Soğuk Çaylar: Uluslararası Çay Günü’nü Ferah Tariflerle Kutluyoruz!

Biz her mevsimin habercisi olduğunu düşünüyoruz: Mesela baharın gelişini müjdeleyen toprağa düşen cemrelerse yaz her sene soğuk içecekler ile zili çalar! Zilin çalmak üzere olduğu bugünlerde bahçede, teraslarda otururken masanın ortasına gelen kocaman bir soğuk çay sürahisi eşliğinde oyunlar oynayarak büyüyen çocukluğumuzu hatırlamak ve 21 Mayıs Uluslararası Çay Günü’nü kutlamak istedik. Tabii, o çocukluk günlerimize geri dönemeyiz fakat yeni anılar için bizim bir önerimiz var: Yan sekmeye Macroonline’ı açın. Çünkü ısınan havalara ferah bir mola vermemizi sağlayacak en lezzetli soğuk çay tariflerinin peşine düştük.

Türkiye’nin değerli öğretim üyelerinden filozof İoanna Kuçuardi, söz konusu insanlar ve topluluklar olduğunda hep farklılıkları konuştuğumuzu oysa aynı olduğumuz yerleri de görmemiz gerektiğini söylüyor. Kendisine çok katılıyoruz! Bugün isterseniz Birleşik Krallık’a, isterseniz Endonezya’ya gidin, dilerseniz de bir komşunuza uğrayın; hepimiz çayın samimi sohbetlerle bir ilişkisi olduğunu düşünüyoruz. Üstelik tam da bu ortaklığımızdan dolayı Birleşmiş Milletler, 2019 yılından beri 21 Mayıs’ı Uluslararası Çay Günü olarak kutluyor. O zaman haydi, siz sevdiklerinizi eve çağırmak için telefonunuzu çıkarın. Bu özel günü kutlayacağımız nefis soğuk çay tariflerinin detayı aşağıda, geri kalan bütün detaylar ise en pratik şekilde Macroonline’ın seçkisinde.

Soğuk Çay Tarifleri

Lavantalı Buzlu Çay Tarifi

Isınan havalara eşlik edecek nefis soğuk çay tarifleri için her zamanki gibi ilk dünya lezzetlerini en yaratıcı şekilde tarif eden MacroCooks’a başvuruyoruz.

Malzemeler: 3 çorba kaşığı (45 ml) Early Grey Çay, 2 tatlı kaşığı (10 ml) kuru lavanta, 4 çorba kaşığı (60 ml) bal, 4 su bardağı (1 litre) içme suyu ve tabii ki buz!

Hazırlanışı: 1. Suyu orta derinlikte bir tencerede kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Çay ve lavantayı ilave edip karıştırın. 5 dakika demlenmeye bırakın. 2. Demlenen çayı süzgeçten geçirip balı ilave edin. Son kez karıştırdıktan sonra uygun ebatta bir sürahiye aktarıp buzdolabında soğumaya bırakın. 3. “Lavantalı Buzlu Çay”ı bol buzlu bardaklarda soğuk servis edin. Afiyet olsun!

Ananaslı Buzlu Çay Tarifi

Isınan havalardaki en sevdiğimiz lezzetlerden biri olan ananas için de harika bir tarif MacroCooks’tan geliyor.

Malzemeler: 4 su bardağı (1 litre) su, 4 çorba kaşığı (60 ml) siyah çay, 1 su bardağı (250 ml) ananas suyu, 1/3 su bardağı (80 ml) limon suyu, 8 çorba kaşığı (120 ml) şeker, ananas ve limon dilimleri, buz.

Hazırlanışı: 1. Su ve şekeri orta boy bir sos tenceresinde, ara sıra karıştırarak kaynama noktasına ulaşana kadar ısıtın. Ateşten alıp çayı ilave edin. 5 dakika kadar demlenmeye bırakın. 2. Karışımı kevgirden geçirin. 3. Ananas suyu ve limon suyunu ilave edip karıştırın. 4. Buzdolabında 2-3 saat kadar soğutun. Ananaslı Buzlu Çayı, ananas ve limon dilimleri ve bol buz ile servis edin. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Narenciyeli Buzlu Çay

Şimdi de sırada taptaze ve ferah bir buzlu çay tarifi bulunuyor. MacroCooks’tan aldığımız bilgilerle bu nefis çayın tarifini aşağıya bırakıyoruz.

Malzemeler: 6 su bardağı (1500 ml) içme suyu, 6 adet Twinings Lady Grey poşet çay, 2 dal biberiye, 1 su bardağı (250 ml) taze sıkılmış portakal suyu, ¼ su bardağı (60 ml) taze sıkılmış limon suyu, ¾ su bardağı (160 ml) agave şurubu ya da bal, 1 adet halka halinde ince dilimlenmiş portakal ve limon, buz. Sunum için 6 dal biberiye.

Hazırlanışı: 1. İçme suyunu kaynama noktasına getirin. Kaynar suyu ocaktan aldıktan sonra 3-4 dakika bekleyin. 2. 2 dal biberiye ve poşet çayları ekleyin. 5-6 dakika demlenmesine izin verdikten sonra çay poşetlerini ve biberiyeyi çıkarın. 3. Portakal suyu, limon suyu ve agave şurubunu ekleyin ve şurup tamamen dağılıncaya kadar karıştırın. Çayı soğumaya bırakın. 4. Çay soğuduktan sonra büyük bir sürahinin içini buz, portakal ve limon dilimleriyle doldurun. Soğumuş çayınızı sürahiye boşaltın. Servis için her bardağı bir dal taze biberiye ile süsleyin. Soğuk servis edin. Afiyet olsun!

Tabii, soğuk çayları yalnızca sevdiklerimizi eve çağırdığımızda kocaman sürahilerde hazırlamamız gerekmiyor. Ofiste ferah bir mola verdiğinizde veya evden çıkıp sergiye giderken yolda elinize alabileceğiniz nefis soğuk çaylar da Macroonline’ın seçkisinde bulunuyor. Bizim önerilerimiz arasında; Arizona’nın Şekersiz Soğuk Yeşil Çayı, Herby’nin Şeker İlavesiz Misket Limonlu Soğuk Yeşil Çayı Cool Lime, çok sevdiğimiz Melez Tea’den Tahiti Soğuk Hibiskus Çayı  ve Şeftali Elmalı Soğuk Siyah Çayı bulunuyor.

21 Mayıs Uluslararası Çay Günü kutlu olsun! Hayatın kutlamaya değer her detayının tadını Macroonline’ın seçkisiyle araştırdığımız diğer yazılarımızda görüşmek üzere.

Kapak Fotoğrafı: Svitlana – unsplash.com

İlginizi çekebilir: Macroonline’dan Bitki Çayları