Sokak Lezzetleri: İstanbul'un Doğru Mekanlarının Peşinde

İlginizi çekebilir: MagPorter’dan TRC’nin Şefi Ali Dövenci Röportajı

Pirimitif Sokak Yemekleri [[konum_12]]

Şef Burak Zafer’in Pirimitif’i, Bomonti’nin sokak yemekleri mekanlarının başında geliyor. Hamburger, sosisli sandviç ve acı kanattan oluşan sade menüsüyle Pirimitif, bizim gibi sokak yemeklerini çok sevenler için ideal bir yer diyebiliriz. Menüde tatlı olarak Portekiz’in meşhur lezzeti pastel de nata ya da nam-ı diğer belem turtası‘na da yer vermesiyle kalbimizi çaldı diyebiliriz. Damakta mükemmel bir tat bırakan Aptal Tavuk hamburgerini mutlaka denemenizi öneririz. Yumuşacık ekmeklerle yaptıkları lezzetleri denediğinizde siz de bize hak vereceksiniz.

Muutto İstanbul [[konum_13]]

Moda’da Cemal Süreya sokakta yer alan Muutto İstanbul, sokak yemeklerini yerken lüks bir restorandaymışsınız hisse veren, lezzetleriyle sizi mutlu edeceğine emin olduğumuz bir mekan. Muutto’nun Izgara Ciğer Dürüm, Söğüş Dürüm, Tantuni Dürüm gibi geleneksel sokak yemeklerinin yanı sıra salata ve mezeleriyle de öne çıktığını söyleyebiliriz. İmza lezzetlerinden Acılı Ayran’ı da gitmişken mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Gangon Mutfak [[konum_14]]

uzun bir süre seyyar mutfak olarak bizi harika yemekleriyle buluşturan Gangon, artık Yeldeğirmeni’ndeki sevimli mekanında bizlerle. “Sunumu basit, içeriği zengin ve lezzetli yiyecekler” mottosuyla yola çıkan Gangon Mutfak’ın leziz bun ekmeklerini ve el yapımı limonatalarını mutlaka denemelisiniz. Her biri inanılmaz lezzetli olan bu yemekleri denemeyi unutmayın deriz!

Madre Arnavutköy [[konum_1]]

Sokak lezzetleri deyince artık aklınıza bir mekan daha gelecek: Madre Arnavutköy. Geniş menüsü ve yemeklere kattıkları özgün yorumlarıyla burası vazgeçilmezlerinizden olmaya aday. İzmir’den kokoreçinden mi bahsetsek, kendi yapımları olan hafif acılı mayonez sosundan mı, yoksa narlı pancarlı ve kestaneli hellim burgerden mi? Yolunuz madre’ye düşerse sıcacık Churros’unu tatmadan dönmeyin, çünkü gerçekten parmaklarınızı yedirtecek bir lezzete sahip. Sokak konseptli kokteylleri ve akşam etkinlikleri ise yakında duyurulacak, takipte kalın!

Instagram

Keep It Simple [[konum_3]]

Reşitpaşa’daki Keep It Simple (KIS) Rotisserie’nin ismi sade, sunduğu lezzetlerse çok derin! Çok ferah bir terasa sahip, sadeliğiyle gönlümüze taht kuran bu mekanın alamet-i farikası kokoreçli nachos. KIS kanat sepeti, etli veya sebzeli taco, ızgara sosis, mini burger tabağı gibi seçenekleri ise ayrı lezzetli. Etrafınız böylesine leziz seçeneklerle sarılmışken, bunu bir de Kis’in özenle hazırlanan kokteylleri ile taçlandırmayı deneyin. Zencefil severler için Kis Hour mekanın en favori kokteyli. Şimdiden afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Eda Geven’den “Kis (Keep It Simple) Rotisserie

Akali [[konum_4]]

Tam bir hamburger delisiyim diyeneler burayı zaten biliyordur. Ancak biz Akali’yi size tekrar hatırlatmak istedik! Etiler, Maçka, Karaköy, Atasehir ve Marmaris’te şubeleri olan Akali, tadı damağanızda kalacak hamburgerler yapıyor. Hamburgerleri daha görmeden, yalnızca mekandan gelen kokuyu duyduğunuz anda bile kendinizden geçeceksiniz. En çok tercih edilen Trüf Salsa özel sosları gerçekten dillere destan. 80? 160? 240? Ve daha fazlası? Burgerinizin kaç gram olacağına karar verin ve en eğlenceli bölüm başlasın: hamburgerin hafif tatlımsı ve özel olarak kendi reçeteleriyle ürettikleri ekmeği ile leziz sulu köftesini taçlandıracak yan lezzetleri seçmek! Avokado kreması, göz yumurta, cheddar, karamelize soğan, Jack BBQ sos, bacon, jalepeno mash ve yine özel olarak hazırladıkları turşu salsa sosu bunlardan sadece birkaçı. Eşsiz kokteyller eşliğinde harika bir lezzet şöleni Akali’de sizi bekler!

Cross Fingers [[konum_5]]

Bomonti ve Cihangir olmak üzere iki şubesi olan Cross Fingers; burrito, wrap ve burger çeşitleriyle dolu menüsü ile gününüzü renklendirecek bir mekan. Özellikle burgerlerine bayılacağınız Cross Fingers’a gittiğinizde 7 farklı seçenek ile karşılaşıyorsunuz. Et ve tavuk dışında vejetaryan müşterileri de düşünerek Vegi Burger’i yaratmışlar. İki adet 150 gr’lık çıtır tavuk, cheddar, ballı hardal sos, marul, turşu ve kendilerinin özel olarak yaptığı ekmekler ile hazırlanan enfes lezzet: Double Chicken Burger ise mekanın favorilerinden. Kendinizi menüdeki seçenekler arasında gidip gelir halde bulursanız, “Cross Mini Combo” anında imdadınıza yetişiyor. Sosis, çıtır tavuk ve ıslak hamburger köftesi ile hazırlanan üç mini burgerden oluşan bu tabak kararsız gurmeler için iyi bir seçim olabilir. İyisi mi siz bir an önce Cross Fingers’ı ziyaret edin, bu güzel lezzetleri bizzat deneyimleyin.

Cihangir Şubesi [[konum_6]]

Basta Street Food Bar [[konum_7]]

Kadıköy’desiniz ve bir yemek şöleniyle kendinizi ödüllendirmek istiyorsunuz: buyrun Basta Street Food Bar’a! Aşçılık eğitimlerini Fransa’da tamamlamış ve Michelin yıldızlı mekanlarda çalışmış olan Derin Arıbaş ve Kaan Sakarya ikilisinin sokakların vazgeçilmez lezzetlerini sizlere sunduğu bir mekan. Tatlı mı tatlı mavi bir bar ve yaratıcı ışıklandırmalara sahip dekorasyonu ile Basta’da mutlaka denemeniz gereken lezzetleri sıralayalım: kuzu, dana, sucuk, tavuk, vejetaryen gurme dürümler ilk sırada. Humus zaten menünün baş tacı. Brioche içinde 160 gr kuzu köftesi, patlıcan mayonezi turşu ve közlenmiş soğanın muhteşem uyumu; kuzu burger de favorilerden. Bu lezzetli yemek deneyimini karamel sos ve nugatin ile yaptıkları Basta sütlaç ile noktalamayı unutmayın, şimdiden afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Mert Tanöz’den Basta Kadiköy

Zula [[konum_8]]

Taco, sosisli ve burgeri aynı mekanda, en kaliteli malzemelerle denediniz mi hiç? Ekmek arası klasik sokak lezzetlerini sunmayı amaçlayan Zula, bunun için biçilmiş kaftan. Harbiye’nin arka sokaklarına gizlenmiş mekan, her şeyiyle bir sokak lezzetleri cenneti. Chedar, turşu relish, bacon, karamelize soğan ve trüf mayo ile yapılan Edizione Burger ve Frankfurter Hotdog’u denemezseniz, çok şey kaçırırsınız. Menüden seçtiğiniz lezzeti yanında özel olarak kendileri yaptıkları mayonez ve ketçapları ile servis eden Zula, Pazartesi günleri kapalı. Diğer günlerde ise akıl almaz lezzetteki sokak yemekleri ile sizleri bekliyor! Zula’nın Harbiye, Zorlu, Kanyon ve Emaar şubelerinden birisine mutlaka uğrayarak bu lezzetleri deneyimleyebilirsiniz.

Dirty Hands [[konum_9]]

Dirty Hands, adından da anlaşılacağı üzere ellerinizi doya doya kirletebileceğiniz yaratıcı bir mekan. Dumanı üstünde taptaze pidelerden leziz taco’lara, çıtır çıtır lahmacunlardan tadına doyamayacağınız hamburgerlere burada sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerini bulabilirsiniz. Ne yiyeceğinize karar vermekte zorlanmanız durumunda, Dirty Hands onu da düşünmüş: kızarmış karides, patates, kanat, falafel ve nachos’tan oluşan bir Dirty Tabak yaratmış. Akatlar’da yer alan mekanın imza kokteylleri ise birbirinden farklı, her biri denenmeli! Güler yüzlü çalışanları ve eğlenceli sunumlarıyla Dirty Hands’e mutlaka uğrayın.

Snob Street Food [[konum_10]]

İstanbul’da en iyi burger nerede yenir diye merak edenler için söyleyelim: Snob Street Food en doğru adreslerden biri. Bağdat Caddesi ve Moda’da olmak üzere iki şubesi olan mekan, ‘fine dining’ ile sokak lezzetleri konseptlerini buluşturmasıyla fark yaratıyor. Bir dürümün humus veya muhammara gibi geleneksel bir tat ile birleştiğini düşünün, ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor! Mac n Cheese toplarından Frankfurter, cheddar ve relish’ten oluşan Snob Dogg’a, Cheddarlı Satır Sucuk Dürüm’den çıtır tavuk, ev yapımı coleslaw ve brioche’un uyumu ile oluşan Zinger Rock Burger’e buranın menüsünde gördüğünüz her şey özgün, leziz ve kaliteli.

İyi hamburgerciler bu mekanlarla sınırlı değil elbette; Kadıköy, Nişantaşı ve Etiler başta olmak üzere daha pek çok yerde müthiş lezzetler keşfedebilirsiniz. Bizim İstanbul’daki en iyi sokak lezzetleri mekanları listemizse böyle, sizin de eklemek istedikleriniz varsa yorumlara bekliyoruz!

İlginizi çekebilir: İstanbul Flaneur’den İstanbul Kokteyl Mekanları