Beyoğlu‘nda İstabul manzaralı bir teras restoranda güzel bir yemeğe eşlik eden şarap bir başka hissettiriyor. theMagger’ın zarif daveti üzerine soluğu Beyoğlu Koç Pera‘nın terasındaki Divan Brasserie‘de aldım. Konu theMagger, Restoran Haftası ve Divan olunca, güzel bir deneyimin bizi beklediği kaçınılmazdı. 20:30’da kararmış bir İstanbul terasında sıcacık bir akşam… Menümüz zengin, dolu dolu…

IMG_8650

Zeytin ezmesi ve sıcacık ev yapımı ekmek içimizi ısıtıyor hemen.

IMG_8658

Isınma Turları: Izgara Bruschetta Üçlüsü

Izgara bruschetta ile başlıyoruz bu keyifli tadıma. Buffalo ricotta peynirli fırınlanmış domates, kapari, fesleğen, parmesan, dana carpaccio şeklinde 3 farklı bruschetta. Hani üçü bir arada derler ya. Sevenler için bulunmaz bir fırsat. Yanında ise giriş için meyvemsi ve ferahlatıcı tadı ile fevkalede uygun Allure Sauvignon Blanc 2013. Misket limonu andıran aroması bruschetta için ideal. Hangi bruschetta derseniz; etçi olduğum için beni tavlayanın dana carpaccio olduğunu söylemekten çekinmem.

IMG_8666

Fırınlanmış Ahtapot ile Hayata Devam

Bir İtalyan olan polenta üzerine, cherry domates, taze fasülye, yeşil kuşkonmaz, soğan ve maydonoz. Ahtapot bana her zaman heyecan veririr. Kıvamında pişmişse yerlken o heyecan keyifle yer değiştirir. Bolca ahtopot diliminin konforlu yatağı ve iyi anlaştığı garnitürler ile sunumu, işte tam da böyle hissettirdi. Yanında ahududu ve frenküzümü hissiyatı ile Terra Kalecik Karası Rose 2013

IMG_8681

Coşkulu Bir Çipura

Sanıyorum ki balık dediniz mi Çipura pek çok insan için ilk üçe girer. Ama şu çipurayı biraz farklılaştıralım mı? Izgara kabak, yeşil ve mor fesleğen yaprakları, tane kavrulmuş fındık ile mesela…Yanında açık altın sarısı rengi ile çipura ile dans eden Kayra Vintage Chardonnay 2012. Damakta bıraktığı kayısı ve şeftali çağrışımları ile zaten mutluluktan havalanmış çipura ağzımızda daha da bir şekil değiştirdi.

IMG_8690

Divan Brasserie, Koç Pera’nın 5. katında. Manzarası da keyifli, servisi de, menüsü de… Özel bir akşam geçirmek isteyenler için benden tam not aldı…

IMG_8653

Koç Pera by Divan Adres: Tomtom Mah. İstiklal Cad. Merkezhan Kat:5-6 No:181 Beyoğlu / İstanbul

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

MAGGER NEWSLETTER'A ÜYE OLUN

x

Newsletter'a üye olmadınız mı?