fbpx
theMagger Banner
Advertisement.
theMagger: Keşfedin ve Paylaşın. Nasıl mı?
Advertisement.
Advertisement.
Advertisement.
Advertisement.
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Haberler

Post image Yavaş Seyahat: Uzun, Yavaş ve Sürdürülebilir Yolculuklar
Yavaş Seyahat: Uzun, Yavaş ve Sürdürülebilir Yolculuklar

SEYAHAT

Calendar 22 Eki, 2021

Fast-food’a başkaldırı niteliğindeki slow-food akımının ulaştığı başarıdan ilham alan ‘slow travel’ (yavaş seyahat) yapılan programdan ziyade çıkılan kişisel, içsel yolculuğa odaklanıyor.

Yavaş seyahat mantığında; yıllardır kısa sürelerden maksimum verim almaya yönelik sıkışık programlar yerini bir yerde birkaç günden uzun kalmaya, bir yerdeki her şeyi görmeye değil sizin için önemli olan şeyleri görmeye öncelik vermeye bırakıyor. Ayrıca insanlar ve kültürlerle yakın ilişkiler kurmak, doğayla buluşmak, seyahati karbon ayak izinizi hesaplayarak olabildiğince sürdürülebilir yöntemlerle yapmak da ‘slow travel’ anlayışının empoze etmek istedikleri arasında. Yataklı trenle yolculuk, tekneyle nehir turu gibi seçenekler yavaş seyahat için son derece uygun.

preloader
Post image Children Eat The Future: Gelecek Nesilleri Sağlıklı Beslenmeye Dair Bilgilendirmeyi Hedefleyen Proje
Children Eat The Future: Gelecek Nesilleri Sağlıklı Beslenmeye Dair Bilgilendirmeyi Hedefleyen Proje

GASTRONOMİ

Calendar 20 Ağu, 2021

Basque Culinary World Prize 2021’in sahibi şef Xanty Elías’ın girişimi Children Eat The Future gelecek nesilleri sağlıklı beslenmeye dair bilgilendirmeyi hedefliyor ve “çocukların gastronomi hafızasının yeme-içme endüstrisinin eline bırakılmaması gerektiği”ni savunuyor. 

Elías, çocuklarda obezite, diyabet ve diğer rahatsızlıkların arttığını ve kendisi de çocukken bunları...

Basque Culinary World Prize 2021’in sahibi şef Xanty Elías’ın girişimi Children Eat The Future gelecek nesilleri sağlıklı beslenmeye dair bilgilendirmeyi hedefliyor ve “çocukların gastronomi hafızasının yeme-içme endüstrisinin eline bırakılmaması gerektiği”ni savunuyor. 

Elías, çocuklarda obezite, diyabet ve diğer rahatsızlıkların arttığını ve kendisi de çocukken bunları deneyimlediği için bunların sosyal sorunlar nedeniyle ortaya çıktığını bildiğini söylüyor. Programın hedeflerinden bir tanesi, gastronomiyi sınıfta öğrenilen konular arasına eklemek. Bunun için de çiğ sebze ve meyveleri denenmesi, çeşitli çiftliklerin ziyaret edilmesi gibi besinlerle ilişkiyi güçlendirmeye yönelik bazı etkinlikler planlanmış. Çocuklara sürdürülebilir ve sağlıklı beslenmeye dair eğitimler verilmenin yanı sıra geleneksel Endülüs yemek tarifleri veriliyor ve bunların nasıl uygulanabileceği anlatılıyor. Ayrıca şefler okulları ziyaret ediyor ve atölyeler düzenliyor. Children Eat The Future projesine dair daha detayı bilgi için Finedininglovers’ın bu makalesini gözden geçirebilirsiniz.

 

preloader Lütfen bekleyin...
theMagger Banner
Advertisement
preloader
loading
icon icon icon icon icon
warning

Adblock'unuzu Kapatmaya Ne Dersiniz?

theMagger, sponsorluk ve reklamlarla gelişen bir platform.

AdBlock'unuzu kapatarak beraber büyüdüğümüz markaların yaratıcı reklamlarını görebilir; siz de bizlere dolaylı olarak katkıda bulunabilirsiniz.

Advertisement.
Advertisement.
Advertisement.
Advertisement.
Advertisement
Advertisement
Advertisement