Kalori meselesinin var olmadığı bir dünyada, bir oturuşta sayısız tabak makara yiyebilir; dışarıda yediğim yemeklerin pek çoğunda makarna sipariş ederim. Evet, karşınızda tam bir makarna delisi duruyor. Haliyle, çok fazla mekanda makarna denedim, bazıları ise favoriler listeme girebildi. Benim gibi makarna delisi olanlar ve İstanbul’da en iyi makarna nerede yenir diye merak edenler için, favori mekanlarımı listeledim!

İstanbul’da En İyi Makarna Nerede Yenir?

Fauna, Ataşehir

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fauna / İbrahim Tuna (@faunarestoran) on

Fauna, Ataşehir’de mütevazi bir İtalyan restoranı. Buraya gidip, makarnalarını bizzat deneyenler İstanbul’un en iyi makarnası şüphesiz burada yapılıyor diyecektir, eminim. Mekanın kurucusu İbrahim Bey, malzemelerin seçiminden sunumuna kadar her aşamada fazlasıyla titiz davranıyor. Tüm makarnaları un kullanmadan, irmik ve yumurta ile yapıyor. Özellikle Cevizli Keçi Peynirli Ravioli‘nin ve Porçini Mantarlı Makarna‘nın lezzetine inanamazsınız! Gittiğinizde göreceksiniz, mekandaki kara tahtanın üzerine her gün çıkan taptaze yemekler yazılıyor. Makarna severlere sesleniyorum, yolunuzu Fauna’ya düşürmediğiniz her an bir kayıp bence.

Instagram

 

Paps İtalian, Karaköy

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Papsitalian (@papsitalian) on

Ev yapımı ıspanaklı bir fettucini’ye ne dersiniz? Fikrimce Paps Karaköy, bu lezzeti en iyi şekilde deneyimleyebileceğiniz mekanlardan biri. Bahsettiğim lezzet, adaçaylı tereyağı ve parmesan ile servis ediliyor. Gerisini siz düşünün! Önerebileceğim bir diğer alternatif de Paccheri alla Genovese. Üzerinde 10 saat kısık ateşte pişmiş dana eti ile önünüze geliyor. Son olarak, Paps’in açık havanın keyfine doya doya varabileceğiniz, huzurlu bir ortamı olduğunu da söylemeliyim. Lezzetli bir makarna ve keyifli bir atmosfer için Paps Karaköy’ü rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Instagram

İsola Bomonti, Bomonti

 

View this post on Instagram

 

A post shared by isolabomonti (@isolabomonti) on

İstanbul’da yeni açılan mekanlar arasında olan İsola Bomonti, Batard İstanbul‘dan sonra Bomonti’ye harika bir soluk getirdi. Modern ve şık dekorasyona sahip mekan, kendine özgü bir kokteyl menüsüne de sahip. Buraya gelirseniz, Lingiune di Mare‘yi mutlaka tatmalısınız. Bence yanında da bir ‘Vulcano’ iyi gider :)

Instagram

İlginizi çekebilir: Bomontiada Mekanları

Antica Locanda, Arnavutköy

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Antica Locanda (@anticalocandais) on

Arnavutköy mekanlarından biri olan Antica Locanda, Arnavutköy’ün göbeğinde yer almasına rağmen, müthiş bir sakinlik ve huzurun hakim olduğu bir restoran. Dekorundan mekandaki tablolara ve tabiki lezzetli yemeklerine, her detayıyla kendinizi İtalya’da hissettiriyor size. Deniz Mahsullü Linguini, siyah trüf ezmesi ve parmesan peyniri kremalı ev yapımı Tagliolini mutlaka denemeniz gerekenlerden. Unutmadan söyleyelim, risotto sipariş ederseniz tam o anda yani ‘à la minute’’ pişirileceğinden emin olabilirsiniz!

Instagram

Da Mario, Etiler

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Da Mario (@damarioist) on

Söylememe gerek yok, Da Mario 1993’ten beri süregelen bilinirliği ve kalitesiyle kendini hem atmosfer hem de lezzet konusunda kanıtlamış bir mekan. Aynı zamanda da İstanbul’un en iyi İtalyan restoranlarından biri. Çoğu insan gibi, hem İtalyan lezzetleri hem de spesifik olarak makarna denince benim de favorilerim arasında geliyor! Porçini mantar ile lezzetlendirilen Karabuğday Tagliatelle‘sine bayılıyorum. Servisi, şık ve kaliteli ortamından zaten bahsetmeme gerek yok. Siz de kendinizi güzel bir lezzet şöleniyle ödüllendirmek istiyorsanız, klasiklerden vazgeçmeyin ve kendinizi Da Mario’ya atın.

Instagram

Vapiano, Kadıköy

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Foody Addicteds (@foodyaddicteds) on

Kadıköy yakınlarındaysanız, bir de canınız makarna çekiyorsa adres belli: Vapiano! Burada tüm siparişlerin nasıl hazırlandığını izleyebiliyor, tüm sürece tanık olabiliyorsunuz. Makarnanıza ekleyebileceğiniz ekstra malzemelerle kendi makarnanızı yaratabiliyor, damak tadınıza her şeyiyle uyan bir öğün yiyebiliyorsunuz. Önünüze gelen porsiyonlar hem fazlasıyla doyurucu, hem de çok lezzetli. Unutmadan söyleyeyim, Tagliatelle Arabiata ve Scampi e Spinachi Vapiano’da mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden!

Instagram

Makarna demişken, Eataly de unutulmaması gerekenler arasında tabii. Dilerseniz burada güzel bir makarna siparişi verip lezzetine varabilir, veya satılan taze makarnalardan alıp evde kendiniz yapabilirsiniz! Aynı önerim Balmumcu’da bulunan İpek Hanım Çiftliği için de geçerli. Harika makarnalar satıyorlar, mutlaka alıp farklı soslar deneyerek lezzetini bizzat deneyimlemelisiniz. Benden şimdilik bu kadar, afiyet olsun :)

İlginizi çekebilir: İstanbul Flaneur’den “İstanbul’da En İyi Pizza Nerede Yenir?”

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN