müzisyenlerini bekler gibi heyecanla bakıyor size karşıdan… Sonra gözünüz mekandan cam bir bölme ile ayrılan sözel Smmoking  Lounge’a takılıyor. Sigara içmiyorsanız bile, elinize içkinizi alıp, siz de orada geceye hazırlık için sosyalleşmeye çıkıyorsunuz ister istemez… Günün yorgunluğunu atıp, muhteşem bir manzara eşiliğinde İstanbul Boğaz’ı ile karşılıklı kadeh kaldırıyorsunuz adeta!

Masaya geçtiğinizde ise hemen üstünüzdeki tavan dikkatinizi çekiyor. Evet Sofa Otel’in en üst katındasınız ve üstünüz de kapalı ama yüzlerce nokta spot, sizi yıldızların altına götürüyor… Kışın minik spotların yarattı atmosferi  yazın ise; boydan boya parça parça katlanarak açılan tavan olmadan, İstanbul esintileri ile doyasıya yaşıyorşunuz.. Nişantaşı’nın orta yerinde yazlık bir mekan oluveriyor Frankie.. Sürprizler bu kadarla kalmıyor tabii ki, yemeğe başlamadan ellerinizi yıkamak isterseniz lavaboya yöneldiğinizde de aynı zenginlikteki dekorasyon buraya kadar eşlik ediyor size… Gold rengi lavabolar, siyah granitle elegan bir görünün oluşturuyor…

Yemek…

Müziği ile öne çıkan Frankie İstanbul, lezzetleri ile de bu kaliteyi tamamlıyor… Başta söylediğimiz gibi; iyi yemek, iyi müzik, iyi eğlence.. Genç Yunanlı şef SymeonTriantafyllou’nun eseri bu harika lezzetteki yemekler… Yunan asıllı ama uzun yıllar İtalya ve İspanya’da çalışmış Symeon, Frankie’nin de mutfağı zaten Ege ağırlıklı olduğu için her iki tarafı zaman zaman karıştırarak harika lezzerler çıkarmış ortaya genç şef… “Chardonnay Yaprak Çorba” ile başlıyoruz yemeğe… Chardonnay yaprakları ile yapılıyor, içinde de yaprağa sarılı minik dolmalar var… Sonra başlangıçlara geçip ‘Sous Vide’ tekniği ile vakumlanmış poşet içinde pişirilmiş “64 Derece Yumurta”yı deniyoruz, tadı harika… “Ördek Ciğeri ‘Eskalop’, altında nohut beğendi ile gelen “Surf and Turf”le başlangıçlara noktayı koyup, ama yemeklere geçiyoruz… Tüm yemek sürecinde ise tercihimizi “Chardonnay – Viognier Versus”tan yana kullanıyoruz. Nefis bir uyum, mutlaka denemelisiniz. Ana yemekte ise “Izgara Bonfile”, “Ton ‘Tataki’, Yasemin Pirinçli Risotto Dolması ve Kaya Koruğu sos ile servis edilen “ Fener Balığı”nı alıyoruz. Hepsi birbirinden lezzetli…

Ve nihayet müzik!

Tatlılarımızı da yedikten sonra geceyi ateşyelen müziğin volumu de yavaş yavaş yükselmeye başlıyor… Hafta içi Salı, Çarşamba ve Perşembe geceleri canlı müzik var Frankie’de…  Özellikle genç müzisyenlerden Evrim Özkaynak’ın her Çarşamba Frankie’de çıktığını duymayanımız kalmamıştır. Canlı müzik direkötürü Sezen Aksu olduğu için müzik seçimlerinde onun dokunuşu hissetmemek mümkün değil! Masamızda yavaştan eğlenmeye başlarken gözümüzle de kapıyı kontrol ediyoruz belki Sezen Aksu çıkar gelir diye ama bu gece gelmiyor. Özllikle canlı müziğin olduğu gecelerde Frankie’yi yoklamakta fayda var diye düşünüyorum :)

Cuma – Cumartesi ise yerli ve yabancı konuk dj’ler ile özel performanslar yapılıyor Frankie’de. Biz de tercihimizi Cuma’dan yanakullanmıştık, bizim olduğumuz gece Tarık Koray vardı set’in başında… Ozan Doğulu, Suat Ateşdağlı, Tarık Koray gibi isimler ayda bir kez dönüşümlü olarak geçiyor set’in başına.. Yabancı dj’lerin de sıklıkla konuk olduğu Frankie İstanbul’un haftanın 5 günü müzikle dolu geceleri son dönemde Kayra ile yapılan özel bir proje ile Pazar’a da taşınmış. “Timeless Momments” adıyla ayda bir kez Pazar günleri yapılıyor. “Zamana meydan okuyanlardan hayatın değerini bilenlere” olarak tanımlanıyor bu etkinlik… Ocak ayında Alpay’la  başladı, Nükhet Duru ile de devam ediyor… O gece için her şey Timeless; sanatçı, menü, şaraplar, sahne… Geçen hafta Nükhet Duru, Sezen Aksu, Seyyal Taner  ve Selda Bağcan vardı mesela… Aslında sadece Nükhet Duru vardı ama diğer saydığım isimlerde onu yalnız bırakmadılar sahnede… Sezen Aksu ile Nükhet Duru harikaydılar!  Çok az kişiye nasip olan muhteşem bir gece ile de Frankie’nin başka bir yüzünü görmüş olduk! Timeless Moments’ın üçüncüsünde ise  17 Mart Pazar günü Nil Burak olacak Frankie’nin sahnesinde…

Teşvikiye Cad. Sofa Hotel No:41 Nişantaşı

Telefon:  0212 2306666

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

x

Newsletter'a üye olmadınız mı?