İstanbul’daki en iyi hamburger mekanları kategorisine girebilecek mekanların çoğunu denedik gibi büyük bir iddiamız var! Hangileri mi? Akali’den Basta’ya, Virgina Angus’tan Fireroom’a en sevdiğimiz burgercileri sizin için yazdık; lezzetli burgerler artık çok yakında.

İstanbul’daki En İyi Hamburgerciler

Bread & Burger, Bebek Konum

Bebek’e yolunuz düşerse, Bread & Burger‘de bizim için de bir burger yiyin! Ama gittiğinizde siz de göreceksiniz, oradakiler bir başka. Normalde yanyana hiç aklınıza bile getirmediğiniz malzemelerin farklı ve lezzetli uyumunu deneyimleyebileceğiniz deneysel hamburgerleri var mekanın. Bir de o Afyon’dan getirtilen patatesler bir harika! Giderseniz İstanbul Burger’i mutlaka denemelisiniz.

Instagram: @bredandburgerist

Banko Burger, Moda Konum

Kadıköy sokaklarında dolaşırken Caferağa Mahallesi’nde içinden mis kokular gelen bir burgerciye rastlarsanız şaşırmayın, burası şef Bora Bozankaya’nın açtığı Banko Burger. Würze mayonez sos olmak üzere kendi yapımları olan soslardan yumuşacık ekmeklerine burada tam da damak zevkinize uygun bir burger yiyebileceğinize eminiz. Bir de burgeri ıslak yemeyi sevenlerdenseniz, burası tam sizlik. Banko Burger’in adından en çok söz ettiren lezzetlerinden biri Ananas Burger. İçinde teriyakili ızgara ananas, hindi füme, kırmızı soğan turşusu, Kars göbek peyniri ve Brown Butter mayonez olan bu özel lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Instagram

Akali, Etiler Konum

Bizi bilen bilir, tam bir burger delisiyisizdir. Bu yüzden Akali, bizim için cennet gibi bir mekan. Akaretler ve Etiler’de iki şubesi olan mekanın Etiler şubesinin müdavimlerindeniz diyebilirim. Buranın daha önce tatmadığımız bir lezzete sahip özel Trüf Salsa sosunu, burgerin 80, 160, 240 gram gibi seçeneklerinin oluşunu (biz genelde 240’ı tercih ediyoruz çünkü tadına doyum olmuyor!) ve yan lezzetlerini çok seviyoruz. Avokado kreması, Jack BBQ sos ve jalepeno mash en çok tercih ettiklerimiz arasında.

Instagram: @akalipub

İlginizi çekebilir: “Çok Seviyoruz: Sokak Lezzetlerini Bu Mekanlarda Tadın!”

The Grungy, Teşvikiye Konum

Teşvikiye’nin en işlek sokaklarından biri olan Hüsrev Gerede’de pek sevdiğimiz bir burger mekanı yer alıyor. The Grungy, bu sokakta solda minik beyaz bir dükkan olarak karşımıza çıkıyor. Buradaki favorimiz Brie&Bal Burger. İlk kez burada denediğimiz Brie peyniri, et ve bal öyle bir uyum oluşturuyor ki ağızda, inanamazsınız. Köfte seçiminde single (120 gr) ve double seçenekleri mevcut. Bizim terchihim double’den yana. Burayı da listenize alabilirsiniz.

Instagram: @thegrungysociety

İlginizi çekebilir: Naz Kavas‘tan “Kısa Kısa, Son Günlerde Keşfettiğim Mekanlar (2018)”

Zula, Harbiye Konum

Canımız sokak lezzetleri çektiğinde hiç düşünmeden Zula’nın yolunu tutarız Neden mi? Taco, sosisli ve burgeri aynı anda ve iyi kalitede bulabildiğimiz ender adreslerden biridir çünkü. Özellikle kendilerinin yaptığı ketçap ve mayoneze bayılıyoruz, Edizione Burger ve Frankfurter Hotdog ise vazgeçemediklerimizden. Buraya mutlaka uğramalısınız!

Instagram: @zulaistanbul

İlginizi çekebilir: “Radarımızdaki Mekanlar: Marcel Pattiserie, Zula İstanbul, The End”

Fireroom, Ataşehir Konum

Menüsünde burger, kokoreç, falafel, churros gibi çok farklı lezzetlere yer veren Fireroom’dan bahsediyorsak esas yenecek şey de belli: Fatboy Burger. İçinde ne mi var? Ne yok desek daha doğru olur: kendilerinin özel olarak hazırladığı aktif karbonlu ekmek, 150 gr burger köftesi,18 saat pişirilen tandır dana pöç, füme et, ev yapımı acılı BBQ sos, çift cheddar peyniri, kornişon turşu, kırmızı soğan turşusu ve ev yapımı patates cipsi. Daha ne olsun? Anadolu Yakası’nda yaşayanlar için burası gerçekten harika bir seçenek. Not alın.

Instagram: @fireroomfoods

Basta Street Food Bar, Moda Konum

Basta’yı bilmeyen kalmadı, ancak kendisi, bu listenin olmazsa olmazlarından. Sokak lezzeti deyince İstanbul’un hatrı sayılır mekanlarından olan Basta’nın Kuzu Burger’ine tek kelimeyle hastasıyız!. Brioche ekmeği içinde 160 gr kuzu köftesi ile servis ediliyor. Patlıcan mayonezli turşu ve közlenmiş soğanı da unutmayalım çünkü oluşturdukları uyum anlatılmaz, yaşanır! Not: Basta’nın humusunun da dillere destan olduğu hatırlatalım.

Instagram: @basta_food

İlginizi çekebilir: Mert Tanöz’den “Basta! Street Foods: Kadıköy’ün İki Senelik Sakini”

J Burger, Kadıköy Konum

J Burger’in hamburgerini ve özel mayonez sosunu denemeyenler çok şey kaçırıyor. Özellikle de acı seviyorsanız Jumboburger’i kesinlikle sipariş etmelisiniz, tek kelimeyle muhteşem. Ortaya da duble patates tava söyleyin çünkü yedikçe yemek istiyorsunuz. Kısacası buraya gelmeye karar verdiyseniz aç olduğunuzdan emin olun çünkü çok yiyeceksiniz, bizden söylemesi.

Instagram: @jburger1977

Virginia Angus, Nişantaşı Konum

Mercan, Nişantaşı ve Ataşehir şubeleri olan Virginia Angus’ta ne yiyeceğimiz hep bellidir, şaşmaz: Fantastic Four! Neden mi? Burgerlerin her biri o kadar güzel ki, bu seçenek her geldiğimizde yaşadığımız kararsızlığa müthiş bir çözüm oluyor. Köfte burger, virginia burger, lokum burger ve sucuk burgerin dördü önünüze geliyor. Sonra da başlasın lezzet şöleni! Kaçırmayın, bir an önce Nişantaşı’na doğru yola çıkın!

Instagram: @virginiaangus

İlginizi çekebilir: Nurdan Gündoğdu‘dan “Eminönü’nde Burger İçin Bir Alternatif: Virginia Angus”

BOB – Best of Burger, Kadıköy Konum

Moda Caddesi’nde Zeplin’i geçtiğinizde gireceğiniz ilk sokakta, hemen sağda müthiş bir burger mekanı var: BOB – Best of Burger. Önce kokularıyla aklınızı başınızdan alıyor, sonra tabiki enfes burgerleriyle. Biz en çok BOB XL’ını seviyoruz: 280 gr köftesi, cheddar, kaşkaval peyniri ve karamelizi soğan, bir de asla vazgeçemediğimiz dana bacon birleşmiş, vazgeçemeyeceğim bir lezzet oluşturmuşlar!

Instagram: @bob_bestofburger

İlginizi çekebilir: Naz Kavas’tan “Kadıköy Burger Postası: BOB, BroX ve Zapata”

House of B, Akaretler Konum

House of B’nin ortamı da, burgerleri de bir harika! Kırmızı renginin baskın olduğu mekanda hem ortam çok keyifli, hem de bir bir önünüzden geçen hamburgerler ve milkshake’ler ağzınızı sulandırıyor. Ben her gittiğimizde cheeseburger söyleyip yan lezzetleri değiştiriyoruz; birinde avokado ekliyoruz burgerimize, birinde karamelize soğan. Burgerinizde ne olacağına istediğiniz gibi karar verebiliyorsunuz. Buraya yolunuz düşerse, İstanbul’da çok az yerde bulabileceğiniz tatlı patatesi denemeyi unutmayın, pişman olmayacaksınız!

Instagram: @houseofbturkey

İlginizi çekebilir: Naz Kavas’tan “Lezzetli Hamburger’in Adresi – House Of B”