fbpx
theMagger Banner
Advertisement
theMagger: Keşfedin ve Paylaşın. Nasıl mı?
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement

Haberler

Post image Zostera Marina: Okyanus Tarımının Yeni Gözdesi
Zostera Marina: Okyanus Tarımının Yeni Gözdesi

GASTRONOMİ

Calendar 08 Mar, 2024

Sürdürülebilir mutfak konusu; daha az atık üretimi, bitki bazlı alternatifler, “atık” olarak gördüğümüz malzemelerle yaratılan tarifler ve daha birçok girişimle popülaritesini korumaya devam ediyor. “denizin şefi” olarak bilinen İspanyol şef Ángel León’a ise iklim kriziyle baş etmede deniz bitkilerinin rolüne inanlar arasında. Vogue’dan Cemre Torun’un deneyimlerine göreyse; Ángel León ve ekibinin en son üzerinde çalıştıkları malzeme, dar, şerit gibi yaprakları olan deniz otu Zostera Marina.

Pirinç ve kinoa arası bir dokuya sahip olan bu malzeme glütensiz olmasının yanında Omega 3, A, C, D ve E vitaminleri içeriyor. Büyük bir merak ve denize saygıyla, Andalucia kıyılarında bulunan deniz canlılarını keşfeden Ángel León’a göre gelecekte toprakta yetişen tahıllar yerine bu deniz otundan faydalanabiliriz! Leon, El Pais dergisinden Ana Fernández Abad’a verdiği röportajda odaklandığı bu yeni malzemenin üretim sürecine ilişkin olarak: “Şu anda Meksika’da, neredeyse 10.000 hektarlık deniz tahılının bulunduğu bir körfezdeki Sonora’ya odaklanıyoruz; bu, bu bitkinin tedavisine ilişkin büyük bir bilgi deposu sağlayabilir çünkü orada, dünyadaki diğer herhangi bir yerden daha hızlı büyüyor.” ifadelerini kullanıyor. “İnsanlığın kullanılmayan büyük kileri ve aynı zamanda eczanesi” olarak tanımladığı denizin gastronomik geleceğimizde önemli bir rol taşıdığınınsa altını çiziyor.

preloader
Post image Vegetal Canopy: Bir Şehre Yeşili Geri Getirme Yöntemi
Vegetal Canopy: Bir Şehre Yeşili Geri Getirme Yöntemi

MİMARİ

Calendar 28 Tem, 2023

Şehirlerdeki yeşil eksikliği tüm jenerasyon olarak üzerinde hemfikir olduğumuz bir konu olmayı sürdürürken şehir planlama ve mimari tarafında bu sorunun çözümü için çeşitli yöntemler türetiliyor. İşte ilhamını doğadan alan ‘vegetal canopy’ de bunlardan bir tanesi.

‘Vegetal Canopy’ doğada bir orman veya ekosistemdeki en üst bitki örtüsü katmanını ifade eder. Büyüleyici...

Şehirlerdeki yeşil eksikliği tüm jenerasyon olarak üzerinde hemfikir olduğumuz bir konu olmayı sürdürürken şehir planlama ve mimari tarafında bu sorunun çözümü için çeşitli yöntemler türetiliyor. İşte ilhamını doğadan alan ‘vegetal canopy’ de bunlardan bir tanesi.

‘Vegetal Canopy’ doğada bir orman veya ekosistemdeki en üst bitki örtüsü katmanını ifade eder. Büyüleyici bir yeşil genişlik yaratmak için incelikle iç içe geçmiş yoğun bir dal ve yaprak örtüsü hayal edin. İşte aynı prensip İspanya’da ‘green shades’ ile birlikte şehre adapte ediliyor. Green Shades’i binalara demirlenmiş, gerilmiş açık tenteler gibi düşünebilirsiniz. Bu yenilikçi tasarım daha sonra çeşitli bitki türleri ile süslenerek kentsel çevre düzenlemesine yeni bir boyut kazandırılıyor. Ormanların doğal saçaklarını taklit eden bu yeşil tenteler, insanlar için betonların içerisinde bir mola sunuyor; kentsel peyzaja yaşam, renk ve çevre dostu olma özelliği katmayı hedefliyor. Tahmin edilebileceği gibi bu bitkisel tenteler sık şikayet ettiğimiz betonlar arasında gölge bir alan bulamam sorununa bir çözüm sunuyor ama bununla da sınırlı değil. ”Green shades’ nitrik oksit (NO), nitrojen dioksit (NO2) ve karbon dioksit (CO2) gibi zararlı gazları emerek çevremizdeki hava kalitesini aktif olarak iyileştiriyor. Uzmanlar genel anlamda ‘vegetal canopy’ sisteminin şehirlerde var olmaya çalışan hayvanları korumak ve insanların ruh sağlığına katkıda bulunmak gibi katkıları olabileceğini de vurguluyor.

preloader Lütfen bekleyin...
theMagger Banner
Advertisement
preloader
loading
icon icon icon icon icon
warning

Adblock'unuzu Kapatmaya Ne Dersiniz?

theMagger, sponsorluk ve reklamlarla gelişen bir platform.

AdBlock'unuzu kapatarak beraber büyüdüğümüz markaların yaratıcı reklamlarını görebilir; siz de bizlere dolaylı olarak katkıda bulunabilirsiniz.

Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement