Favori İtalyan şefimiz ve en sevdiğimiz influencer’lar… Sizce bu iki ismi, aynı yerde buluşturabilmek için ne gerekir? Cevabı, düşündüğünüzden daha lezzetli. İtalyan şef Claudio Chinali, F1®’in ikonik tekerleklerinden ilham alan Barilla F1® Gran Ruote ile hazırladığı tarifler için mutfağı bu kez en sevdiğimiz influencer’lara bırakıyor. O zaman siz de raftan yalnızca sınırlı sayıda üretilen Gran Ruote makarnanızı çıkarın ve ocağın altını açın. Pit stop için sizi masada bekliyoruz.

Şef Claudio Chinali’den Antep Fıstığı Pestolu, Domatesli ve Limonlu Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna | Fotoğraf: Barilla

Pistteki rekâbeti, en lezzetli şekilde mutfağa taşıyoruz! Geçtiğimiz günlerde İtalyan şef Claudio Chinali’nin Barilla Gran Ruote için leziz bir tarif hazırladığını hatırlıyorsunuzdur. Şimdi ise Chinali’nin tarifine influencer’lardan bir twist geliyor; bu sefer onlar kendi Barilla Gran Ruote lezzetini hazırlıyor. Hazırsanız, mutfağa geçelim.

Barilla F1® Gran Ruote Tarifleri

Şef Claudio Chinali’den Antep Fıstığı Pestolu, Domatesli ve Limonlu Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna Tarifi

Influencer’ların mutfağına girmeden önce Şef Claudio Chinali’nin Barilla Gran Ruote için hazırladığı tarifin detaylarını sizle paylaşmak istiyoruz.

Makarna için: 320 gram Barilla F1® Gran Ruote Özel Seri Makarna, 100 gram Antep fıstığı pestosu, 250 gram çeri domates, 1 adet limon kabuğu rendesi, 30 gram iri doğranmış kavrulmuş Antep fıstığı, taze fesleğen yaprakları, sızma zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Antep fıstığı pestosu için: 80 gram kabuksuz Antep fıstığı, 20 gram taze fesleğen yaprağı, 50 ml sızma zeytinyağı, 30 gram rendelenmiş Parmigiano Reggiano, ½ diş sarımsak, ½ limon kabuğu rendesi, kıvam için gerekirse 3-4 yemek kaşığı soğuk su, damak tadına göre tuz ve karabiber.

Hazırlanışı:

1. Antep fıstığı pestosu için Antep fıstığı, taze fesleğen, sızma zeytinyağı, Parmigiano Reggiano, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi blenderda pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam alana kadar çekin. Gerekirse kıvamı ayarlamak için birkaç kaşık soğuk su ekleyin.
2. Çeri domatesleri yıkayıp ikiye kesin. Az miktarda sızma zeytinyağı, tuz ve birkaç taze fesleğen yaprağı ile hafifçe lezzetlendirin.
3. Gran Ruote makarnayı tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın.
4. Makarnayı süzmeden önce biraz haşlama suyunu ayırın.
5. Antep fıstığı pestosunu az miktarda makarna haşlama suyu ile açarak daha kremamsı hale getirin.
6. Makarnayı süzün ve Antep fıstığı pestosu ile karıştırın.
7. Çeri domatesleri ekleyin ve makarnayı nazikçe karıştırın.
8. Servis tabağına alın. Üzerini limon kabuğu rendesi, iri doğranmış kavrulmuş Antep fıstığı, taze fesleğen ve taze çekilmiş karabiber ile tamamlayın. Afiyet olsun!

Tarifi Claudio Chinali’den dinlemek için tıklayın.

Berrak Tuna Dokunuşu: Pul Biberli Kızarmış File Sarımsak

İtalyan mutfak kültürü ile yerel lezzetlerin buluşmasını sağlayan iki ortak nokta varsa biri kesinlikle Barilla, diğeri ise Antep fıstığı! Çok sevdiğimiz berraque yanına co-pilot’unu alıyor ve mutfağa giriyor. Hemen twist’ini anlatıyoruz.

Claudio Chinali’nin Tarifine Ek Olarak: 1. Tavada ince dilimlenmiş file sarımsakları zeytinyağında çıtırlaşana kadar kızartın. 2. Servis aşamasında makarnanın üzerine bu çıtır sarımsakları, aromalı sarımsak yağını ve hafif isli pul biberi ekleyerek lezzeti derinleştirin. Afiyet olsun!

Tarifi berraque’tan dinlemek için tıklayın.

Melis Özten Dokunuşu: Serviste Üzerine Eklenen Taze Burrata Peyniri

Melis Özten de Barilla Gran Ruote için mutfağa giren favori influencer’larımızdan! Claudio Chinali’nin tarifine Burrata ile yeni bir tat katan melynutty’nin twist’i hakkında detaylara aşağıdan ulaşabilirsiniz.

Claudio Chinali’nin Tarifine Ek Olarak: 1. Makarnayı tabağa aldıktan sonra merkezine taze bir burrata peyniri yerleştirin. Peyniri hafifçe açıp üzerine limon kabuğu rendesi ve zeytinyağı gezdirerek pestonun yoğunluğunu ferah ve sütlü bir dokuyla dengeleyin. Afiyet olsun!

Tarifi melynutty’den dinlemek için tıklayın.

Siz de Claudio Chinali’nin tarifine kendi dokuşunuzu ekleyebilir; influencer’ların hazırladığı diğer tarifleri denemek için Barilla’nın instagram hesabına göz atabilirsiniz!

Pilot koltuğuna mutfaktan geçmeye devam edeceğimiz diğer Barilla’lı yazılarımızda görüşmek üzere.

Kapak Fotoğrafı: Barilla x theMagger.com

İlginizi çekebilir: Aile Tadında’dan Barilla F1® Gran Ruote