İstanbul gerçekten çok hızlı bir şehir. Bomonti’den Moda‘ya, Yeniköy‘den Nişantaşı‘na açılan restoranların hızına gerçekten yetişemiyoruz. Bu yazıda İstanbul’da açılan yeni mekan keşiflerimizi toplamak istedik. Yeni mekanlar açıldıkça, bu yazıyı güncelliyor, sizi de bu konuda bilgilendirmeyi unutmuyoruz. Karşınızda İstanbul’da açılan yeni mekanlar listemiz:

Loco De Pera | Fotoğraf: Instagram / Loco De Pera
Loco De Pera | Fotoğraf: Instagram / Loco De Pera

İstanbul’un En Yeni Mekanları

Kozmonot Pub, Bomonti Konum

Marka birçoğumuza Topağacı’ndaki durağından tanıdık gelecek olsa da, mekanın yeni olduğunu belirtmekte fayda var; Bomonti’nin en yeni üyelerinden Kozmonot Pub, organik pazarın hemen arkasındaki The House Residence’ın giriş bölümünde kapılarını açtığı günden bu yana, uzay temalı dekorasyonundan zengin menüsüne bir hayli ilgi çekiyor. Mekanın kendi mutfağında hazırlayarak metal tabaklarda, özgün sunumlar ile servis ettiği lezzetler arasında mutlaka denemeniz gerekenler; Acı Biberli Emmantel Kroket, Izgara Midye Satay ve Nachos. Mekanın hem önünde, hem arkasındaki ferah bahçesinde ve Apollo 11 seyahatinde kullanılan uzay aracından esinlenilerek yaratılmış bar bölümünde güzel bir kokteyl keyfi yapmayı da unutmayın.

Instagram

Lil Bake Moda, Moda Konum

Moda, Şerif Akdik Sokak’ta yer alan ve kapıdan içeri adımınızı attığınızda önce pembe ve beyazın hakim olduğu ferah ortamı, özellikle de arka bahçesi ile, sonra ise girişte sergilenen enfes tatlı ve tuzlu seçenekleri ile öne çıkan Lil Bake Moda, şimdiden semtin gözdelerinden biri olmaya aday. Güne Lil Bake Moda’da başlamak isteyenler için birçok kahvaltı seçeneğine sahip olan mekanın, Füme Etli ve Mantarlı Tartin’i, Yer Fıstıklı Kurabiye’si ve lezzeti gibi porsiyonu da bir hayli büyük olan vişneli Brownie’si denenmeli.

Instagram

Jack’s Dog Cafe, Suadiye Konum

Müjde, İstanbul’un hayvan dostu mekanlarına bir yenisi daha eklendi: Kadıköy, Suadiye Mahallesi’nde açılan Jack’s Dog Cafe, köpeğiniz ile birlikte keyifli zaman geçirebileceğiniz, tatlı mı tatlı bir mekan. Mekanın sahibesi Çavlan Hanım’ın, minik dostu Jack ile dilediği gibi gezememesinden dolayı açmaya karar verdiği Jack’s Dog Cafe’de, köpekler de birbiriyle rahatça sosyalleşebiliyor, onlar için özel olarak yapılmış cupcake gibi atıştırmalıklar yiyebiliyorlar. Cafe’nin içerisinde aynı zamanda sevimli dostunuz için çeşitli kıyafetler, çantalar, oyuncaklar ve daha başka aksesuarlar bulabileceğiniz bir butik de bulunuyor. Son olarak, mekanın kruvasanlarının çok başarılı olduğunu ekleyelim, giderseniz mutlaka deneyin!

Instagram

Sade, Nişantaşı Konum

“Anadolu gerçek sadeliktir” mottosuyla başlayan ve bizleri de Karadeniz, Hazar Denizi, Basra Körfezi, Kızıl Denizi, Akdeniz’in çevrelediği Beş Denizler Coğrafyası’nın lezzetlerine doğru çıktıkları yolculuğun bir parçası olmaya davet eden Sade, yeni şarküteri markası Del’i Sade’nin de yer aldığı mekanı ile artık Nişantaşı’nda. Mahallenin yenisi; günlük çıkan yemeklerinin yanında, Türkiye’nin dört bir yanından gelen ürünler ile hazırlanan klasik lezzetleri ile de ilgi çekiyor. Ege’nin özel sakız enginarı ile yapılan enginar salatası, ciğer ve şekerparesi özellikle denenmeli. Hafta sonları ise Sade’de; Kastamonu Çemensiz Pastırma’dan Van Çiçek Balı’na, Kars Boğa Tepe Kaşar Peyniri’nden Giresun Fındık Helvası’na, saat 09:00 – 17:00 arası, leziz bir Anadolu kahvaltısı deneyimi yaşayabileceğinizi söyleyelim.

Instagram

Piccola Pizzeria, Arnavutköy Konum

Minik sokakların belli köşelerine dağılmış, sevimli Arnavutköy mekanlarına bir yenisi daha eklendi, üstelik kendisi tam bir İtalyan: Piccola Pizzeria. Napoli usulü pizzaları ile bölgede adeta İtalyan rüzgarları estiren mekanın bol mantarlı Funghi ve Bresaola pizzalarını mutlaka deneyin, lezzet şöleninizi Piccola’nın en çok konuşulan ve sevilen lezzetlerinden tiramisu ile taçlandırmayı da unutmayın.

Instagram

TRC American Dinner, Beşiktaş Konum

Amerikan lezzetlerine yaptıkları yerel dokunuşlar ile fark yaratan ünlü şefler Ali Dövenci ve Buse Dövenci’nin yarattığı TRC American Dinner, Beşiktaş Sinanpaşa İş Merkezi’nin ikinci katında yer alıyor. Adeta Amerikan filmlerinden fırlamış gibi görünen leziz tabakların önünüze geleceği mekanda, ekşi krema, lahana turşusu ve çemen mayonez ile sunulan Blooming Onion’ı denemeyi unutmayın. Porsiyonlarının da bir hayli doyurucu olduğunuzu söyleyebileceğimiz TRC American Dinner’ın imza yemeklerinden American Relish Burger de mutlaka siparişinizde olsun. Mekanın pişme derecesi sizin tercihinize bırakılan leziz burger köftelerini çok beğeneceğinize eminiz. Peki ya içecek derseniz, önerimiz kesinlikle Acı Limonata!

Instagram

Loco de Pera, Beyoğlu Konum

Beyoğlu ve Pera’nın canlı ve keyifli günlerini geri getirmeye aday, yepyeni bir mekan olan Loco De Pera, semtin en sevilen Fransız binalarından “Passage de Petit Champs”da bulunuyor. Aralarından özellikle Siddhartha ve Gold Rush’ı mutlaka denemelisiniz diyeceğimiz mekanın imza kokteylleri kelimenin tam anlamıyla enfes. Kokteyllerinizin yanında ise size menüde “Alt Tarafı Ekmek” başlığının altında bulabileceğiniz Keçi Peynirli ve Soğan Marmelatlı Bruschetta, Jelepano ve Çedarlı Sosis ve Mantarlı Pizzetta eşlik edebilir! Loco De Pera’nın hafta sonu geceleri kulübe döndüğünü de ekleyelim.

Instagram

Rawsters, Akmerkez Konum

Akmerkez’de yeni açtığı şubesiyle ilgileri üstüne toplayan Rawsters, küçük ama sevimli mekanı ile şimdiden birçokların arkadaş buluşmaları için tercih ettiği uğrak noktalardan biri haline geldi. Hem dışarıda, hem içeride oturma alanı olan mekanın her biri ayrı lezzetteki kahveleri bir yana, özellikle Nitro Brew’unu ve Yulaf Sütlü Latte’sini mutlaka tatmalı, yanında ise fazlasıyla doyurucu ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak kakaolu hurma toplarını denemelisiniz. Rawsters’ın limonlu keki ise ayrıca çok lezzetli, söylemeden geçmeyelim.

Instagram

Mabou Pera, Beyoğlu Konum

Fransızca ‘mabella’ kelimesinden türemiş olan ve Kuzey Afrika’da ‘güzel kadın’ anlamına gelen Mabou Pera, Asmalımescit’in yeni mekanlarından biri. Geleneksel Akdeniz mufağını yenilikçi dokunuşlar ile yorumlayarak modern sunumlarla bir araya getiren mekana gittiğinizde, masanıza ilk olarak dinkel mayasından yapılmış Alman ekşi mayalı ekmek geliyor. Yanında ise aperatif olarak turunçgil kokulu karabiber, Kemah tuzu ve tereyağı oluyor. Mabou Pera’da ne sipariş etmeliyim diye düşünenler içinse önerimiz ricottalı kabak, füme mozzarellalı risotto ve tatlılardan oldukça yaratıcı bir lezzet olduğunu düşündüğümüz armutlu sütlaç!

Instagram

Townhouse, Suadiye Konum

Suadiye’de aydınlık ve geniş yaz bahçesi, elegan dekorasyon detayları ve mutfağından çıkan enfes lezzetleriyle açılış yaptığı günden beri Anadolu yakasının en özel mekanlarından Townhouse. İster iş çıkışı keyifli bir buluşma, ister kokteyllerini deneyimi veya küçük bir kahve molası için olsun, burayı çok beğeneceğinize eminiz. Menülerinde kokteyl veya içeceğinizi tamamlayacak bar yiyeceklerinin yanında füme etli ve burrata’lı Pizzeta’lar ve biribirinden lezzetli Taco’larla paylaşımlık lezzetler sunuluyor. Salata, burger ve ana yemek üzerinde yoğunlaşan mutfağında, size ilk önerimiz burgerleri. Mushroom ve Townhouse Legendary Burger’leri denemeye değer.

Instagram

Tiraje Teras, Nişantaşı Konum

Sahip olduğu etkileyici manzarasıyla gün batımı keyifleri için birebir bir mekan olan Nişantaşı’ndaki Tiraje Teras, küçük tabloların yan yana dizilmesiyle oluşturulmuş tatlı duvar dekorasyonuyla da ilgi çekiyor. Güzel müzikler eşliğinde tadabileceğiniz leziz mezeler de cabası! Top şeklinde servis edilen Girit ezmesinden favaya, humustan atoma; her biri klasiklerden gibi görünse de tatları sıra dışı güzellikte bu mezeleri mutlaka denemelisiniz. Ayrıca bazı günler, mekanda belli bir saatten sonra DJ eşliğinde kaliteli 90’lar müzikleri de çalıyor. Bir yandan en sevdiği nostaljik şarkıları söyleyip bir yandan da iyi yemeklerin tadına varmak isteyenler bizce en kısa zamanda yolunu Teraje Teras’a düşürmeli!

Instagram

Salon Galata Konum

Galata’nın Bankalar Caddesi yakınlarındaysanız, yeşil minderli şık oturma kısmı ve insanın içini ısıtan müzikleriyle çok seveceğiniz Salon Galata’ya uğramadan dönmeyin! Mekanın içerisinde en çok hoşumuza giden detaylardan biri, duvarlarda asılı duran Ara Güler’in fotoğrafları. Menüye gelirsek; levrek, beğendili köfte, etli pazı sarma, kuru domates soslu pestolu tagliatella ve çok daha fazla seçenek bulabilirsiniz. Tatlılarına ise ayrıca değinmek istiyoruz; tahin sufle ve fırın sütlaç muhteşem! Hem güzel ortam, hem lezzetli seçenekler; burası Galata’nın ruhuna çok yakışan bir mekan olmuş.

Instagram

Muutto, Moda Konum

Moda’nın en sevilen sokaklarından Cemal Süreya sokakta, kalabalıktan ve koşuşturmacadan uzak yeni nesil sokak lezzetleri mekanı Muutto, sadeliğin ve beyazın ön planda olduğu ambiyansı, lezzetli ve farklı ürünleri misafirleriyle buluşturduğu menüsüyle keyifli bir göç mutfağı deneyimi sunuyor. 6 adet dürümden oluşan sokak yemekleri menüsünde kokoreç söğüş, kaburga ve vejeteryan seçenekler de bulunuyor. Restoranın içerisindeki yer alan meze barındaysa tazecik hazırlanmış mezeler yer alıyor, taze mezeleri ve salataları istediğiniz zaman paket olarak alıp evinize götürebilirsiniz. Muutto’nun en merak edilen lezzetiyse tasarım tabaklarda sunduğu dürümleri, denemeden önünden geçmeyin.

Instagram: @muuttoistanbul

Gangon Mutfak, Yel Değirmeni Konum

Geçtiğimiz günlerde Kadıköy’ün yeni cafeleri arasına giriş yapan Gangon Mutfak’ı aslında çoğumuz biliyoruz. Ancak onu yeni olarak adlandırıyoruz çünkü bugüne kadar seyyar bir mutfak olarak bizlerleydi. Şimdi ise Yel Değirmeni Mahallesi’nde yerini aldı! Canınız leziz bir bun, el yapımı bir limonata veya en basit haliyle içten, samimi bir ortamda bulunmayı çekerse hiç düşünmeden atın kendinizi Gangon Mutfak’a. ‘Sunumu basit, içeriği zengin ve lezzetli yiyecekler’ sloganıyla yola çıkan Gangon’un Vegi Yenge adlı bun çeşidini mutlaka denemelisiniz!

Instagram

Pandeli, Eminönü

Asırlık mirasıyla güzeller güzeli Pandeli yenilendiyse, bize de bir an önce gitmek düşer! Tarihinde Mustafa Kemal Atatürk, Kraliçe II Elizabeth, Audrey Hepburn gibi değerli isimleri ağırlamış olmasıyla bilinen, mavi beyaz çinilerine bayıldığımız restoran, yepyeni bir menüye sahip artık. Özellikle altını çizmeliyiz, Kağıtta Levrek’i muhteşem! Giderseniz mutlaka deneyin. Bir yandan Mısır Çarşısı’ndan gelen taze baharat kokularını içinize çekerken, bir yandan da eşsiz bir manzara izlemek istiyorsanız Pandeli’ye mutlaka gidin!

Instagram

Padoca Bakery & Cafe, Reşitpaşa

Reşitpaşa mekanları arasında yerini alan Padoca Bakery & Cafe’ye ilk gittiğimizde, lezzetlerinden önce mekanın dıştan pembiş görüntüsü ve tatlılığı etkiledi beni. İçeri girdiğimizde ise nefis bir menü ve şık bir ambiyansla bizi karşılayan Padoca, öğrendiğimiz kadarıyla ekşi mayalı ekmekler konusunda fazlasıyla iddialı. Giderseniz Banana Bread’i ve La Vina Cheesecake’i mutlaka deneyin. Limonlu haşhaşlı kekin de muazzam olduğunu duyduk, onu da söylemeden geçmeyelim. Padoca Reşitpaşa‘nın şimdiden gözdelerinden biri oldu, buraya bayılacaksınız!

Instagram

Lokanta Kru, Teşvikiye

Lokanta Kru, Teşvikiye
Lokanta Kru, Teşvikiye

Güzel aydınlatmaları, muhteşem Ege mutfağı lezzetleri ve hızlı, özenli servisiyle Lokanta Kru, Teşvikiye’nin sımsıcak mahalle lokantası. Bize kendimi evimde gibi hissettiren, seçeneklerinin çeşitliliği ve lezzeti karşısında hayrete düştüğümüz bir mekan. Menüsü günlük olarak değişiyor ve mekanın büyük tahtasına her gün yazılıyor. Yani hem taze, hem lezzetli, hem de hafif bir öğün isteyenler için çok doğru bir adres. Hamsili Pilav’ını mutlaka denemelisiniz!

Instagram

Batard İstanbul, Bomonti

Batard İstanbul, Bomonti
Batard İstanbul, Bomonti

Sizin için Bomonti’de harika bir mekan önerimiz var: Batard İstanbul! Kapısından içeriye girdiğiniz andan itibaren iç dekorasyonundaki altın dokunuşlar, sıcak atmosferi ve az ama öz menüsüyle Avrupa’yı aratmıyor burası. Harbiye Zula ekibinin yönetiminde olan Batard’da başlangıçlardan pancar ve keçi peyniri, ana yemeklerdense kuzu omuz ve dana kaburgayı şiddetle tavsiye ediyoruz! Son dokunuşu ise Fransız usulü Le Baklava ile yapabilirsiniz.

Instagram

Steeve İstanbul, Kanyon

İsmet Saz’in yeni projesi, Kanyon’da yer alan The Steeve; özgün lezzetler arayanlar için çok doğru bir adres. Burası atıştırmalıklar, dürümler, tacolar, ana yemekler ve tatlılardan oluşan zengin menüsünün yanında kullanılan malzemelerin kalitesi ve pişirme teknikleriyle de fark yaratıyor. Servis ekibi menüye o kadar hakim ki, bunun verdiği güven yemek deneyiminizi özel kılıyor. Farklı kültürlerden ilham alarak yaratılan lezzetler arasında Chili Con Carne ve Hamsili Lavaş mutlaka denenmeli!

Instagram: @thesteeveistanbul

Glens, Nişantaşı

Abdi İpekçi Caddesi’ndeki Nish Palas Oteli’nin giriş bölümündeyiz şimdi de: Glens’teyiz! Burası İtalyan mutfağı üzerine brasserie-bar olarak açılan bir mekan. Menüde pizza, makarna ve et tabakları baş rolde; imza lezzetler arasında ise Ispanaklı Raviolli ve Deniz Mahsullü Risotto yer alıyor. Gün boyu tercih edebilecek olan Glens, bence şehrin koşturmacasına kısa bir mola vermek için çok doğru bir mekan. Glens’in şık ve kaliteli ortamında iyi yemeğin tadına varabilirsiniz.

Instagram: @glensistanbul

Sam Kitchen & Bar, Nişantaşı Konum

Sam Kitchen & Bar, menüsünden önce sıcak ve huzurlu ortamıyla, beyaz rengin baskın olduğu dekorasyonuyla fark yaratan bir mekan. Kapın en yakın arkadaşlarınızı ve atın kendinizi buraya, hem sohbetin hem de damağınızı şenlendirecek yemeklerin tadını çıkarın. Dünya mutfağını Türk senteziyle uyarlamış bir menüye sahip Sam Kitchen & Bar. Özellikle SAM Burger enfes: ev yapımı ballı brioche ekmeği, yine ev yapımı patates tava ve narlı coleslaw salatası ile servis ediliyor. Bizce kaçmaz, sizce?

Instagram: @samkitchenandbar

Minval, Akatlar

Minval, Akatlar
Minval, Akatlar

Minval, Akatlar Yaren Sokak’ta içinizi açacak bir pastane/fırın. Doğaya ve gıdaya saygılı üretim yapıyor oluşuyla diğer mekanlardan ayrıldığını rahatlıkla söyleyebiliriz. Zengin menüsünde mevsimsel ve yerel ürünlerin kullanılmasına özen gösteriliyor. Bu ürünlerin ise küçük miktarlarda ve doğaya saygılı üreticiler tarafından satın alınmasına özellikle dikkat ediliyor. Minval’de kahve keyfinizin yanında Celebrity sipariş etmeyi unutmayın, bu glutensiz, bademli meyve soslu minik kurabiyelere bayılacaksınız!

Instagram: @minval.ist

İlginizi çekebilir: Özlem Karagöz’den “Minval: Akatlar Yaren Sokak’ın Yeni Sakini”

Brekkie Breakfast Club, Moda

Brekkie Breakfast Club, Moda
Brekkie Breakfast Club, Moda

Tamamen Fransız tekniği kullanılarak yapılmış, size servis edilmeden ise üç gün bekletilmiş lezzetli mi lezzetli bir kruvasana ne dersiniz? Moda’da yer alan Brekkie Breakfast Club bu keyif için biçilmiş kaftan! Ev yapımı reçel ve marmelatlar, Tire’den özel olarak getirtilen tereyağ… Sizin de ağzınız sulanmaya başladı değil mi? O zaman rotanızı Yoğurtçu Parkı’na doğru çevirin, parkın hemen karşısında göreceğiniz Brekkie’den içeri girin ve Kruvasan Red sipariş edip, lezzet şöleninizi Lotus Kruvasan ile sonlandırın! Lezzet şöleninizden sonra yeni açılan Bağdat Caddesi mekanlarını keşfe çıkmayı da unutmayın deriz 🙂

Instagram: @brekkiemoda

İlginizi çekebilir: İrem Bali’den Brekkie Breakfast Club

Melina Kantina, Arnavutköy

Melina Kantina, Arnavutköy
Melina Kantina, Arnavutköy

Amerikalı bir anne ve Antakyalı bir babanın kızı Melina Abdo’nun açtığı Arnavutköy’deki bu tatlı mekan, özellikle hafta sonu kahvaltı keyifleri için ideal. Scrambled Eggs with Pink Sauce ve Toni’s Tost favorilerden! Buraya öğle yemeği için gitmeyi tercih ederseniz de Dream Burger’i mutlaka denemelisiniz. Turuncu renginin güzelliğini insana yeniden hatırlatan dekorasyonu, şirin ışıklandırmaları ve Melina’nın özel olarak Antakya köylerinde yaptırdığı doğal meyve sularıyla burası bir harika; hem atmosferi, hem de lezzetiyle!

Instagram: @melinakantina

İlginizi çekebilir: İstanbul Flaneur’den “İstanbul’un En İyi Kahvaltı Mekanları”

Zula, Kanyon

Zula, Kanyon
Zula, Kanyon

Varlığıyla hepimizin Harbiye’ye gitme sıklığını bir hayli arttırmış olan Zula, artık Kanyon’da. Taco, sosisli ve burger lezzetlerini aynı mekanda buluşturan mekanın kendi yapımı olan trüflü mayonez sosu denemezseniz çok şey kaçırırsınız, bizden söylemesi. Zula’ya girin ve chedar, turşu relish, bacon, karamelize soğan ve trüf mayo ile yapılan Edizione Burger’i sipariş edin. Sonra ise tek yapmanız gereken kendinizi bu akıl almaz lezzetin kollarına bırakmak, afiyet olsun!

Instagram: @zulaistanbul

İlginizi çekebilir: Lisya Kalma’dan “Dinamik Matara SuCo’nun Yaratıcıları: Zeynep ve Alihan Aker”

Akali, Etiler

Akali, Etiler
Akali, Etiler

Maçka ve Etiler’de iki şubesi olan Akali, burgerseverler için tam anlamıyla bir cennet! Buranın yalnızca kokusuyla bile kendinizden geçmenizi sağlayan hamburgerleri dillere destan. 80, 60, 240 veya tercihinize göre daha fazla; burgerinizin kaç gram olacağını seçiyor ve yan lezzetlere karar veriyorsunuz. Avokado kreması, göz yumurta, karamelize soğan, bacon, jalepeno mash bunlardan sadece birkaçı. İnsan böylesine fazla seçeneğin içinde kayboluyor resmen. Kendinizi ödüllendirin ve yolunuzu Akali’ye düşürün, özel Trüf Salsa soslarını da denemeyi unutmayın.

Instagram: @akalipub

İlginizi çekebilir: “Çok Seviyoruz: Sokak Lezzetlerini Bu Mekanlarda Tadın!”

Alaf, Kuruçeşme

Alaf, Kuruçeşme
Alaf, Kuruçeşme

Alancha’nın eski şefi Murat Deniz Temel tarafından kapılarını açan Alaf Kuruçeşme, Hatay mutfağında kullanılan malzemelerle harikalar yaratıyor. İstanbul’daki yeni nesil meyhaneler listenize bir yenisi ekleniyor gibi de düşünebilirsiniz burayla ilgili, üstelik göçebe mutfağına özgün dokunuşlarıyla diğerlerinden çok farklı! Zengin meze seçeneklerine göz atın; ama sulu çiğ köftesini ve kendi yaptıkları ketçapla servis ettikleri, minik gözlemelerine aşık olacağınız leziz tavuk pilavını mutlaka tadın! Alaf’ın altında bir de sokak lezzetleri bölümü var, bir dahaki gelişinizde de oraya yani Alaf Sokak‘a uğramalısınız.

Instagram: @alafkurucesme

İlginizi çekebilir: Larissa Pabuçoğlu‘ndan Hafta Sonu Mekan Önerileri