Bilen bilir; Pera (ikinci de Galata) İstanbul’da en çok keyif aldığım, kendimi bulduğum bölgedir. Hal böyle olunca, Meşrutiyet Caddesi’nde olan biten, yeni açılan tüm mekanlar benden sorulur. Bugün sizlerle Pera’daki son keşfimi paylaşmak istiyorum: Mutfağında Anadolu mezeleri üstüne yoğunlaşan, lokasyonu, ortamı ve lezzetleriyle “yeni nesil meyhane” Veranda Pera…

VERANDA PERA 1

Pera Palace’ın tam karşısındaki terasta yer alan Veranda Pera’ya adım atıp, otelin muhteşem binasını ve Haliç manzarasını gördüğüm anda gecemin çok güzel geçeceğini anladım. Hemen oturmak yerine; mekanı inceledim. Antika sandalyeler, sehpalar, şık bir bar ve yemekten sonra da içkinizi yudumlamak için yapılmış renkli gazebo… Ortamı incelerken duyduğum eski Türkçe şarkılar, yemek boyunca da devam etti. Ortamı o kadar keyifli yapıyorlardı ki anlatamam.

VERANDA PERA 3

Gelelim Veranda Pera’nın yemeklerine…

FullSizeRender

Mutfak Sanatları Akademisi’nde eğitmenlik yapmış olan şef Bilge Başer, mekan için zengin bir menü yaratmış. Mezelerden somon pastırma, deniz börülceli levrek marine, damla sakızlı ahtapot, kekikli muhammara ve köpoğlunu denedim. 15’i aşkın çeşit soğuk mezenin olduğu bir menüde her şeyi bu kadar lezzetli yapmak ve zevkli sunmak hiç kolay değil. Bunun için Veranda Pera’yı tebrik ediyorum.

Salata yemek isterseniz de domates salatasını tavsiye ederim; içerisinde her biri taptaze, 5 çeşit domates bulunuyor. Üzerindeki ferahlatıcı sos ile bu domates şenliği özellikle yaz aylarında çok iyi geliyor.

Veranda Pera

Ara sıcak olarak; yanında füme patates püresi ile servis edilen ızgara ahtapot, karabiber soslu sote karides sipariş verdik. İkisi de birbirinden lezzetliydi. Özellikle karidesi denemenizi tavsiye ediyorum; sosu uzun zamandır yediğim en lezzetli karidesi ortaya çıkarmıştı.

11695938_397245817148352_7637867228400192559_n

Veranda Pera’nın bol çeşitli ve hepsinin lezzetli olduğu menüsünden yemek seçmek zor; çünkü hepsinden tatmak istiyorsunuz! Ben bunu en çok ana yemekte yaşadım; uzun süren bir sürecin ardından yöresel bir bulgurdan yapılan frik püresi ve bezde baharatlarla bekletilerek suyu çekilip kaymaklaştırılan yoğurt ile servis edilen Kuzu Pirzola’da karar kıldım. Pirzola, tam anlamıyla lokum kıvamındaydı; enfesti diyebilirim!

Veranda Pera

Bu kadar yedikten sonra tatlıya yer kaldı mı derseniz; aslında cevabım hayır :) Ancak 5 çeşit tatlı menüsünde bulunan iki taneyi o kadar merak ettim ki; ortaya söyledim: Tahinli yanıksı dondurma ve kastamonu çekme helva. Kesinlikle deneyimlenmesi gereken iki lezzet! Her ikisi de balıktan sonra (ayrıca etten de) iyi gidiyor; aklınızda bulunsun!

Veranda Pera, haftanın her günü 15.00-02.30 saatleri arasında keyifli vakit geçirmek isteyen misafirler için hizmet veriyor. Mekan, ünlü uzun masasıyla doğumgünleri, iş yemekleri için de ideal. Siz de benim gibi; Pera taraflarını, enfes mezeleri, eski Türkçe şarkıları seviyorsanız Veranda Pera’da yaşayabileceğiniz gecenin rezervasyonunu şimdiden yaptırın.

Herkese sevgiler!

Veranda Pera Adres: Meşrutiyet Cad. No:83 Kat:3-4 (Salon-Teras)

Telefon: +90 546 233 4450

 

 

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

x

Newsletter'a üye olmadınız mı?