Schweppes ile Keşif Günlüğü’nde bu haftaki konumuz sokak lezzetleri! İncelikli mutfaklar her ne kadar hoşumuza gitse de, her oturuşumuzda bize yeni sürprizler yaşatan bir konsept olan sokak lezzetlerinin yeri başka. “Şöyle İstanbul kokan, lezzetli bir yemek olsa da yesem” diye düşündüğünüz bir anda imdadınıza yetişen, sundukları yerel mutfak deneyimleri ile küçük ama lezzeti büyük sokak lezzetleri dükkanlarını sizler için bir araya getirdik. İşte İstanbul’un eşsiz sokak lezzetleri mekanları… 

İstanbul’un En İyi Sokak Lezzetleri Mekanları

Alaf Sokak

Alancha’dan tanıdığımız şef Murat Deniz Temel, yepyeni mekanını kısa bir süre önce Kuruçeşme’de açtı. Adını Yörükçe’de ateş/alev anlamına gelen “Alaf” sözcüğünden alan mekan, İzmir sokaklarından esinlenerek oluşturulan özgün sokak lezzetlerine sahip. İzmirli Asım Usta Kokoreç ve Midyeci Metin’den aldıkları kokoreç ve midyeleri yumuşacık, tereyağlı biroche ekmeğiyle ve tercihinize göre avokado sosuyla servis ediyorlar. Taco kelle söğüş, Adana kebap bao, boyoz arası kokoreç gibi daha birçok yerel lezzeti deneyimleyebileceğiniz Alaf Sokak’tan içeri girin, temiz ve leziz sokak yemeklerinin tadına varın!

Instagram: @alafsokak

Keep It Simple

Reşitpaşa’daki Keep It Simple (KIS) Rotisserie’nin ismi sade, sunduğu lezzetlerse çok derin! Çok ferah bir terasa sahip, sadeliğiyle gönlümüze taht kuran bu mekanın alamet-i farikası kokoreçli nachos. KIS kanat sepeti, etli veya sebzeli taco, ızgara sosis, mini burger tabağı gibi seçenekleri ise ayrı lezzetli. Etrafınız böylesine leziz seçeneklerle sarılmışken, bunu bir de Kis’in özenle hazırlanan kokteylleri ile taçlandırmayı deneyin. Zencefil severler için Kis Hour mekanın en favori kokteyli. Şimdiden afiyet olsun!

Instagram: @kisrotisserie

İlginizi çekebilir: Eda Geven’den “Kis (Keep It Simple) Rotisserie: Reşitpaşa’da Bir Amerikalı”

Akali

Tam bir hamburger delisiyim diyeneler burayı zaten biliyordur. Ancak biz Akali’yi size tekrar hatırlatmak istedik! Akaretler ve Etiler’de iki şubesi olan Akali, tadı damağanızda kalacak hamburgerler yapıyor. Hamburgerleri daha görmeden, yalnızca mekandan gelen kokuyu duyduğunuz anda bile kendinizden geçeceksiniz. En çok tercih edilen Trüf Salsa özel sosları gerçekten dillere destan. 80? 160? 240? Ve daha fazlası? Burgerinizin kaç gram olacağına karar verin ve en eğlenceli bölüm başlasın: hamburgerin hafif tatlımsı ve özel olarak kendi reçeteleriyle ürettikleri ekmeği ile leziz sulu köftesini taçlandıracak yan lezzetleri seçmek! Avokado kreması, göz yumurta, cheddar, karamelize soğan, Jack BBQ sos, bacon, jalepeno mash ve yine özel olarak hazırladıkları turşu salsa sosu bunlardan sadece birkaçı. Eşsiz kokteyller eşliğinde harika bir lezzet şöleni Akali’de sizi bekler!

Instagram: @akalipub

Cross Fingers

Bomonti ve Cihangir olmak üzere iki şubesi olan Cross Fingers; burrito, wrap ve burger çeşitleriyle dolu menüsü ile gününüzü renklendirecek bir mekan. Özellikle burgerlerine bayılacağınız Cross Fingers’a gittiğinizde 7 farklı seçenek ile karşılaşıyorsunuz. Et ve tavuk dışında vejetaryan müşterileri de düşünerek Vegi Burger’i yaratmışlar. İki adet 150 gr’lık çıtır tavuk, cheddar, ballı hardal sos, marul, turşu ve kendilerinin özel olarak yaptığı ekmekler ile hazırlanan enfes lezzet: Double Chicken Burger ise mekanın favorilerinden. Kendinizi menüdeki seçenekler arasında gidip gelir halde bulursanız, “Cross Mini Combo” anında imdadınıza yetişiyor. Sosis, çıtır tavuk ve ıslak hamburger köftesi ile hazırlanan üç mini burgerden oluşan bu tabak kararsız gurmeler için iyi bir seçim olabilir. İyisi mi siz bir an önce Cross Fingers’ı ziyaret edin, bu güzel lezzetleri bizzat deneyimleyin.

Instagram: @crossfingersistanbul

Basta Street Food Bar

Kadıköy’desiniz ve bir yemek şöleniyle kendinizi ödüllendirmek istiyorsunuz: buyrun Basta Street Food Bar’a! Aşçılık eğitimlerini Fransa’da tamamlamış ve Michelin yıldızlı mekanlarda çalışmış olan Derin Arıbaş ve Kaan Sakarya ikilisinin sokakların vazgeçilmez lezzetlerini sizlere sunduğu bir mekan. Tatlı mı tatlı mavi bir bar ve yaratıcı ışıklandırmalara sahip dekorasyonu ile Basta’da mutlaka denemeniz gereken lezzetleri sıralayalım: kuzu, dana, sucuk, tavuk, vejetaryen gurme dürümler ilk sırada. Humus zaten menünün baş tacı. Brioche içinde 160 gr kuzu köftesi, patlıcan mayonezi turşu ve közlenmiş soğanın muhteşem uyumu; kuzu burger de favorilerden. Bu lezzetli yemek deneyimini karamel sos ve nugatin ile yaptıkları Basta sütlaç ile noktalamayı unutmayın, şimdiden afiyet olsun!

Instagram: @basta_food

İlginizi çekebilir: Mert Tanöz’den “Basta! Street Foods: Kadıköy’ün İki Senelik Sakini”

Zula

Taco, sosisli ve burgeri aynı mekanda, en kaliteli malzemelerle denediniz mi hiç? Ekmek arası klasik sokak lezzetlerini sunmayı amaçlayan Zula, bunun için biçilmiş kaftan. Harbiye’nin arka sokaklarına gizlenmiş mekan, her şeyiyler bir sokak lezzetleri cenneti. Chedar, turşu relish, bacon, karamelize soğan ve trüf mayo ile yapılan Edizione Burger ve Frankfurter Hotdog’u denemezseniz, çok şey kaçırırsınız. Menüden seçtiğiniz lezzeti yanında özel olarak kendileri yaptıkları mayonez ve ketçapları ile servis eden Zula, Pazartesi günleri kapalı. Diğer günlerde ise akıl almaz lezzetteki sokak yemekleri ile sizleri bekliyor!

Instagram: @zulaistanbul

Dirty Hands

Dirty Hands, adından da anlaşılacağı üzere ellerinizi doya doya kirletebileceğiniz yaratıcı bir mekan. Dumanı üstünde taptaze pidelerden leziz taco’lara, çıtır çıtır lahmacunlardan tadına doyamayacağınız hamburgerlere burada sokak lezzetlerinin vazgeçilmezlerini bulabilirsiniz. Ne yiyeceğinize karar vermekte zorlanmanız durumunda, Dirty Hands onu da düşünmüş: kızarmış karider, patates, kanat, falafel ve nachos’tan oluşan bir Dirty Tabak yaratmış. Akatlar’da yer alan mekanın imza kokteylleri ise birbirinden farklı, her biri denenmeli! Güleryüzlü çalışanları ve eğlenceli sunumlarıyla Dirty Hands’e mutlaka uğrayın.

Instagram: @dirtyhandstr

Snob Street Food

İstanbul’da en iyi burger nerede yenir diye merak edenler için söyleyelim: Snob Street Food en doğru adreslerden biri. Bağdat Caddesi ve Moda’da olmak üzere iki şubesi olan mekan, ‘fine dining’ ile sokak lezzetleri konseptlerini buluşturmasıyla fark yaratıyor. Bir dürümün humus veya muhammara gibi geleneksel bir tat ile birleştiğini düşünün, ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor! Mac n Cheese toplarından Frankfurter, cheddar ve relish’ten oluşan Snob Dogg’a, Cheddarlı Satır Sucuk Dürüm’den çıtır tavuk, ev yapımı coleslaw ve brioche’un uyumu ile oluşan Zinger Rock Burger’e buranın menüsünde gördüğünüz her şey özgün, leziz ve kaliteli.

Instagram: @snobstreetfood

İyi hamburgerciler bu mekanlarla sınırlı değil elbette; Kadıköy, Nişantaşı ve Etiler başta olmak üzere daha pek çok yerde müthiş lezzetler keşfedebilirsiniz. Bizim İstanbul’daki en iyi sokak lezzetleri mekanları listemizse böyle, sizin de eklemek istedikleriniz varsa yorumlara bekliyoruz!

İlginizi çekebilir: İstanbul’un En İyi Kokteyl Mekanları Mercek Altında!

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN