theMagger: Keşfedin ve Paylaşın. Nasıl mı?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Haberler

Post image Pandemi ve Moda İlişkisi: 2020 Saç Kesim Trendleri https://www.pinterest.com/
Pandemi ve Moda İlişkisi: 2020 Saç Kesim Trendleri

MODA

Calendar 11 Ağu, 2020

Pandeminin etkilerinden bahsetmek artık klişe bir hal alsa da moda ve güzellik trendleri gibi normal koşullarda gündem ile ilişkilendirmeyeceğimiz alanlarda dahi salgının etkilerini görebiliyoruz. 

Aylar süren evde kalma ritüelimiz kendimize zaman ayırmak için alan yaratıyor gibi görünse de özbakım esasen oldukça zor bir haldi. Önlemler sıkılaştırılıyor olsa da kuaföre gitmek ya da en azından eskisi kadar sık gitmek hijyen ve güvenlik açısından halen pek de iyi bir seçenek gibi görünmüyor. Durum böyleyken saç stili trendleri dahi yeni normal etrafında şekilleniyor. Ünlülerin saç stilisti Larry Sims, bakım gerektirmesi nedeniyle bu yıl çok katmanlı ya da asimetrik saç kesimlerinin rafa kalkacağını belirtiyor.

Moda çekimlerinden podyumlara sıkça görmeyi bekleyeceğimiz trendler arasında ise; saçların tamamen kazınması (!) ve dümdüz küt kesimler yer alıyor.

preloader
Post image Sürdürülebilir Bir Paket Tasarımı: Yenebilir Ramen Paketler https://coolhunting.com/
Sürdürülebilir Bir Paket Tasarımı: Yenebilir Ramen Paketler

YEME - İÇME

Calendar 29 Eyl, 2020

Sürdürülebilir yaşamın önemine ilişkin farkındalığımız arttıkça tek kullanımlık kahve bardaklarından plastik ambalajlara uzun süredir hayatımızın içinde yer alan bazı ritüeller hepimizi rahatsız etmeye başladı. Cam kaplar kullanmak, kahvemizi yanımızda taşıdığımız bardakta istemek, plastik torbalardan uzaklaşmak gibi yeni ritüeller hayatımıza yerleşti. 

Sürdürülebilir yaşamın önemine ilişkin farkındalığımız arttıkça tek kullanımlık kahve bardaklarından plastik ambalajlara uzun süredir hayatımızın içinde yer alan bazı ritüeller hepimizi rahatsız etmeye başladı. Cam kaplar kullanmak, kahvemizi yanımızda taşıdığımız bardakta istemek, plastik torbalardan uzaklaşmak gibi yeni ritüeller hayatımıza yerleşti. 

Bununla birlikte marketlerden aldığımız, özellikle de hemen tüketilebilir nitelikteki (sandviç, hazır kekler, kolay pişirilebilir ramen makarna ve çorbalar vb.) pek çok besin halen tek kullanımlık ambalajlar içerisinde geliyor. Durum böyleyken “10 dakikanın altında bir sürede pişirilmesi ve tüketilmesi planlanan besinlerin doğada çözünmesi yıllar sürecek ambalajlarda servis edilmesinin iki yüzlülüğü” kendisini rahatsız eden tasarımcı Holly Grounds doğa dostu ramen paketleri geliştirdi. Patates nişastası, gliserin ve su kullanarak üretilen bu paketler ramenin ısıtılması sırasında çözünerek yok oluyor ve bu sırada ramene bir çeşni katmış oluyor.

Post image Božidar Zorjan: Dünyanın En iyi Turuncu Şarabının Üreticisi https://gastereamag.com/
Božidar Zorjan: Dünyanın En iyi Turuncu Şarabının Üreticisi

GASTRONOMİ

Calendar 28 Eyl, 2020

Turuncu şarap, kehribar şarap ya da pek çok şarap üreticisinin deyişiyle kabuk temaslı şaraplar aslen kırmızı şarap yöntemleriyle üretilen beyaz şaraplar. Božidar Zorjan ise Decanter dergisi tarafından bu sene dünyanın en iyi turuncu şarabı seçilen 2016 Muscat Ottonel Dolium’un arkasındaki, saçmalıksız-kükürtsüz şarapların üreticisi.

Gastereamag’in haberine...

Turuncu şarap, kehribar şarap ya da pek çok şarap üreticisinin deyişiyle kabuk temaslı şaraplar aslen kırmızı şarap yöntemleriyle üretilen beyaz şaraplar. Božidar Zorjan ise Decanter dergisi tarafından bu sene dünyanın en iyi turuncu şarabı seçilen 2016 Muscat Ottonel Dolium’un arkasındaki, saçmalıksız-kükürtsüz şarapların üreticisi.

Gastereamag’in haberine göre Zorjan’ın biyodinamik şarapları Orta Avrupa’nın en gözde ihracatlarından biri. Yalnızca dört hektarla sınırlı bağlarda asmalar Slovenya Steiermark’daki kadim Pohorje ormanının kıyısında magmatik kayaçlar üzerinde yetiştiriliyor. Çalışma prensipleri ise tamamen sabır, özen ve inanış üzerine kurulu. Öyle ki, var olan enerjileri bozmamak adına mahzeninde cep telefonlarına dahi izin verilmiyor. Markanın çeşitli sembolleri barındıran etiketin arkasında ise üzeri çizilmiş ufak bir cep telefonu resmi bulunuyor. Bu tercih de Zorjan’ın “Fotoğraf yasaktır. Şarap içmek içindir, başkalarını etkilemek için değil. En azından bu şekilde değil.” anlayışının bir yansıması.

Post image Piestro: Otomat Biçiminde Bir Pizza Restoranı
Piestro: Otomat Biçiminde Bir Pizza Restoranı

YEME - İÇME

Calendar 14 Eyl, 2020

Piestro, hiçbir insan kontağı gerektirmeden sipariş verip yiyeceğinizi alabileceğiniz bir otomat/pizza restoranı.

Pandemi ile değişen yeme-içme anlayışımız bildiğimiz otomotların daha komplike versiyolarına benzeyen otomat-restoran pratiğinin hayatımıza girmesine öncü oldu. Piestro da malzemelerinizi kendiniz seçebildiğiniz pizzanızı yalnızca otomatik sistemler yardımıyla hazırlayarak sizlere...

Piestro, hiçbir insan kontağı gerektirmeden sipariş verip yiyeceğinizi alabileceğiniz bir otomat/pizza restoranı.

Pandemi ile değişen yeme-içme anlayışımız bildiğimiz otomotların daha komplike versiyolarına benzeyen otomat-restoran pratiğinin hayatımıza girmesine öncü oldu. Piestro da malzemelerinizi kendiniz seçebildiğiniz pizzanızı yalnızca otomatik sistemler yardımıyla hazırlayarak sizlere sunan bir tekerlekli bir pizza otomatı. Üstelik pizzanın hazırlanma ve servis süresi yalnızca 3 dakika. Açık restoran mantığının otomata yansıması olarak düşünebileceğimiz camlı ön bölmesi sayesinde pizzanın yapım sürecini izlemek de mümkün. Hazırlanma sürecinin sonunda ise pizza tıpkı evlere serviste olduğu gibi karton bir kutu içerisinde kullanıcıya sunuluyor. Otomat restoranın çalışma prensiplerini görebilmek için buraya tıklayabilirsiniz.

Post image Mantarlı Kahve Karışımı: Yeni Bir İyi Yaşam Trendi https://www.trendhunter.com
Mantarlı Kahve Karışımı: Yeni Bir İyi Yaşam Trendi

GASTRONOMİ

Calendar 14 Eyl, 2020

Sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda artan hassasiyet markaları her gün alışık olduğumuz atıştırmalık ve içeceklerin daha besleyici  versiyonlarını üretmeleri için motive ediyor. Sağlıklı içecek alternatifleri adına yeni bir trend ise mantar-kahve karışımı.

Mantar-kahve karışımının yükselen bir trend haline gelmeye başlaması ile çabuk kahve markaları da bu karışımı...

Sağlıklı yaşam ve beslenme konusunda artan hassasiyet markaları her gün alışık olduğumuz atıştırmalık ve içeceklerin daha besleyici  versiyonlarını üretmeleri için motive ediyor. Sağlıklı içecek alternatifleri adına yeni bir trend ise mantar-kahve karışımı.

Mantar-kahve karışımının yükselen bir trend haline gelmeye başlaması ile çabuk kahve markaları da bu karışımı paketli halde sunmaya başladılar. Sayan isimli marka tarafından üretilen “Mushroom Coffee Blend” Kolombiya kahvesi ile chaga mantarlarını bir araya getirerek güçlü bir antioksidan superfood karışımı ortaya koyuyor. Karışımın normal kahvelere göre öne çıkmasının nedeni ise sindirim sistemini ve karaciğer fonksiyonlarını destekliyor olması. Bir diğer önemli özelliği ise vegan ve glutensiz oluşu.

Post image Kutu Kokteyller: Kokteylseverler İçin Pratik Çözümler https://www.bevindustry.com/
Kutu Kokteyller: Kokteylseverler İçin Pratik Çözümler

GASTRONOMİ

Calendar 06 Eyl, 2020

Eğer siz de bir kokteylseverseniz ve piknik, deniz kenarında yaz akşamları gibi ortamlarda bira ya da şarapseverler gibi içeceğinizi pratikçe alamamak ve taşıyamamaktan şikayetçiyseniz yakın zamanda hayatımıza giren kutu kokteyllerin hoşunuza gideceğine eminiz. 

Kutu kokteyller her ne kadar kokteyl kültürünün havalı ve detaycı düzeni ile uyuşmasa da hareket halindeyken içeceğinizi...

Eğer siz de bir kokteylseverseniz ve piknik, deniz kenarında yaz akşamları gibi ortamlarda bira ya da şarapseverler gibi içeceğinizi pratikçe alamamak ve taşıyamamaktan şikayetçiyseniz yakın zamanda hayatımıza giren kutu kokteyllerin hoşunuza gideceğine eminiz. 

Kutu kokteyller her ne kadar kokteyl kültürünün havalı ve detaycı düzeni ile uyuşmasa da hareket halindeyken içeceğinizi dilediğiniz yere götürülebilmek için ideal bir yöntem oldukları kesin. Sycamore Distilling markası da yakın zamanda Sycamore Bourbon ve kola, Voltage Vodka Electric Mule, Cooper Island Markoe Bay Mojito ve RedSky Gin gibi çeşitleriyle her birinde %8 alkol bulunan kutu kokteyl serisini piyasaya sundu.

Yerli üretimler arasında ise kutu kokteyllerin henüz bir karşılığı yok. Bununla birlikte şişede tonik şurubu için bir alternatifimiz var. Kerem’s Kraft üretimi şişe tonik şurupları “First Kiss” (Greyfurt & Limon), “Mom’s Choice” (Çilek & Limon) ve “Daddy Cool” (Şeftali & Fesleğen) gibi pek çok çeşitle geliyor. Böylece evlerde yalnızca tercih edilen alkol ve soda gibi basit bileşenleri ekleyerek kolayca kokteyl yapmak mümkün hale geliyor.

 

Post image LesserEvil'in Sebze Çubukları: Organik ve Sürdürülebilir Kaynaklı Bir Atıştırmalık
LesserEvil'in Sebze Çubukları: Organik ve Sürdürülebilir Kaynaklı Bir Atıştırmalık

GASTRONOMİ

Calendar 01 Eyl, 2020

Patlamış mısır, cheese-puffs gibi atıştırmalıkların daha sağlıklı versiyonlarını üretmesi ile tanınan sağlıklı atıştırmalık markası LesserEvil şimdi de tahılsız sebze çubuklarını sunuyor. 

Pek çoğumuzun özellikle film izlerken ya da televizyon karşısında tüketmeyi sevdiği çıtır atıştırmalıkları sağlıksız yağa ihtiyaç duymadan sunan LesserEvil’ın sebze...

Patlamış mısır, cheese-puffs gibi atıştırmalıkların daha sağlıklı versiyonlarını üretmesi ile tanınan sağlıklı atıştırmalık markası LesserEvil şimdi de tahılsız sebze çubuklarını sunuyor. 

Pek çoğumuzun özellikle film izlerken ya da televizyon karşısında tüketmeyi sevdiği çıtır atıştırmalıkları sağlıksız yağa ihtiyaç duymadan sunan LesserEvil’ın sebze çubukları sebze-temelli, paleo diyeti ile uyumlu ve glutensiz.  Vegan Ranch ve pembe himalaya tuzu şeklinde iki çeşidi olan atıştırmalıklar domates, kabak, havuç, ıspanak ve brokoli gibi malzemelerden yapılıyor. Tüketicilerin artık doyurucu ancak temiz içerikli, doğaya saygılı ve atışırma isteğini bastırabilecek ürünleri tercih ettiklerini tespit eden marka bu nedenle yeni sürdürülebilir ve temiz içeriklerini artırmaya çalıştığını belirtiyor.

Post image The Allergy Amulet: Yiyeceklerdeki Alerjenleri Tespit Edebilen, Giyilebilir Bir Cihaz http://www.allergyamulet.com/
The Allergy Amulet: Yiyeceklerdeki Alerjenleri Tespit Edebilen, Giyilebilir Bir Cihaz

TEKNOLOJİ

Calendar 25 Ağu, 2020

Yiyecek alerjileri laktoz intoleransı olanlardan çölyak hastalarına kadar pek çok kişinin yaşamını güçleştiren rahatsızlıklar. Günümüzde geçmişe nazaran biraz da olsa farkındalığın ve dolayısıyla çeşitli alerjileri olanların da rahatça tüketebilecekleri ürün çeşitliliğinin arttığını görüyoruz. 

The Allergy Amulet ismindeki bir kolye olarak giyebileceğiniz ufak...

Yiyecek alerjileri laktoz intoleransı olanlardan çölyak hastalarına kadar pek çok kişinin yaşamını güçleştiren rahatsızlıklar. Günümüzde geçmişe nazaran biraz da olsa farkındalığın ve dolayısıyla çeşitli alerjileri olanların da rahatça tüketebilecekleri ürün çeşitliliğinin arttığını görüyoruz. 

The Allergy Amulet ismindeki bir kolye olarak giyebileceğiniz ufak cihaz ise yiyecekleri içerisinde bulunan alerjen maddeler bakımından test edebilme özelliğine sahip. The Allergy Amulet test şeriti ve okuyucu olmak üzere iki parçadan oluşuyor. Öncelikle cihazdan ayırdığınız ufak bir saydan boru benzeri test şeridini yiyeceğinizin içerisine sokarak ufak bir sıvı örneği alıyorsunuz. Ardından tıpkı prize taktığınız bir şarj cihazında olduğu gibi örnek almak için kullandığınız şeridi okuyucunun içine yerleştiriyor ve cihazı hafifçe sallıyorsunuz. Geri kalanını halleden okuyucu birkaç saniye gibi kısa bir sürede size yiyeceğinizin içinde bulunan hedef malzemeleri söylüyor ya da alerjen bir madde yoksa ışıklı bir sinyal sistemi ile bunun haberini veriyor.

Kullanım kolaylığı açısından telefonunuza yükleyebileceğiniz bir aplikasyonla birlikte gelen cihaz sayesinde testlerin listesini tutabiliyor ve kontrol edebiliyorsunuz.

Post image Snacky Tunes: Ana Malzemenin Müzik Olduğu Bir Yemek Kitabı https://coolhunting.com/
Snacky Tunes: Ana Malzemenin Müzik Olduğu Bir Yemek Kitabı

YEME - İÇME

Calendar 17 Ağu, 2020

Ünlü şeflerden, haftalık menüsü salçalı makarna, yoğurtlu makarna ve zor anlardan hiçbir şeyli makarna olan öğrencilere kadar hepimiz mutfakta zaman geçirirken müzik dinliyoruzdur. İşte “Snacky Tunes” da tam olarak bu tema üzerine kurularak hazırlanmış bir yemek kitabı.

75’ten fazla sayıda dünyaca ünlü şefin kişisel hikayelerini içeren bu kitapta mutfaktaki...

Ünlü şeflerden, haftalık menüsü salçalı makarna, yoğurtlu makarna ve zor anlardan hiçbir şeyli makarna olan öğrencilere kadar hepimiz mutfakta zaman geçirirken müzik dinliyoruzdur. İşte “Snacky Tunes” da tam olarak bu tema üzerine kurularak hazırlanmış bir yemek kitabı.

75’ten fazla sayıda dünyaca ünlü şefin kişisel hikayelerini içeren bu kitapta mutfaktaki yaratıcılık ve müzik ilişkisi ele alınıyor. Kitapta yer alan her bir hikaye, hikayeyi anlatan şefin hazırladığı bir playlist ve repartuarından bir tarifle taçlandırılıyor. 11 yıldır sürdükleri bir podcastleri olan Darin and Greg Bresnitz kardeşler ile diğer yazar (ayrıca yapımcı) Khuong Phan tarafından hazırlanan Snacky Tunes, mutfak dehalarını yaratım sürecine göz atan, 320 sayfalık bir antoloji niteliğinde.

Post image Mater Iniciativa: Gastronomik Bir Araştırma Merkezi ve Sivil Toplum Organizasyonu https://gastereamag.com/
Mater Iniciativa: Gastronomik Bir Araştırma Merkezi ve Sivil Toplum Organizasyonu

GASTRONOMİ

Calendar 13 Ağu, 2020

Yalnızca yerli malzemelerin kullanıldığı restoran konseptleri dahi bizim için yeni ve farklı. Perulu dünyaca ünlü iki şefin kurduğu Mater Iniciativa ise bunun çok ötesine geçiyor. 

Mater, kültürel değerlerin ve geleneklerin ulusal düzeyde korunmasını amaç edinmiş gastronomi anlayışını uzun süredir benimseyen Peru’da, iki şef tarafından kurulmuş bir araştırma merkezi ve bir sivil...

Yalnızca yerli malzemelerin kullanıldığı restoran konseptleri dahi bizim için yeni ve farklı. Perulu dünyaca ünlü iki şefin kurduğu Mater Iniciativa ise bunun çok ötesine geçiyor. 

Mater, kültürel değerlerin ve geleneklerin ulusal düzeyde korunmasını amaç edinmiş gastronomi anlayışını uzun süredir benimseyen Peru’da, iki şef tarafından kurulmuş bir araştırma merkezi ve bir sivil toplum kuruluşu. Organizasyonun kurucularının Lima’daki restoranları Central ve Kjolle ve bistroları Mayo’nun sıra bir de Moray’de açtıkları ve yerel ürünlerin sunulduğu uydu lokantaları var; MIL.

Mater’e dönecek olursak organizasyonun temel amacı fikirlerin, bilginin ve bilimin paylaşıldığı bir forum yaratmak ve bilimi gastronomi üzerinden desteklemeye aracı olmak. Bunun için de ziraat mühendisleri, botanikçiler, antropologlar gibi pek çok uzmanın yanı sıra yerlilerle işbirliği içindeler. Birlikte çalıştıkları yerli halklar bitkiler ve geleneksel tarım yöntemlerine dair bilgelikleriyle Mater’e katkıda bulunurken Mater de bu topluluklara arazi temin ediyor. Sonrasında hep birlikte ürünü yetiştirip hasadı bölüşüyorlar. Böylece yerli halk devlet desteğini almak zorunda kalmaktan kurtuluyor ve Mater’in desteğini alarak kazançlarını garantiliyor. Bu ilgi çekici organizasyona ilişkin detaylı bilgi edinmek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Post image Flippy: Burgerlerinizi Hazırlayacak Robot Şefle Tanışın https://www.latimes.com/
Flippy: Burgerlerinizi Hazırlayacak Robot Şefle Tanışın

TEKNOLOJİ

Calendar 13 Ağu, 2020

İlk kez 2018’de tanıştığımız Flippy o dönemde Kaliforniya’da Caliburger’s isimli bir burgercide hamburger köftelerini çevirerek her iki tarafında doğru biçimde pişmesinden sorumluydu. 

O günden beri çalışmayı sürdüren ve gelişen Flippy artık patates konusuna da hakim. Flippy’nin üreticisi Miso Robotics bu yılın Ocak ayında robotun daha gelişmiş bir versiyonunu...

İlk kez 2018’de tanıştığımız Flippy o dönemde Kaliforniya’da Caliburger’s isimli bir burgercide hamburger köftelerini çevirerek her iki tarafında doğru biçimde pişmesinden sorumluydu. 

O günden beri çalışmayı sürdüren ve gelişen Flippy artık patates konusuna da hakim. Flippy’nin üreticisi Miso Robotics bu yılın Ocak ayında robotun daha gelişmiş bir versiyonunu tanıttılar yani yeni ismiyle “Robot on a Rail”. Kısaca Roar olarak hitap edilen robot artık patates kızartmak gibi çeşitli mutfak işlerine de yardımcı olabilir nitelikte. Roar’u tavandaki raylara baş aşağı asılı kocaman bir robot kolu olarak düşünebilirsiniz. Özellikle fast-food sektörünün kalabalık ve kaotik mutfaklarını düşünürsek Roar’ın bu özelliği mutfakta çok daha az yer kaplaması açısından da önem taşıyor. Üstelik Roar sosyal mesafe ve hijyen kuralların korunması bakımından da önümüzdeki süreç için son derece uygun bir opsiyon.

preloader Lütfen bekleyin...
Toplam 582 Magger. Siz de Magger olabilirsiniz! Nasıl mı?
preloader
loading
icon icon icon icon icon
warning

Adblock'unuzu Kapatmaya Ne Dersiniz?

theMagger, sponsorluk ve reklamlarla gelişen bir platform.

AdBlock'unuzu kapatarak beraber büyüdüğümüz markaların yaratıcı reklamlarını görebilir; siz de bizlere dolaylı olarak katkıda bulunabilirsiniz.