Kış Menüsü: Mevsim Malzemeleriyle Lezzetli Sofralar
Kış aylarında doğanın uyuduğunu, dinlendiğini düşünebilir, kışın taze olarak tüketebildiğimiz sebze ve meyve seçeneklerini yaz ve ilkbahar aylarında olduğu kadar renkli ve eğlenceli bulmayabilirsiniz. Ama bu düşünce ve hisler sizi yanıltmasın; toprağın altından çıkan kök sebzeler başta olmak üzere kışın da sürprizlerle dolu olduğunu, kışın da lezzetli yemek ve atıştırmalıklarla dolu sofralar kurabileceğinizi unutmayın. Kış mevsiminin bu sürprizlerinden ilham alarak hazırladığımız bu menüde yılbaşı sofranız için de kullanabileceğiniz birkaç öneri var. Aralık ayı, hem İrlanda hem de Türkiye’de yetişenlerden pancar, lahana, havuç, brüksel lahanası, kereviz, karnıbahar, pırasa ve mantar için ideal zamanlar…
İster bir yılbaşı kutlamasında, ister bir hafta sonu buluşmasında olsun, sevdiklerinizle bir araya geleceğiniz, sohbetiniz ve kahkahalarınızla güzelleştireceğiniz bir sofraya koyabileceğiniz mevsim tarifleri arasında, pancar ve keçi peynirli bir atıştırmalık, yılbaşı renklerinde brüksel lahanası, kızılcık ve tatlı biber soslu köfte ve havuçlu puding var:
