Karaköy sokaklarında yürürken ne kadar mutlu olduğumu bilen bilir. Hem koruduğu nostaljisini hissetmek hem de geçirdiği değişime tanıklık etmek heyecan verici. Bir yandan da beni çocukluğuma bağlayan ayrıntılara sahip olduğu için bu bölge daha da özel kılıyor kendini. İşten arta kalan kısıtlı vakitlerimi değerlendirip keşif yaptığım sokaklarda son birkaç aydır hangi mekanlar açılmış yakından bir bakalım.

Ma’na Karaköy

Bir süredir Fransız Geçidi’nin önünden geçerken dikkatimi çekip de keşif listeme aldığım Ma’na için nihayet günümüzü ayarladık ve geçen hafta bir akşam mekanı ziyaret ettik. Öğle yemeklerinde Türk mutfağından örneklerin sunulduğu mekan akşamları modern bir meyhaneye dönüşüyor. Bembeyaz masa örtüleri, arkadan hafifçe kulağınıza gelen Zeki Müren parçaları ve tabii ki şahane mezeleri ile Ma’na sevgimizi hızlıca kazandı.

karaköy - ma'naAkşam yemeklerinde tüm menü sıcak ve soğuk mezelerden oluşuyor. Klasik tatların yanında çok farklı mezeler de deneyebilirsiniz. Biz gittiğimiz akşam sıcak ve soğuklardan oluşan bir deneme sofrası kurduk kendimize ve diyebilirim ki her bir tabağın lezzetine ayrı ayrı hayran kaldık. Muhammara, mutabbel, fıstıklı balık köftesi, kaskarikas, tarama, topik, pazılı pastırmalı bohça böreği ve fasulye turşusu kavurmasından oluşan yemeğimizi tatlı olarak tahinli çıtır kabak ile sonlandırdık. Özellikle denemenizi tavsiye edeceğim mezelerin başında patlıcanlı bir meze olan mutabbel, kabaktan oluşan kaskarikas ve fasulye turşusu kavurması geliyor. Bu mezeler sonraki gidişlerimde masanın demirbaşları olacak orası kesin.

Ma’na Karaköy Adres: Kemankeş Mah. Rıhtım Cad. Fransız Geçidi No:53/8 Karaköy / İstanbul –  0212 293 09 93

Ferahfeza Karaköy

Yaz aylarının sonlarına doğru açılan Ferahfeza yeni girdiğimiz sezonun en hareketli mekanlarından biri olacağa benziyor. Leb-i Derya ekibinin açtığı mekanın ismi Ece Temelkuran’dan gelmiş. Yükse tavanı ve ferah ortamını görünce zaten adıyla ne kadar uyumlu bir mekanda olduğunuzu anlıyorsunuz. Mimarlar Odası binasının en üst katında yer alan Ferahfeza iki terasa sahip. Bir taraftan Galata Kulesi’ni diğer taraftan da tarihi yarımadayı gördüğünüz mekanın iç dekorasyonu ise farklı bir güzellikte. Mekanın restoran ve bar kısmı son derece şık ve ferah. Bar kısmı yemek sonrası uzunca vakit geçirmek için çok keyifli görünüyor.

karaköy - ferahfezaMenüye genel olarak Akdeniz lezzetleri hakim ve belli ki özenle hazırlanmış. Mevsiminde bulunan ürünleri kullanmaya önem veriyorlar. Domates mücveri, deniz taraklı risotto, humuslu karides deneyip de memnun kaldığımız lezzetlerden bazılarıydı. Kuzu karskisi ise özellikle öneriliyor; bir dahaki gidişim için de bunu not düştüm. Yeni sezonda DJ eşliğinde gecelerin de olacağı mekana henüz gitmediyseniz bir an önce listenize alın derim.

Ferahfeza Karaköy Adres: Kemankeş Cad. Mimarlar Odası Binası No:31 Kat:5 Karaköy / İstanbul – 0212 243 51 54

Baltazar Karaköy

Kılıç Ali Paşa Mescidi Sokak hem nostaljik dokusu hem de sevdiğim mekenlardan biri olan Muhit’e ev sahipliği yaptığı için ayrı bir sevdiğim sokaktır. Şimdilerde Baltazar’ın da eklenmesiyle daha sık uğrayacağım bir sokak oldu. Karaköy’ün yeni et ve burger adresi olan Baltazar sokağın çok güzel bir köşesinde asma yapraklarının altında yerini alıyor. Masaları, sandalyeleri ve diğer dekoratif ayrıntıları ile farklı bir mekan olan Baltazar’da pek çok çeşit burger ve ızgara et örnekleri bulunuyor.

karaköy - baltazar

Tüm burger’lar baharatlar ile tatlandırılmış patates kızartması ile servis ediliyor. İçinde füme et, cheddar peyniri ve karamalize soğan bulunan Baltazar burger’ı denedim ve çok beğendim. Soğuk havalar henüz gelmeden sadece kendi yaptıkları frozen’lardan içmek için bile Baltazar’da bir mola verebilir ve kapısının önündeki masalardan birine oturup sokağın keyfini çıkarabilirsiniz.

Baltazar Karaköy Adres: Kılıç Ali Paşa Mescidi Sok. No:12A Karaköy / İstanbul –  0212 243 64 42

Dem Karaköy

İşte beni en çok heyecanlandıran yepyeni Karaköy mekanına geldi sıra. Geçtiğimiz Mayıs ayında bir arkadaşımdan haberini aldığım ve o günden beri açılmasını beklediğim bir mekandı Dem. Çocuk yaşta başlayan çay sevgim bundan 5-6 yıl önce çaya şeker atmayı bırakmamla birlikte tiryakilik boyutuna erişti. Şekersiz çayın ne kadar lezzetli olduğunu fark edince tat alma duyum farlı çayları da keşfetmeye açık bir hale geldi ve özellikle yurtdışı seyahatlerimde fırsat buldukça farklı çaylar dener oldum. İstanbul’da özellikle de Karaköy’de dünyanın çeşitli bölgelerinden çay çeşitlerini deneyebileceğim bir mekanın açılması bu aralar beni en çok sevindiren gelişme oldu diyebilirim.

karaköy - dem

Dem’e girer girmez öncelikle iç mekan tasarımı sizi hemen kendine bağlıyor. Çayla ilgili detaylar, pencere önlerindeki oturma köşeleri, ortadaki büyük masa ve tabii ki de güzel müzikleri ile ilk girişimin 5. dakikasında beni kendine müdavim etti diyebilirim. Menüsünde 60 çeşit çayın bulunduğu Dem’de Golden Assam çayı favorilerimden biri oldu. Servisin ve sunumun çok özenli olduğu mekanda çayın yanına lezzetli atıştırmalıklar eşlik ediyor. Brownie cheesecake’ine bayıldığımı söyleyebilirim. Her yerde cheesecake pek yemem ama buradaki gerçekten çok lezzetliydi. Bir çay sever olarak soğuk kış günlerini de nerede geçireceğim belli oldu.

Dem Karaköy Adres: Kemankeş Mah. Hoca Tahsin Sok. No:17 Karaköy / İstanbul – 0212 293 97 92

Dem Karaköy’e doyamadınız mı? theMagger’da Lisya Kalma’dan Dem Karaköy yorumları…

Bu arada aldığım bir başka haber doğrultusunda gittim gördüm ki Karaköy’e yeni bir mekan daha gelmek üzere. Mumhane Caddesi’nde açılmaya hazırlanan bu mekanın ismi Tükkan olacak. Açılmasına kısa süre kalan mekan ile ilgili izlenimler de yakında gelir diyelim o zaman!

theMagger’da İstanbul’da yeni açılan mekan tavsiyeleri yazısını okumak için sizi buraya alalım

 

Fotoğraflar: Deniz Özdağ & İpek Hızlıkan & İpek Çakmak
Baltazar Fotoğraf: https://www.facebook.com/baltazarkarakoy

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

  1. Radarımı açtım, notların cebimde en kısa zamanda uğrayacağım buralara! Eline sağlık :)

  2. Deniz,

    Yazını okuduktan sonra 2. Geleneksel Karaköy Keşif Turuma çıkmam gerektiğini anladım :) Hepsi not edilmiştir. Bu arada yeni mekanları keşfetmek için yanında bir asistana ihtiyacın olursa ben hazırım, gelirim :) Teşekkürler, eline sağlık…

  3. Fena kiskandim yine Deniz, nereyi gozume kestirsem benden once davraniyorsun :) paylasimlar icin sagol, beraber de gideriz umarim!

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

x

Newsletter'a üye olmadınız mı?