Ege’nin bereketli toprakları, Urla’nın dingin atmosferinde gastronomiyle buluşuyor. Bağların, zeytinliklerin ve sahil kasabalarının ortasında, hem yerel hem de uluslararası rehberlerde adını duyuran restoranlar; mevsimsel ürünleri, modern tekniklerle hazırlanan tabakları ve zarif sunumlarıyla dikkat çekiyor. Michelin yıldızlı fine dining adreslerinden deniz kenarındaki balıkçılara, Urla’da her durak ayrı bir hikâye anlatıyor.

OD Urla

Osman Sezener’in kendi çiftliğinin ortasında, cam kubbe altında konumlanan OD Urla, Ege’nin bereketli toprağından çıkan ürünleri yaratıcı tekniklerle yorumluyor. Michelin Yıldızı ve Yeşil Yıldız’la ödüllendirilen mutfakta, odun ateşi, fermente ve tütsü gibi yöntemlerle hazırlanan tabaklar, mevsimsel bir hikâye sunuyor. Süt Pınarı Mevkii, Rüstem 2018/9 Sokak’ta.

Vino Locale

Urla’nın merkezinde, şarap ve gastronomiyi aynı masada buluşturan bir adres. Seray Kumbasar’ın seçtiği bağlardan gelen şaraplar, yerel üreticilerin mevsiminde sunduğu malzemelerle hazırlanan tabaklarla eşleşiyor. Michelin Yıldızı ve Yeşil Yıldız sahibi restoran, sade sunumlarda derin lezzetler arayanlar için sofistike bir deneyim sunuyor. Kuşçular, 8037 Sokak’ta.

Levan

Bağ manzaralı taş binasında, Ege mutfağını modern dokunuşlarla sunan Levan, açık ateşte pişen ekmekleri, odun fırınından çıkan sıcak tabakları ve şefin özgün reçeteleriyle tanınıyor. Michelin Rehberi’nde yer alan mekan, mevsime göre değişen menüsüyle dikkat çekiyor. Kuşçular Caddesi, No:3’te.

Gula Urla

Ege deniz ürünlerini modern tekniklerle yorumlayan Gula Urla, minimalist tasarımlı salonu ve yenilikçi mezeleriyle öne çıkıyor. Menüsünde taptaze balıklar, baharat dengesiyle öne çıkan sıcak tabaklar ve imza tatlılar yer alıyor. Kuşçular Caddesi No:46’da.

Narımor

Butik otel bünyesinde, zeytinlikler arasında yer alan Narımor, fine-dining çizgisinde hazırlanan tadım menüleriyle dikkat çekiyor. Chef Atilla Heilbronn’un imzası olan tabaklarda yerel malzemeler, Fransız teknikleriyle buluşuyor. Sıra, Eren Sokak’ta.

Teruar Urla

Vadinin panoramik manzarasına hâkim taş binasında, Osman Serdaroğlu’nun Akdeniz ve Fransız mutfağını harmanlayan yorumları sunuluyor. Michelin Yıldızı ile ödüllendirilen restoran, açık mutfağından yayılan aromalarla hafızalara kazınıyor. Kuşçular, 8028 Sokak’ta.

Beğendik Abi

Yerel lezzetleri modern bir dokunuşla sunan Beğendik Abi, sıcak atmosferi ve özgün mezeleriyle Michelin Bib Gourmand listesinde yer alıyor. Taze balıklar, zengin meze çeşitleri ve odun fırınından çıkan tatlarla dolu menü, Urla’nın samimi ruhunu yansıtıyor. Camiatik, Tatar Cami Sokak’ta.

Yengeç

Denizin hemen kenarında, taptaze deniz ürünleri ve zengin meze çeşitleriyle tanınan Yengeç, uzun sofralar ve dostane bir atmosfer sunuyor. Gün batımında başlayan akşam yemekleri, Urla’nın sahil yaşamının en güzel anlarını yansıtıyor. İskele, 2121 Sokak’ta.

Hiç Lokanta

Yerel üreticilerden alınan ürünler, geleneksel tarifler ve modern tekniklerle yorumlanıyor. Michelin Yeşil Yıldızı’na sahip olan Hiç Lokanta, sürdürülebilirlik ve lezzeti aynı potada buluşturuyor; zeytinyağından seramik tabaklara kadar her detay Urla’nın ruhunu taşıyor. Zafer Caddesi, Sanat Sokağı’nda.

Kapak Fotoğrafı: OD Urla

İlginizi çekebilir: Gastro Magger’dan Çeşme’de Lezzet Peşinde: Özgün Duraklar, Kalıcı Anılar