Mutfaktan gelen sesleri duyuyor musunuz? Favori İtalyan şefimiz Claudio Chinali ve Türkiye’yi pistlerde gururla temsil eden Cem Bölükbaşı; rolleri değiştirmiş. Bu sefer pilotumuz, beyaz önlüğünü giyip co-pilot koltuğuna geçmiş. O zaman, yalnızca 6 dakikada hazırlanan Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna ile en hızlı tura geçme sırası bizde. Çünkü tabağımız, Claudio Chinali’nin Gran Ruote için hazırladığı özel bir yaz tarifinden geliyor. Siz arkadaşlarınızı çağırın ve ekranı açın. Artık yeni bir ritüelimiz var: F1® heyecanının tadını çıkarmak!

F1®’in mühendislik mükemmeliyetini, hız ve performans üstünlüğünü simgeleyen tekerlekleri; İtalyan lezzeti, kısa pişme süresi ve aynı tekerleklerin yol tutuşu gibi sosu tam kıvamında tutan tırtıklı yapısıyla Barilla’nın leziz dünyasına girdi. Bize ise pistin tadını tabağımıza getirmek için mutfağa girmek kaldı. Yanımızda hem bir şef hem de bir yarış pilotu olduğu için şanslıyız!

Bir Şef ve Bir Yarış Pilotu Mutfakta

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Barilla Türkiye (@barillatr)'in paylaştığı bir gönderi

Cem Bölükbaşı’nın piste olan tutkusunu mutfağa taşımasını sağlayan o sır, Eataly İstanbul’dan tanıdığımız ünlü şef Claudio Chinali’nin Gran Ruote’a özel hazırladığı tarifinde saklı. Bu ikilinin keyifli anlarını izleyince, hemen biz de bu reçeteyi denemek istedik. O zaman kendi co-pilot’unuzu seçin ve mutfağa geçin. Işık yandı!

Şef Claudio Chinali’den Antep Fıstığı Pestolu, Domatesli ve Limonlu Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna

Şef Claudio Chinali’nin yazın ruhunu taşıyarak Gran Ruote için hazırladığı tarifi, şimdi de biz deniyoruz. Malzemelerden hazırlanışına kadar bütün lezzetli detaylar aşağıda!

Makarna için: 320 gram Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna, 100 gram Antep fıstığı pestosu, 250 gram kiraz domates, 1 adet ilaçsız limon kabuğu rendesi, 30 gram iri doğranmış kavrulmuş Antep fıstığı, taze fesleğen yaprakları, sızma zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Antep fıstığı pestosu için: 80 gram kabuksuz Antep fıstığı, 20 gram taze fesleğen yaprağı, 50 ml sızma zeytinyağı, 30 gram rendelenmiş Parmigiano Reggiano, ½ diş sarımsak, ½ limon kabuğu rendesi, kıvam için gerekirse 3-4 yemek kaşığı soğuk su, damak tadına göre tuz ve karabiber.

Hazırlanışı:

1. Antep fıstığı pestosu için Antep fıstığı, taze fesleğen, sızma zeytinyağı, Parmigiano Reggiano, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi blenderda pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alana kadar çekin. Gerekirse kıvamı ayarlamak için birkaç kaşık soğuk su ekleyin.
2. Kiraz domatesleri yıkayıp ikiye kesin. Az miktarda sızma zeytinyağı, tuz ve birkaç taze fesleğen yaprağı ile hafifçe lezzetlendirin.
3. Gran Ruote makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın.
4. Makarnayı süzmeden önce biraz haşlama suyunu ayırın.
5. Antep fıstığı pestosunu az miktarda makarna haşlama suyu ile açarak daha kremamsı hale getirin.
6. Makarnayı süzün ve Antep fıstığı pestosu ile karıştırın.
7. Kiraz domatesleri ekleyin ve makarnayı nazikçe karıştırın.
8. Servis tabağına alın. Üzerini limon kabuğu rendesi, iri doğranmış kavrulmuş Antep fıstığı, taze fesleğen ve taze çekilmiş karabiber ile tamamlayın. Afiyet olsun!

Şef ve pilotumuzun tarifi hazırlama detayları burada.

Sevdiklerimizle bir araya gelmenin en lezzetli sebebi Barilla ile hazırlayacağımız diğer yazılarımızda görüşmek üzere!

Kapak Fotoğrafı: Barilla

İlginizi çekebilir: Aile Tadında’dan Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna