Arnavutköy denince hemen herkes gibi benim de aklıma balıkçılar ve gece hayatı geliyordu, hatta Arnavutköy sokaklarını gündüz gözüyle görmemiştim, ta ki A Bit Of Eggo ile tanışana kadar. Organik yumurta kullanılan hazırlanan kahvaltılıkların öne çıktığı mekanın buna karşın lezzetli tatlıları, farklı alternatiflerin bulunduğu öğle yemeği menüsüyle de beni cezbetmeyi başardı.

Dürüst olayım, Göztepe’den kalkıp Arnavutköy’e kahvaltı etmeye gideceğim aklımın ucundan geçmezdi, hatta arkadaşıma sözüm olmasa sabah evden çıkmaya bile üşenebilirdim ama A Bit Of Eggo’ya vardığımda iyi ki üşenmemişim dedim. Arnavutköy’deki Rum Ortodoks Kilisesi’nin hemen arkasında kalan bu sevimli mekan daha ilk bakışta ilgimi çekmeyi başardı. Küçük bir meydanı andıran geniş sokakta, köşe başında yer alan A Bit Of Eggo’nun ilk göze çarpan özelliği sokak ortasında olmasına karşın yeşilliklerle sokaktan ayrılmış olan ve gölgede kalan geniş dış alanı. Temmuz sıcağında daha ne ister ki zaten insan! Şehrin gürültüsünden uzak olması da cabası.

Saat 10 civarı geldiğimiz ve artık acıktığımız için kafamızı hemen menüye daldırıyoruz. Peynir çeşidi bol kahvaltı tabağını atlayıp mekana adını da veren yumurtalı ürünlere göz gezdiriyoruz. Evet, A Bit Of Eggo ismi tahmin edildiği üzere yumurtadan geliyor, ama market yumurtasından değil buram buram yumurta kokan organik yumurtadan söz ediyoruz. Sahanda yumurta, menemen ve omlet gibi aşina tatları es geçip mekanın spesiyallerine yöneliyoruz.

Benim tercihim Çırpılmış Yumurta’dan, arkadaşımınki ise “Eggo Tost”tan yana. Çırpılmış yumurta dediysem de hafife almayın, alışılmışın dışında bir sunumla geliyor tabak: Butik fırından çıka ekşi maya ekmek üzerine kokusu ve tadıyla organik olduğunu anında anladığınız çırpılmış yumurta, avokado, mantar, Frenk soğanı. Mantar ve yumurtanın uyumu zaten malum, ama avokadonun kattığı tazelik inanılmaz, yumurtayı hafifletmesi ise cabası. Eggo Tost ise cheddar, hindi füme ve dana jambon üzerine kırılan iki yumurta ile servis ediliyor; yine ekşi mayalı ekmek üzerinde. Malzemesi ise oldukça bol.

Normalde ekmek üzerinde Eggo Tost’u dilerseniz böyle iki ekmek arasında da isteyebiliyorsunuz.

Her ne kadar yumurta ve yumurtalı ürünler odaklı bir mekan olsa da menüde birçok farklı alternatif de bulunuyor. 4 farklı bowl çeşidi (Granolalı, kepekli yulaflı, mısır gevrekli ya da yoğurtlu; hepsi de meyveli –tabi isteğe bağlı değişimler mümkün); ezine peynir, zeytin ezmesi,  salatalık, domates ve kendi hazırladıkları krem peynir eşliğinde simit tabağı; kendi yaptıkları nutella ve reçeller eşliğinde kruvasan bunlardan yalnızca birkaçı. Tost, bagel ve wrap gibi hem sabah hem öğlen tercih edilen yemekleri yanı sıra salata ve kendi hazırladıkları kıymadan yaptıkları burgerler de var. Burger ve saltadan sıkılanlar için menüde ayrıca acı tatlı tavuk şiş, domatesli köfte, mac’n’cheese ve somon tava da bulunuyor. Belirtmekte fayda var, mutfak çalışanlarının tümü Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) çıkışlı.

Sabahları saat sekizde açılan A Bit Of Eggo kahvaltı menüsüyle öne çıkmasına karşın (kahvaltılıklar gün boyunca servis ediliyor) tatlıları ve içekleriyle de iddialı. Unsuz vegan brownie, tiramisu, oreo cheesecake ve “eggonolia”nın (kendi yorumlarını kattıkları bir tür magnolia) yanı sıra orman meyveli beyaz çikolata ve mapple soslu “White Jungle” pancake ve ev yapımı nutella, çilek, muz ve fındıklı “Go Nuts” pancake gibi farklı tatlılar da mevcut. İçecek menüsünde ise artık her mekanda gördüğümüz sıca kahve çeşitlerinin haricinde turmeric ve beetroot latte de bulunuyor. Soğuk içecekler arasında da yine soğuk kahveler, cold brew ve cold brew tonic, çilekli frozen, frappe, naneli limonata ve milkshakeler var. Kafein ve şekerden uzak durmak isteyenler için ayrıca detox meyvesuları da bulunuyor (Salatalık, ıspanak, karalâhana, nane, maydanoz, fesleğen, marul ve yeşil elma karışımı olan “Green Machine”i denedim, kesinlikle tavsiye ederim). Fiyatlara gelecek olursak, kahvaltılıkların çoğu 15 – 25 tl civarında, kahveler ise 7-15 tl arası değişiyor. Doyurucu bir öğle yemeği ise içecek dahil 30 – 45 tl. Fiyat performans karşılaştırıldığında uygun bir seviyede yani.

Açıkçası başkasından duysam mekanın henüz üç haftalık olduğuna hayatta inanmazdım, çünkü düzeni oturmuş, eksiği gediği fazla olmayan bir işletme A Bit Of Eggo. Ama bunu mekanın sahibi ve işletmesi Fırat Bey’in ağzından duyunca itiraz edemedim haliyle, hatta çevre düzenlemesi yapılacağını öğrendiğimde daha da cazip hale geldi burası benim için zira şimdiki haliyle bile oldukça güzel. Tabi burada en büyük takdiri Fırat Bey hak ediyor. Daha önce birçok bilindik mekanda işletmecilik yaptığı için işletmeciliğin para idaresinden değil müşteri memnuniyetinden, dolayısıyla da müşteriye kulak vermek ve kaliteyi korumaktan hatta mümkünse arttırmaktan geçtiğinin bilincinde. Mekanın geleceğine dair planları olduğu gibi yeni düşüncelere de açık.

Tekrar belirtiyorum, Göztepe’de oturan biri olarak bir gün bunu söyleyeceğim aklımın ucundan geçmezdi ama gerçekten de bundan dışarıda kahve içmek istediğimde, değişiklik aradığımda ya da arkadaşlarımı yeni bir mekana götürmek istediğimde Arnavutköy’deki bu tatlı mekan, A Bit Of Eggo aklımda olacak. Çay kahve eşliğinde tatlı yiyip vakit geçirmek ve yazı yazmak için bile arada sırada uğrayabilirim bile.

Adres: Arnavutköy Mahallesi, Abdülhak Molla Sokak No:26, Beşiktaş/İstanbul
Instagram: @a.bit.of.eggo

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN

x

Newsletter'a üye olmadınız mı?