Haberler

The World’s 50 Best Restaurants, Leonor Espinosa’yı 2022 yılı için Dünyanın En İyi Kadın Şef’i ilan etti.

Bogota’daki Leo isimli restoranın sahibi Espinosa, daha önce de 2017’de Latin Amerika’daki en iyi kadın şef ilan edilmişti. Leonor, yerel malzemeler ve yerel Kolombiya ürünlerindeki biyoçeşitliliğe ilişkin yaptığı araştırmalarla tanınıyor. Ünlü şef ödülüne ilişkin olarak gastronomiye bakışını da ifade eden şu sözleri kullanıyor: “Bu ödülü sesimin biraz daha duyulacağını bilmenin verdiği coşkuyla kabul ediyorum. Bu ödül benim mutfağı, özellikle de gelişmekte olan ülkelerde, ekonomik ve sosyal iyiliği geliştirmek için araç olarak kullanmama imkan tanıyacak.” Espinosa’ya dair daha çok bilgi edinmek için buraya tıklayabilirsiniz.

İsviçre’nin Ulusal Mimari ve Tasarımı Merkezi ile ArkDes iş birliğinde organize edilen Weird Sensation Feels Good: The World of ASMR başlıklı sergi, bir tasarım müzesinde neler olabileceğine dair eğlenceli bir tartışma başlatıyor.

Kürator James Taylor-Foster, tasarımcıların kültürel bir fenomen olan ASMR (Autonomous sensory meridian response)’dan öğrenecebilecekleri çok şey olduğun savunuyor. Otonom Duyusal Meridyen Tepkisi yani ASMR, endorfin salgılayıcı, rahatlatıcı etkiye sahip sesler olarak tanımlanıyor. Weird Sensation Feels Good , bir tasarım sergisi için “garip” olarak nitelendirilebilecek, coşku ve rahatla hissi yaratmayı hedefleyen görsel, sesli ve dokunsal çalışmalara yer veriyor. Sergiye yakından bakmak üzere buraya tıklayabilirsiniz.

Toksik pozitifliğe bir antidote olarak görülen trajik optimizm yaşama dair pozitif ancak daha realistik bir tutuma sahip olmayı ifade ediyor.

WGSN, 2024’ün tüketicilerinin özelliklerini anlatırken kullandığı trajik optimizmin 2024’te bir zorunluluk haline dönüşeceğini öngörüyor. Bunun nedeniyse “baş etmek zorunda olma kültürü” (cope culture) ve pandemi sonrası artık beklentilerimize uymayan bir yeni “normal”e dönüş yapma hali olarak açıklanıyor. TikTok’da izlenen 20 milyar “özbakım” videosu ve Instagram’da paylaşılan 60 milyon özbakım içeriği insanların daha iyi hissetmeye yönelik eylemlere yöneldiğini kanıtlar nitelikte. WGSN TrendCurve verilene göre artan stres ve anksiyete mod yükseltmeye yönelik içeriklere olan ilgiyi artıyor. Bu durum da hem yaşam pratiğini ve tüketim alışkanlıklarını da etkiliyor. Çevresel ve ekonomik sıra dışılıklar tüm hızıyla devam ederken cilt bakımına olan ilginin her geçen gün artmasını bu durumun bir örneği olarak düşünmek mümkün.

Okul öncesi eğitimin her çocuğun hakkı olduğu konusundaki bilinç gelişirken, çocukların bu eğitime erişebilmeleri için yaratıcı çözümler bulunuyor.

Hükümet tarafından yürütülen bir çalışmaya göre, mesafe sorunları nedeniyle 2017’de çocukların yalnızca 1/4’ünün okul öncesi eğitim alabildiği Özbekistan’da gezici anaokulu projesi yürütülüyor. Böylece zor bölgelerde yaşayan çocuklara eğitim ulaştırılmış oluyor. Hollandalı ve İtalyan mimarlardan oluşan bir grup ise anaokulu deneyimini bir adım öteye taşıyarak çocuklara bahçe işleriyle ve çiftlik hayvanlarıyla ilgilenme imkanı sunan “çiftlik anaokulu” Nursery Fields Forever projesiyle karşımıza çıkıyor. Bu okulda eğitim sabit müfredat yerine mevsimlere uyumlu, ekip biçme, yumurta toplama, doğal kaynakları kullanma gibi beceriler içeren bir müfredat izleniyor. Son olarak; Seattle’daki huzurevinin içine açılan Kuşaklararası Öğrenme Merkezi (ILC) ismli merkezdeyse yaşlılar ve çocuklar bir arada zaman geçirerek, müzik dinlemek, dans etmek, resim yapmak gibi faaliyetlere birlikte katılıyor.

Son birkaç yıldır popüler olan saç yağları ve bunlar kullanılarak yapılan saç bakımı, güzellik alanındaki mainstream trendlerden biri ve tıpkı diğer pek çok güzellik trendi gibi Asya kültürünün bir yansıması.

Bakım ve güzellik dünyasına dair farkında olmadığımız bir gerçek var ki soğuk suyla saç yıkama, sağlıklı bir cilt için matcha çayı içme gibi sosyal medyada karşımıza çıkan pek çok trend esasen Asya kültüründen besleniyor. Refinery29 yazarlarından Varsha Patel, çocukluk anılarından yer eden saç yağlarının popülerliğinin arttığını ilk gördüğünde çocukken annesi tarafından gerçekleştirilen ve okula yağlanmış saçlarla gittiği için dışlanmasına ve utanmasına neden olan bu geleneğin yaygınlaşmasının Güney Asyalı küçük kızların kabul görmesine aracı olabileceğini düşündüğü için sevindiğini söylüyor. 

Metaverse, NFT konularında harekete geçtiğini daha önce dile getiren Mark Zuckerberg, Facebook üzerinden paylaştığı gönderi ile birlikte NFT’lerin yaratıcılar ve koleksiyoncular için Instagram’a geleceğini duyurdu.

BiguMigu’un haberine göre ilk etapta ABD için küçük bir grupla denenmeye başlayan özellik sayesinde kullanıcılar NFT’lerini Instagram üzerinden ücretsiz bir şekilde ve sıradan bir gönderi gibi sergileme imkanı bulacak. Bu yeni özellik ayrıca dijital koleksiyonların paylaşılması, MetaMask gibi cüzdanların hesaba bağlatılabilmesi ve yaratıcı ve koleksiyoneri otomatik olarak etiketleme imkanları da sunuyor. Böylece NFT’lerin profil fotoğrafı olarak kullanılabilmesini sağlayan Twitter’ın ardından Instagram da bu dünyayla etkileşime geçiyor. 

Pek çok şef ilhamını annesinden alıyor. Şeflerle yapılan röportajlarda yemeğe olan ilgileri ya da yarattıkları tatlarda çocukken anneleriyle mutfakta geçirdikleri zamana atıf yaptıklarını görüyoruz. Rasmus Kofoed, Greg Baxtrom and Trevor Teich ise bunu bir adım öteye taşıyarak restoranlarına annelerinin ismini veren üç şef.

Danimarkalı şef Rasmus Kofoed’ın vejetaryen yemeklere odaklanan restoranı Angelika ismini, şefin vejetaryen olmasında ve çocukken severek sebze yemesinde büyük katkısı olan annesinden alıyor. Şikagolu şef Trevor Teich’ın 76 yaşındaki annesinin ismini taşıyan restoranı Claudia, yakın zamanda ilk Michelin yıldızını almış durumda. Greg Baxtrom’un en güzel çocukluk anıları ve annesine olan sevgisini yansıtan restoranı Patti Ann ise klasik Orta Doğu yemeklerine yeni bir bakış açısı getiriyor. 

Shangai’da Heatherwick Studio tarafından yaratılan ‘1000 Trees’ alışveriş merkezlerini inşa etme ve kullanma biçimimizi sorguluyor. 

Ön kısmında bin ağaç ve 20 bin farklı bitkiye ev sahipliği yapacak olan terk edilmiş binanın arka kısmındaysa sokak sanatı çalışmaları yer alacak. Esasen terk edilmiş bir endüstriyel alan bu yerde yapılan “alışveriş merkezi” projesi doğayı alana yeniden taşımayı hedefliyor. Bu panoramik manzara ise ziyaretçileri gerçek dünyadan soyutlamayı hedefleyen klasik alışveriş merkezi projelerinin aksine binanın neredeyse her yerinden görünür olacak.

9 farklı ülkeden 26 sanatçı, 12 inisiyatif ve 15 sanat kurumunu bir araya getiren, sanat kitabı fuarı border_less ARTBOOK DAYS, dördüncü edisyonuyla 12-15 Mayıs tarihleri arasında Arter Sevgi Gönül Oditoryumu’nda ziyaret edilebiliyor.

Yayını olan, metin üzerine çalışan sanatçılar ve inisiyatifler ile yayım yapan müze, galeri, kurum ve enstitüleri bir araya getirerek kitap üretimleri üzerinden yeni bir ortak alan yaratmayı hedefleyen border_less ARTBOOK DAYS’in Pazar günü 18:00’e dek devam eden dolu dolu programını buradan takip edebilirsiniz.

Andy Warhol’un Marilyn Monroe’yu resmettiği ünlü “Shot Sage Blue Marilyn” adlı tablo rekor fiyata satıldı.

ArtDog’un haberine göre “The Collection of Thomas and Doris Ammann Evening Sale” başlıklı müzayedede 195 milyon 40 bin dolara alıcı bulan tablo, sanatçının en pahalıya satılan eseri oldu. Eserin yeni sahibiyse Gagosian galerilerinin sahibi Larry Gagosian oldu. Pop art akımının öncüsü Andy Warhol, 1965 yılında yaptığı eserde Marilyn Monroe’nun 1953 yapımı “Niagara” filmi için çekilen fotoğrafından ilham almıştı. Eser ismini ise performans sanatçısı Dorothy Podber’in üst üste duran ‘Marilyn’ tuvallerine tabancayla ateş etmesinden alıyor.