Leziz Dondurma Tarifleri: Yazın Ferah Atıştırmalıkları

Uzun bir yaz akşamının ardından sevdiklerinizle daha geceyi bitirmek istemediğiniz yemek sofraları, bir öğlen vakti bütün aile buluştuğunuz arka bahçenizdeki çardak veya ısınan havaların ruhuna ters olsa da uzun bir iş gününün ardından rahatlamak için çıktığınız evinizdeki teras… Bu yaz; kendinize iyi gelmek istediğinizde, sevdiklerinizle kurduğunuz sofralarda size eşlik edecek enfes dondurma tariflerimiz var. Siz yan sekmeye Macroonline’ı açın; biz de aşağıda Ege’nin güneşini, Akdeniz’in tuzlu rüzgârlarını üzerinizde hissedeceğiniz tariflere geçelim.

Bu yazın mottosu, Amerikalı iş insanı Malory Hobson’dan geliyor: “Yarın brokoli yiyebiliriz ama bugün dondurma yiyoruz.” Bütün kış Longevity akımını takip ettikten, en yeni çıkan detoksları denedikten sonra Hobson’a daha fazla katılamazdık! Çünkü yaz; kendimize koyduğumuz kuralları biraz rahatlatmanın, hayatın tadını olduğu gibi çıkarmanın zamanı. İşte tam da bu vakitte; gezilerimizden, gastronomi trendlerinden aldığımız ilhamı Macroonline’ın seçkisi ile birleştiriyor; pratik, ferah, hafif dondurma tarifleri hazırlıyoruz.

Dondurma Tarifleri

Pul Deniz Tuzlu, Zeytinyağlı Vanilyalı Dondurma

İlk tarifimiz çok pratik! Bir arkadaşınızı spontan bir şekilde eve davet etmek, kendinize birkaç dakika içerisinde nefis bir kâse hazırlamak isterseniz; aradığınız lezzet aşağıda!

Malzemeler: 2-3 top vanilyalı dondurma, birkaç damla soğuk sıkım sızma zeytinyağı, bir tutam pul deniz tuz.

Hazırlanışı: 1. Bir kâseye 2-3 top dondurma koyun. Üzerinde hafifçe zeytinyağı gezdirin ve bir tutam pul deniz tuzu ilave edin. Dondurmanız hazır, afiyet olsun!

Affogato

Sıradaki pratik tarifimiz için İtalya’ya gidiyor; en sevdiğimiz ikiliyi bir araya getiriyoruz: Kahve ve dondurma! Haydi, başlayalım.

Malzemeler: 1 top vanilyalı dondurma, 1 fincan espresso.

Hazırlanışı: 1. Espresso’nuzu hazırlayın ve kenarda çok kısa süreliğine bekletin. 2. Kâseye bir top vanilyalı dondurmanızı ekleyin. Üzerine espresso kahvenizi gezindirin. İşte, bu kadar. Afiyet olsun!

Dondurmalı Sandviç Kurabiye

Sıradaki tarifimiz için ilhamımızı Macrocooks’un tariflerinden alıyor; çocukluk günlerimize heyecanla dönüyoruz.

Malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı, ½ su bardağı (125 ml) toz şeker, 1 adet yumurta, 1 ¼ su bardağı (310 ml) un, 1 tatlı kaşığı (5 ml) şekerli vanilin, ½ tatlı kaşığı (2,5 ml) kabartma tozu, 1 tutam deniz tuzu, 100 gram iri parçalar şeklinde doğranmış bitter çikolata, ¾ su bardağı (430 ml) vanilyalı dondurma.

Hazırlanışı: 1. Fırınınızı 180°C dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisinin tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kenara alın. 2. Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kâsede 3-4 dakika yüksek hızda çırparak karıştırın. Yumurtayı ilave edip bir dakika daha karıştırın. Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ilave edip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. 3. Çikolatayı ekleyip spatula yardımıyla alt üst ederek harmanlayın. Kurabiye karışımını 12 eşit parçaya bölüp önceden hazırladığınız fırın tepsisine eşit aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika fırınlayın. Kurabiyeleri soğumaları için bir tel üzerine aktarın. 4. Kurabiyeler soğuduklarında aralarına vanilyalı dondurma yerleştirerek sandviç olacak şekilde kapatın. Buzlukta 20-30 dakika soğutun. Dondurmalı Sandviç Kurabiyeleri soğuk servis edin. Afiyet olsun!

Not: Eğer kurabiye hazırlamak için yeterli vaktiniz yoksa Homemade by Macrocenter’dan tercih ettiğiniz kurabiye ile hızlıca bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Çilekli Romanoff

Yazın en ferah tariflerinden biri için gözümüzü, Macrocooks’a çeviriyor; çilekli nefis bir kâsenin detaylarını sizinle paylaşıyoruz.

Malzemeler: 75 gram yıkanmış, ayıklanmış ve ikiye bölünmüş çilek, 2 çorba kaşığı (30 ml) krem şanti, birer top vanilyalı ve çilekli dondurma, 2 çorba kaşığı (30 ml) çilek reçeli, süslemek için ise çilek dilimleri ve nane yaprağı.

Hazırlanışı: 1. Dondurma kâsesine çilekleri yerleştirin. Çileklerin üzerine reçelinizin yarısını ilave edin. Dondurmalarınızı koyun. 2. Üzerine krem şanti ekleyin. 3. Çilek reçelinizden kalanı ekleyin; nane yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun!

Yalnızca birkaç dakika içerisinde hazırlayabileceğiniz bu tariflerin en keyifli anlarınıza eşlik etmesi dileğiyle.

Kapak Fotoğrafı: Rachel Claire – pexels.com

İlginizi çekebilir: Macroonline’dan Soğuk Çay Tarifleri