İstanbul, yeni açılan bir sürü mekan ile canlanmayı sürdürüyor. Bu hafta sonu siz de Balat’tan Etiler’e, Reşitpaşa’dan Karaköy’e farklı semtlerde hem lezzetin hem keşfin tadına varabilirsiniz.

İşte İstanbul’daki yepyeni onlarca mekan arasından seçtiklerimiz:

Fotoğraf: coffeeandguide.com

Balat Coffee & Guide | Balat

Eski İstanbul kokan sokaklarının yanında her geçen hafta yeni bir mekanla karşılaşabileceğiniz Balat’ta keşfe çıkmışken uğramanız gereken en yeni yerlerden biri Balat Coffee & Guide. Balat’ta yaşayan ve bu muhteşem semte aşık olan dört arkadaş tarafından açılan mekan, haftanın dört günü, Perşembe – Pazar, 10:00-19:00 saatleri arasında açık. Burası yalnızca bir kahveci değil, adındaki “& Guide” uzantısından da anlayabileceğiniz gibi çeşitli Balat turları ve fotoğraf workshopları da düzenliyor, bunların tüm gelirini Balatlı çocukların eğitiminde kullanılşmak üzere Toplum Gönüllüleri Vakfı’na bağışlıyorlar. Kahve içmek, tur ya da workshop’lara katılmak, kitaplıklarındaki kitaplara göz atmak ve ücretsiz Balat haritalarından almak için mutlaka uğrayın.

Balat Coffee & Guide: InstagramKonum 

Balat Coffee & Guide Adres: Balat Mah. Ayan Cad. No: 52 Fatih /İstanbul

İlginizi çekebilir: Gizem Dereci’den Baya İyi ile Seyahatleri, İstanbul ve Balat Coffee & Guide Üzerine

 

Fotoğraf: facebook.com/ahalitesvikiye

Ahali Teşvikiye | Teşvikiye

Geçtiğimiz günlerde, yeni bir mekan açıldı mı soluğu orada alan magger Naz Kavas’ın da uzun uzun anlattığı Ahali Teşvikiye, en sevdiğimiz mahallelerden birini daha da canlandırıyor. İster açık mutfaktan şefleri iş başında izleyebileceğiniz iç mekanda oturun, isterseniz arka bahçede oturmayı tercih edin… Bir meze bar olan Ahali Teşvikiye, 90’ların Türkçe şarkıları eşliğinde alıştığınız mezeleri yepyeni yorumlarla sunacak size. Pembe berry tozlu patlıcanlı içli köfte mi ararsınız, trüflü etli pişi mi, odun ateşinde pişen atom kokoreç mi… Ahali Teşvikiye sizi hem şaşırtacak hem de damağınıza bayram ettirecek.

Ahali Teşvikiye: InstagramKonum

Ahali Teşvikiye Adres: Teşvikiye Mah. Av. Süreyya Ağaoğlu Sok. No: 33 Topağacı / İstanbul

İlginizi çekebilir: Naz Kavas’tan Yepyeni Bir Meze Bar: Ahali Teşvikiye

Fotoğraf: msaninrestorani.com

MSA’nın Restoranı | Emirgan

Bugünlerde dünyaca ünlü Ai Weiwei’nin işlerine ev sahipliği yapan Sakıp Sabancı Müzesi’nde, nam-ı diğer Atlı Köşk’te yepyeni bir restoran açıldı, MSA’nın Restoranı. MSA’nın profesyonel mutfak ve servis eğitimi alan öğrencilerinin uygulamalı derslerine şahit olacağınız bu restoranda geleceğin parlak şeflerinin elinden birbirinden lezzetli yiyecekler tadacaksınız. Müze ziyaretiniz öncesi ya da sonrasında hızlıca tüketebileceğiniz bun seçenekleri arasında ıslak burger, hot dog, dana kaburga ya da ördek confit, taco seçenekleri arasında dana yanak, karabiberli karides, organik piliç masala ve kuzu kokoreç var. Fakat Boğaz manzarasına karşı uzun uzun keyif yapmak isterseniz enginarlı siyez soslu somon, dana pirzola milanese gibi ana yemeklerden ve 4-6 kişilik aile boyu lezzetlerden sipariş edebilirsiniz. İçkili ya da içkisiz, 2 kişilik tadım menülerini de deneyebileceğinizi ekleyelim.

MSA’nın Restoranı: InstagramKonum

MSA’nın Restoranı Adres: Emirgan Mah. Sakıp Sabancı Cad. No:42 Sarıyer / İstanbul

İlginizi çekebilir: Gizem Dereci’den Boğaz Manzarasına Karşı: MSA’nın Restoranı’nda Kahvaltı

Fotoğraf: timeout.com

Bord Food & Drinks | Beşiktaş

Bir diğer müze restoranı, Beşiktaş’taki Deniz Müzesi’nin içerisinde… Avrupa ya da Amerika’daki müze restoranlarını aratmayan, hatta bir müze restoranı olmanın ötesinde, merkezi konumu nedeniyle dışarıdan da birçok ziyaretçiyi çekebilecek avantaja sahip bir bistro. Ev yapımı taze makarnaları ya da burger ekmeğinde leziz soslarla servis edilen sandviçlerinden tadabileceğiniz gibi hafta sonları kahvaltı için de ziyaret edebilirsiniz Bord’u. Tabii Osmanlı’dan günümüze İstanbul’un denizle olan ilişkisini ve denizcilik geleneklerini gözlemleyebileceğiniz bu çoğu zaman yanından geçip içine girmeyi ihmal ettiğimiz zengin müzeyi de…

Bord Food & Drinks: InstagramKonum

Bord Food & Drinks Adres: Sinanpaşa Mahallesi, Cezayir Cd. No 3, 34353 Beşiktaş/İstanbul

Fotoğraf:  facebook.com/Passage178

Passage 178 | Levent

Kanyon’daki en sevdiğimiz mekanlardan Escale’in hemen bitişiğinde açılan Passage 178, özellikle menüsünde kahvaltıya kocaman bir yer ayırıyor. Günün her saati ziyaret edip, her saati mutlu ayrılacağınız bir mekan olsa da – örneğin köftesiyle size geleneksel tatları anımsatacak Passage Burger ya da oldukça doğal ve hafif bulacağınız Köy Tavuğu Şinitzel’i deneyebilirsiniz – tam da bu yüzden kahvaltısıyla öne çıkıyor. Çeşit çeşit yumurta arasında çılbır, eggs benedict ya da Kars gravyeriyle fırınlanan croque monsieur öncelikli olarak denemeniz gerekenlerden. Taptaze malzemelerle ve ev yapımı reçellerle hazırlanmış kahvaltı tabağını ve fırından yeni çıkmış kruvasanları da denemeden olmaz!

Passage 178: InstagramKonum

Passage 178 Adres: Esentepe Mah. Kanyon AVM Şişli / İstanbul

İlginizi çekebilir: Lisya Kalma’dan Kanyon’da Enfes Bir Kahvaltı: Passage 178

Fotoğraf: ahstatic.com

Mürver Restoran | Karaköy

Muhteşem Boğaz manzarasına karşı lezzetli yemekler tadabileceğimiz yeni bir teras restoranımız daha var artık. Karaköy’deki Novotel’in terasında açılan Mürver’in danışmanlığını Mikla’nın şefi yapıyor. Menüdeki birçok yiyecek Mürver’in daima yanan odun ateşinde pişiyor, farklı pişirme teknikleri sayesinde katbekat lezzetleniyor. Fırında pişip mangal üzerine asılıp dinlendirilen et, külde pişen ahtapot, sebzeleri tütsü fırınında tütsülenmiş fener kavurma… Mürver’de hepsi Anadolu’dan yerel üreticilerden mevsimine uygun alınan ürünlerle hazırlanıyor.

Mürver Karaköy: InstagramKonum

Mürver Karaköy Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mah. Kemankeş Cad. No:57-59 Karaköy, Beyoğlu / İstanbul

İlginizi çekebilir: Lisya Kalma’dan Mürver Restaurant: Karaköy’ün En İyilerinden

 

Fotoğraf: timeout.com

Ragu Lokanta | Levent

Bundan böyle öğle saatlerinde, Zorlu Center’ın kalabalığından kaçıp, beş dakika uzaklıktaki Ragu Lokanta’da alıştığınız lezzetleri modern dokunuşlarla bulabilirsiniz. Ragu’nun bu modern dokunuşları yemeklerinden çok mekan tasarımında ve servis kalitesinde hissediliyor. Yoksa yemekler en az anneninizki kadar “ev yemeği”, en az bir esnaf lokantasında bulabileceğiniz kadar samimi. Farklı soslarla sipariş edilebilen makarna ve eriştelerin yer aldığı sabit bir menünün yanında Ragu’nun asıl başınızı döndürecek yemekleri her gün değişen menüsünde. Şansınıza ne denk gelirse gelsin, memnun kalacağınız kesin.

Ragu Lokanta: InstagramKonum

Ragu Lokanta Adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mah. Kemankeş Cad. No:57-59 Karaköy, Beyoğlu / İstanbul

Fotoğraf: facebook.com/grandmabakerycafe

Grandma | Etiler

2015’te açılmış olmasına rağmen Teşvikiye dendiğinde aklımıza ilk gelen mekanlardan olan Grandma, şimdi ikinci bir şubeyle Akmerkez’de karşımıza çıkıyor. Hem menüsündeki kişler, bagel’lar, tostlar ve açık sandviçlerle hem de tezgahında günlük olarak değişen soğuk sebze tabakları ve muazzam lezzetteki kek, cheesecake, poğaça, kruvasan, tart, muffin ve kurabiyeleriyle karnımızı da gözümüzü de doyuran Grandma Bakery’nin yeni mekanında da o alıştığımız büyükanne mutfağı sıcaklığı var. Buranın İstanbul’daki en iyi “bakery”lerden biri olduğunu henüz birinci elden deneyimlememişseniz, bir an önce yolunuzu Akmerkez’e düşürün.

Grandma Etiler: InstagramKonum

Grandma Etiler Adres: Nispetiye Mah. Nispetiye Cad. No:56 Beşiktaş / İstanbul 

Fotoğraf: facebook.com/miskistanbul

Misk | Reşitpaşa

Misk, kendini bir “floral cafe” olarak tanımlıyor, çünkü burası hem özenle hazırlanmış, paketlenmiş, kutulanmış çiçekler satın alabileceğiniz bir dükkan hem de bir kafe. Tabii bu alışılmadık kombinasyonun getirdiği güzellikler de bir hayli fazla; örneğin Misk’te tüm içecekler çiçek yapraklarıyla servis ediliyor. Menüsünde zerdeçal latte ya da pancar latte’den şeftalili şeftalili eklere, kahvaltı çeşitlerinden soğuk içeceklere türlü lezzet barındırıyor Misk. Misk’ten hem sevdiklerinize ya da evinize özenle hazırlanmış ve sunulmuş çiçekler satın alabilir hem de karnınızı doyurmak, biraz soluklanmak için kafe kısmında vakit geçirebilirsiniz.

Misk Reşitpaşa: InstagramKonum

Misk Reşitpaşa Adres: Reşitpaşa Mah. Emirgan Sok. No:22 Sarıyer / İstanbul

İlginizi çekebilir: Lisya Kalma’dan Pandora ile Emirgan Sokak ve İstanbul

Fotoğraf: zomato.com

Mila by Roka Pera | Tepebaşı

Alaçatı ve Pera’daki iki mekanında bizi Ege mutfağının güzellikleriyle buluşturan Roka Pera’nın imzasıyla, Tepebaşı’ndaki eski Bird’ün yerinde yepyeni bir mekan var: Mila by Roka Pera. Burası geceye meyhane atmosferiyle merhaba diyen, ilerleyen saatlerde dj setlerle eğlendiren bir yer. Roka Pera’dan bildiğimiz, o taptaze Ege otlarından hazırlanan mezeler, lezzetli et ve kebap seçenekleri ya da karadutlu lor tatlısı gibi muhteşem bir final yapabileceğiniz tatlılar Mila’da sizi bekliyor. Tabii tüm bu lezzetlerin ardından eğlence de…

Mila by Roka Pera: InstagramKonum

Mila by Roka Pera Adres: Asmalımescit Mah. Meşrutiyet Cad. No:103 Beyoğlu / İstanbul

SİZ NE DÜŞÜNÜYORSUNUZ? YORUM YAZIN