Siz de gününüze bol köpüklü nefis bir Türk kahvesi içmeden devam edemiyorsanız, doğru yerdesiniz: Sohbet kültüründen kırk yıllık hatırına, Türk kahvesinin yolculuğuna dair hatırladıklarınızı tazelemek isterseniz, bu yazımızda Kahve Dünyası’nın Taze Çekilmiş Türk Kahvesi ile Türk kahvesini mercek altına alıyoruz!

Bir Çekirdeğin Deniz Aşırı Serüveni

Şimdi sizinle zamanda bir yolculuk yapıyoruz… Takvimlerimiz, 15.yüzyılda: Yemen’de kahve, yavaş yavaş popülerleşiyor. Yaklaşık bir yüzyıl sonrasında ise Osmanlı’nın Yemen valisi Özdemir Paşa da tadına baktığı kahveye bayılınca 16.yüzyılda Osmanlı topraklarına getiriyor! Güğüm ve cezvelerde pişirilmeye başlanan kahve, bilinen en eski kahve hazırlama ve pişirme tekniği olarak tarihe geçiyor ve Türk kahvesi adını alıyor.

Tahtakale’de başlayıp yükselen kahve kültürü, sosyalleşmenin ve sohbet kültürünün bir parçası olurken “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır,” sözüyle daha da körükleniyor. Sizce de yok mu zaten?

Gelenekselleşen kahve yanı lokum ikramları, her sohbette keyifle geçen “Hadi bana bir kahve falı bak,” istekleri de toplumsal hafızamıza kazınırken, küçük şeylerin büyük anlamlarını oluşturup günümüze kadar yansıyor. Ayrıca Türk kahvesinin UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras listesinde yer alması, onun bu çok katmalı deneyiminin kanıtı niteliğinde adeta. Miras listesine girdiği gün, yani 5 Aralık, her sene Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kutlanıyor.

Koyu Sohbetlerin Sırrı

İyi bir sohbetin yanında Türk kahvenizi nasıl alırdınız? Orta şekerli, sade ya da şekerli? Nasıl olursa olsun, bizce koyu kahve sohbetlerinin sırrı, kahvenin taptaze çekilmiş olmasında yatıyor.

Ayrıca bu sırrın formülünde, özenle seçilen iyi çekirdekler ve ustalıklı kavurma yöntemleri de var. Kahve Dünyası, Taze Çekilmiş Türk Kahvesiyle bize tam olarak istediğimiz ve sevdiğimiz o nefis kahve deneyimini yaşatıyor! Brezilya’nın Rio Minas bölgesinden, her hasat döneminde özenle seçtiği %100 Arabica çekirdekleriyle hazırladığı Taze Çekilmiş Türk Kahvesi, en nihayetinde bu sohbetlerin en taze lezzeti haline geliyor.

Büyük bir ustalıkla ve özel reçetelerle damak tadımıza uygun şekilde kavurduğu çekirdekler, soğutulup dinlendiriliyor ve hava geçirmeyen silolarda saklanıyor. Bu yolculuğun bir sonraki adımında ise, bu çekirdeklerin siparişimizle birlikte taze taze çekilmesi var. Yani her fincan, nefis ve taze bir kahve deneyiminin imzası!

Ayrıca bu taptaze kahveler için özel olarak tasarlanan fincanlar, 400 gramlık kahve siparişinde tekli, 600 gramlık kahve siparişinde ise ikili set halinde hediye olarak geliyor.

Kahve Dünyası’nın taze taze çekilen kahvelerine ulaşmak için mağazalarını ziyaret edebilir ya da buraya tıklayabilirsiniz.

Kapak Fotoğrafı: Kahve Dünyası